碧安大山茶：一杯有故事的茶

景谷縣碧安鄉(xiāng)是思普革命老區(qū)，有著厚重的革命歷史。說(shuō)起碧安特產(chǎn)，對(duì)于愛(ài)茶的人來(lái)說(shuō)肯定首先想到的就是那杯茶湯淳厚、香氣馥郁、回甘強(qiáng)勁持久、滿(mǎn)口生香的大山茶。說(shuō)起茶葉，碧安的茶農(nóng)們也是滿(mǎn)臉驕傲，同時(shí)幸福感滿(mǎn)滿(mǎn)。

  

碧安勐主大山古茶園位于碧安鄉(xiāng)上寨村民委員會(huì)，距鄉(xiāng)政府所在地約五公里，最高海拔月一千九百余米，山上森林茂密、山清水秀、登高望遠(yuǎn)，可一覽碧安壩子和勐班壩子。

  

大山茶樹(shù)種為勐庫(kù)大葉種、中葉種、細(xì)葉種，于明朝時(shí)期從雙江勐庫(kù)引進(jìn)，距今已有幾百年的歷史，據(jù)資料記載，早在民國(guó)時(shí)期，大山茶便從茶馬古道運(yùn)送至泰國(guó)、緬甸、西藏等地進(jìn)行銷(xiāo)售，并由當(dāng)?shù)孛T(mén)望族到云南昆明開(kāi)設(shè)大昌茶莊、鼎盛茶莊。

  

茶園分四個(gè)時(shí)期栽種，清晚期種植保留茶樹(shù)較少，民國(guó)時(shí)期種植大部分，集體化時(shí)代在原有茶園空地里進(jìn)行補(bǔ)植，近年來(lái)因古樹(shù)茶興起，由于這里的茶品質(zhì)好，成為景谷縣茶價(jià)最高的古樹(shù)茶之一，也讓勐主大山茶聲名鵲起。

  

正所謂高山云霧出好茶，優(yōu)越的深山環(huán)境孕育出了高品質(zhì)的茶葉，而茶葉也養(yǎng)育了山里的人們，茶農(nóng)們以茶為生，因茶而富。碧安鄉(xiāng)上寨村二組的茹忠偉是較早規(guī)模性經(jīng)營(yíng)大山茶的茶農(nóng)之一，他曾擔(dān)任過(guò)上寨村黨支部書(shū)記、村委會(huì)主任，現(xiàn)任村黨總支副書(shū)記，工作崗位帶給他更高的職責(zé)使命，自2010年注冊(cè)成立了茶葉專(zhuān)業(yè)合作社后，他便一心帶動(dòng)村民發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)，到了每年的春茶采摘季，合作社便開(kāi)始連軸運(yùn)轉(zhuǎn)。

“作為一個(gè)合作社的負(fù)責(zé)人來(lái)說(shuō)，要有帶頭的作用，要把老百姓賣(mài)不出去的茶葉，盡量的統(tǒng)起來(lái)， 統(tǒng)一加工、統(tǒng)一品質(zhì) ，這樣才能夠做強(qiáng)做大我們自已的茶葉品牌。茶樹(shù)是前輩留下的， 都有幾百年的歷史了， 應(yīng)該把它傳承下去?！比阒覀ジ嬖V記者。

  

據(jù)景谷縣志記載，民國(guó)31年（1942年），美國(guó)駐華空軍第十四航空隊(duì)（即：飛虎隊(duì)）1架戰(zhàn)斗機(jī)在執(zhí)行任務(wù)時(shí)因缺油降落在勐班稻田中，飛行員1名由當(dāng)?shù)貝?ài)國(guó)人士陶其禮接回勐主，期間到勐主大山茶園游玩，采摘茶葉，之后送往昆明。為紀(jì)念這一事件，茹忠偉把自家的兩棵百年古茶樹(shù)命名為駝峰一號(hào)。由于茶葉品質(zhì)不錯(cuò)，這兩棵古樹(shù)茶已經(jīng)被人承包采摘，兩棵古樹(shù)茶每年能采五公斤左右的春茶，承包價(jià)格為2萬(wàn)元/年。

近年來(lái)，除了合作社收購(gòu)銷(xiāo)售外，部分農(nóng)戶(hù)也主動(dòng)開(kāi)拓茶葉市場(chǎng)，實(shí)現(xiàn)自產(chǎn)自銷(xiāo)，上寨村二組的茹紅明每年采春茶季都要忙個(gè)不停，“我主要是通過(guò)發(fā)抖音、快手、微信朋友圈等平臺(tái)線上銷(xiāo)售茶葉，現(xiàn)在很多老顧客在采茶前夕就開(kāi)始預(yù)訂茶葉，只要品質(zhì)好，茶葉不愁銷(xiāo)路。”茹紅明說(shuō)。

  

茶葉帶富了種植農(nóng)戶(hù)，也為附近的村民提供了就業(yè)崗位。春茶采摘季，碧安鄉(xiāng)興裕村每天約有30余采茶工人進(jìn)茶山采茶。“搬遷群眾缺乏土地資源，無(wú)法種植茶樹(shù)，但也可以與茶結(jié)緣，以茶為生，我在采春茶季的務(wù)工費(fèi)就有6000多元?！迸d裕村一組村民戈光蓮介紹道。穩(wěn)定的就業(yè)崗位讓移民搬遷戶(hù)與當(dāng)?shù)厝罕娭饾u融為了一體，促進(jìn)了各民族之間的交流交融。

為了讓更多人喝到品質(zhì)上乘的大山茶，茶農(nóng)們堅(jiān)持對(duì)茶樹(shù)進(jìn)行“放養(yǎng)”、生態(tài)養(yǎng)樹(shù)，不施肥、不打藥。據(jù)茹忠偉如介紹，他家有80多畝茶園，每年光在采摘、除草、修剪的人工費(fèi)就接近6萬(wàn)余元。

為了做強(qiáng)做大大山茶品牌，2024年，在鄉(xiāng)黨委政府的支持下，上寨村的1950畝茶樹(shù)完成有機(jī)茶園認(rèn)證，為大山茶附上了生態(tài)有機(jī)的“標(biāo)簽”，為村民實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)致富奠定了更加堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

  

目前，大山茶產(chǎn)區(qū)總面積2963.7畝，共有10個(gè)村民小組233戶(hù)農(nóng)戶(hù)發(fā)展種植，2024年勐主大山春茶成交價(jià)為古樹(shù)+老樹(shù)混采1000元至1200元/每公斤；大山茶年總產(chǎn)值約為610萬(wàn)元。

  

據(jù)碧安鄉(xiāng)黨委副書(shū)記、鄉(xiāng)長(zhǎng)郭軼介紹，為進(jìn)一步打響大山茶品牌，鄉(xiāng)黨委政府成立了茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作專(zhuān)班，明確一名班子成員主抓，立足資源優(yōu)勢(shì)，籌建展銷(xiāo)中心，建設(shè)茶旅精品旅游路線，研發(fā)茶旅產(chǎn)品，不斷優(yōu)化茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展路徑，讓更多群眾在茶產(chǎn)業(yè)鏈上增收致富。