滿目春風(fēng)，茶香沁心，一葉見方寸，一茶現(xiàn)萬千，是溫度和草木之間分寸感的剛剛好，讓臨滄成為茶葉的黃金緯度產(chǎn)區(qū)；好山好水出好茶，得山水雨露、日月光華滋養(yǎng)，臨滄茶歷經(jīng)歲月的滌蕩依舊煥發(fā)著最原始的生命張力。
今天小編帶大家
走進(jìn)永德縣
“品嘗”臨滄好茶——忙肺茶
永德縣是世界茶樹發(fā)源地之一，至今還生長著中華木蘭以及大面積野生型、過渡型、栽培型古樹茶。有史料記載，公元1384年（明朝洪武十七年）永德縣便開始種茶、制茶、飲茶。提起永德茶，以被稱為“臨滄四小龍”（冰島、昔歸、忙肺、大雪山）之一的忙肺茶最為有名。
勐板是古代永德通往緬甸及怒江七道河渡口的重要交通節(jié)點(diǎn)，而忙肺村隸屬于勐板鄉(xiāng)。忙肺是傣語地名，意為“河谷間的山嶺”。面朝東坡、日照充足、背靠高山的忙肺村不僅有豐富的地下水資源，而且山腳緩緩流過的勐板河也為茶葉等植物的生長創(chuàng)造了優(yōu)越的條件，茶園周圍植被豐富、森林茂盛，給茶葉的生長營造了良好的生態(tài)環(huán)境。
忙肺大葉茶在得天獨(dú)厚的環(huán)境里生長著，經(jīng)過上百年的栽培馴化，造就了忙肺古樹茶的獨(dú)特魅力，也使得忙肺茶在永德眾多茶山中一枝獨(dú)秀。1980年，經(jīng)省級(jí)茶樹種質(zhì)資源普查組專家命名為“勐板忙肺大葉群體種”，并經(jīng)省級(jí)審定為優(yōu)良茶樹群體品種。
忙肺村共有5個(gè)自然村11個(gè)村民小組，有茶園4950畝，大樹以上茶園2850畝，其中，集中連片古樹茶1980畝，多數(shù)茶樹樹齡達(dá)百年以上。
忙肺茶條索秀挺，苗鋒壯碩，湯色清澈明亮，滋味厚重，香氣濃郁，回甘快，口感飽滿，愛茶人士將其總結(jié)為“甘醇順滑微澀、舌底生津明顯，喉韻甘潤持久”。
相對(duì)于冰島和昔歸，忙肺茶是被茶友忽視了多年的精品名山茶。“成名”較晚的忙肺茶，一直到2013年以后，才被更多人熟知，價(jià)格也從幾十元一公斤漲到數(shù)百元一公斤。
有541戶2507人的忙肺村，目前茶葉初制所已達(dá)107家。為了守護(hù)好這些“金葉子”，忙肺村對(duì)忙肺茶與茶山進(jìn)行規(guī)范管理，建立茶葉合作社，從種植、采摘到加工嚴(yán)格生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)茶園科學(xué)化、生態(tài)化、規(guī)范化管護(hù)，杜絕化肥農(nóng)藥的使用。同時(shí)實(shí)行“茶山控制”，設(shè)立茶葉檢查站，對(duì)原料進(jìn)行源頭把控，積極推廣“茶紋鏈”溯源系統(tǒng)，嚴(yán)格實(shí)行“一餅一碼”。
喜歡玩樂隊(duì)的茶葉種植“土專家”李敬最近“火”了。李敬是土生土長的忙肺村人，他大學(xué)畢業(yè)后在昆明先后做過銷售、跑過滴滴，但是兩年之后，李敬還是回到了家鄉(xiāng)，跟著父親當(dāng)起了“茶農(nóng)”?？恐趭^好學(xué)，他很快從一竅不通的“門外漢”，變成了茶葉種植的“土專家”。
在忙肺村，有許多像李敬一樣回鄉(xiāng)的人。此前，忙肺村村民的主要收入來源為外出務(wù)工，隨著茶葉價(jià)格大漲，越來越多離鄉(xiāng)打工的村民回到忙肺，認(rèn)真打理之前被“丟棄”的茶樹，收入比從前翻了數(shù)番。
記 者：熊之鸝 羅 燕
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