說起普洱茶,天下無人不知,然而,知道普洱茶原產(chǎn)地景邁山的人卻不多。
景邁山位于中國云南省的西南部,其所在的瀾滄縣境內(nèi)有野生茶樹11.8萬畝,是全國六大茶山中古茶園面積最大的茶山,有著全球迄今為止發(fā)現(xiàn)的最古老的過渡型大茶樹—邦崴千年古茶樹,樹齡已達(dá)1700多年,整個縣域古茶香滿溢,茶文化濃厚。因此景邁山古茶園被國內(nèi)外專家學(xué)者譽(yù)為“茶樹自然博物館”,是茶葉生產(chǎn)規(guī)?;?、產(chǎn)業(yè)化的集中地,是世界茶文化的根和源。
千龍老茶,正是以景邁山古茶園中的茶葉為原料,堅(jiān)持用古法工藝制作,每一道工序都經(jīng)過嚴(yán)格的監(jiān)督檢驗(yàn),保證出產(chǎn)的每一片茶葉都是精品。千龍老茶的產(chǎn)品多樣,其中最受歡迎的就是小青柑。
小青柑的一大特點(diǎn)就是清香,入口溫潤不苦澀,且回甘溫和,尤其適合平時不太習(xí)慣喝茶的人或者剛剛開始茶入門的年輕人飲用,除了小青柑清香溫潤的口感外,它的藥用功效也是吸引茶愛好者的一大特點(diǎn)。小青柑的果皮中富含酚酸,不僅能夠消滅細(xì)菌,清新口氣,而且還能提神醒腦、滋陰養(yǎng)顏、美白肌膚。此外小青柑還含有“辛弗林”,這種物質(zhì)主要用于氧化脂肪、減肥,同時普洱熟茶中的茶多酚等物質(zhì)能夠起到輔助分解脂肪和抑制人體對脂肪吸收的效用。
青柑與普洱相比最大的區(qū)別是帶有清香,景邁山的普洱則茶底帶澀,有苦味但不強(qiáng),甜味明顯且持久,千龍老茶集合了普洱和青柑的特點(diǎn),堅(jiān)持使用古法工藝制造,采用廣州新會的柑與景邁山的普洱茶,作出改良創(chuàng)新研究出了極具特色的小青柑。
普洱的年份,級別,芽和枝的比例,都會影響小青柑的口感,因此千龍老茶的生產(chǎn)部特地成立了一個負(fù)責(zé)調(diào)配的研發(fā)中心,就是不斷去嘗試各種普洱和柑組合之后的味道。最終出品的小青柑,使用的是10年的宮廷級熟普,芽和枝是1:2的比例,然后經(jīng)過生曬45度左右的低溫烘焙,每一顆的大小都控制在12–15克,確保小青柑的口感、湯色以及耐泡程度。
千龍老茶雖然在大眾的眼里還是一個年輕全新的品牌,實(shí)際上它的創(chuàng)始人在三年前就已經(jīng)開始著手準(zhǔn)備這個品牌,從原料的選定,到工藝流程的制定,再到產(chǎn)品上市銷售,無不凝結(jié)著所有千龍老茶人的心血,正是在這樣的努力下,千龍老茶在短短三年之內(nèi),就已經(jīng)擁有多家連鎖店,從北京到云南,將原本小眾的小青柑推到了大眾的眼前。
最初的茶葉市場上并沒有一個關(guān)于茶葉質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn),茶葉質(zhì)量參差不齊且價格虛高,品牌的創(chuàng)始人在了解到這些事實(shí)后,萌生了將千龍老茶創(chuàng)造成業(yè)界標(biāo)桿的想法,因此在準(zhǔn)備原料和生產(chǎn)的同時,還與布朗族頭人阿里亞的嫡孫、芒景村前書記南康簽了約,使其成為了千龍老茶的傳承人代表,承擔(dān)了為千龍老茶的品質(zhì)做保證的重任。這一切都是千龍老茶注重品質(zhì)的表現(xiàn)。
千龍老茶十分提倡分享感受,共享經(jīng)濟(jì),就是把茶作為連接人與人的媒介,通過千龍老茶這個平臺,營造“人人為我,我為人人”的美好氛圍,同時充分弘揚(yáng)中華傳統(tǒng)文化,用心制茶,“讓世界愛上中國茶”的企業(yè)愿景。