好茶都產(chǎn)自優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)地。
茶圣居春節(jié)茶禮-高山茶系列，
均采摘于茶圣居-天然、有機(jī)高山茶園。
這里是臺(tái)灣的高山茶茶園，四百年前
福建開始有茶葉移植到臺(tái)灣，
上天給予臺(tái)灣種植高山茶的自然環(huán)境，
可謂得天獨(dú)厚。
全島約36000平方公里的面積內(nèi)，超越100公尺等高線區(qū)域的面積約占68.7％，500公尺等高線以上的山區(qū)面積約占45.2％，真的是處處是高山。
又多是從舊有的林木地、竹林地開墾而來(lái)，地力豐沛，含有大量有機(jī)質(zhì)，適合茶樹發(fā)育。如果又是日照充足，降雨量平均的區(qū)域，更是種茶植茶的最佳地點(diǎn)。
茶圣居臺(tái)灣ND有機(jī)高山茶品種為金萱烏龍，
茶園種植基地位于阿里山海拔1400公尺原始林保護(hù)區(qū)內(nèi)。
2011年6月起，
茶圣居在此茶園導(dǎo)入無(wú)藥栽培技術(shù)，此技術(shù)
為臺(tái)灣政府所持有，屬于國(guó)家級(jí)保密技術(shù)類別。
首先使用上百種中藥所制成綠色肥料對(duì)土壤進(jìn)行有機(jī)菌種培育，再對(duì)茶葉樹種進(jìn)行乳酸菌栽培，
同時(shí)配套導(dǎo)入最新茶園生物科技技術(shù)，嚴(yán)格控管該茶園土壤、水質(zhì)、溫度、濕度，并引流阿里山天然山泉澆灌茶樹，為茶樹提供了絕佳的生長(zhǎng)環(huán)境。
茶圣居茶園建立了生物科技遠(yuǎn)紅外線監(jiān)測(cè)系統(tǒng)，隨時(shí)隨地監(jiān)測(cè)茶葉生長(zhǎng)環(huán)境及茶葉品質(zhì)，保證有機(jī)茶園管理做到三無(wú)五控。
三無(wú)即：①無(wú)農(nóng)藥、②無(wú)害蟲、③無(wú)現(xiàn)代化污染
五控即：嚴(yán)格控管茶園①土壤、②水質(zhì)、③溫度、
④濕度、⑤茶葉品質(zhì)。
茶圣居有機(jī)高山茶外觀呈半球形顏色鮮綠，潔凈度好，葉底肥厚，露霜結(jié)晶明顯，茶湯碧綠透亮，
富含明顯奶香桂花香，山氣（高海拔高山茶獨(dú)有韻味）十足，底韻足，回甘快，喉韻十足，飲后口齒生津，齒頰留香，香味久久不散。
▏茶圣居有機(jī)高山茶香高味醇。▏
由于高山氣候冷涼，早晚雨霧籠罩，平均日照短，使茶樹芽葉中所含兒茶素類等苦澀成分降低，進(jìn)而提高了茶氨酸及可溶氮等對(duì)甘味有貢獻(xiàn)的成分。
同時(shí)高山生態(tài)環(huán)境中沒(méi)有工業(yè)污染，土壤和水中的礦物質(zhì)和養(yǎng)分更充足，使得產(chǎn)出的茶葉肥厚飽滿，果膠質(zhì)含量高，香高味醇，營(yíng)養(yǎng)成分更加豐富。
｜茶圣居有機(jī)高山耐沖泡。｜
茶圣居有機(jī)高山茶色澤翠綠鮮活、滋味甘醇滑軟、厚重且?guī)Щ钚?、香氣?yōu)雅、水色蜜綠顯黃更耐沖泡。
由于茶葉生長(zhǎng)周期相對(duì)長(zhǎng)，內(nèi)含物更加豐富飽滿，可溶物析出慢，一般可沖七、八泡甚至十泡以上，仍不變色變味，依然香、味純正。
