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大雪山是世界著名的云南大葉種的故鄉(xiāng),亦是世界茶樹(shù)起源中心地帶,臨滄境內(nèi)有眾多規(guī)模連片的野生茶樹(shù)群分布,而且保存有世界上古老的人工栽培古樹(shù)茶。
勐庫(kù)大葉種茶屬喬木型、特大葉類(lèi)、早芽種,在茶業(yè)界享有較高的美譽(yù)度。大雪山雄踞雙江縣勐庫(kù)鎮(zhèn)西北,是孕育勐庫(kù)大葉茶的搖籃。
勐庫(kù)大雪山野生茶,外觀油潤(rùn)呈深墨綠色、無(wú)毫。聞之有濃郁的山野夜來(lái)香的香氣,茶性勁足霸道,存放時(shí)間短不宜多飲,特別適宜長(zhǎng)期收藏貯存。
由于基因原始,產(chǎn)于高海拔寒冷地區(qū),該茶種特具抗逆性強(qiáng)、抗寒性尤強(qiáng)等特點(diǎn),是抗性育種和分子生物學(xué)研究的寶貴資源。該茶特有勐庫(kù)種特色:頭春新芽葉質(zhì)肥厚寬大。
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香型特殊、野香中帶蘭香,勁揚(yáng)質(zhì)厚;微苦回甘轉(zhuǎn)甜,沉雄而優(yōu)雅;舌面甘韻與上顎中后段香氣飽滿。? ??
這款“茶魂”選用大雪山早春頭波,一芽?jī)扇~或一葉標(biāo)準(zhǔn)采摘,原料嫩度高,茶餅香氣純正。
茶餅均用傳統(tǒng)工藝制作!松緊適度,更有利于茶餅的后期的均勻轉(zhuǎn)化,小餅攜帶方便!
這款野茶有它獨(dú)特和更多樣化的優(yōu)點(diǎn),魅力十足。它的香味高揚(yáng)、濃郁,具有獨(dú)特的野香中帶蘭香,非常迷人,生態(tài)的優(yōu)異性無(wú)可比擬,完全是最原始的生長(zhǎng)狀態(tài)。
茶魂小餅開(kāi)湯試喝
洗茶與第一泡茶湯色澤偏淡,第二泡色澤恢復(fù)正常,逐漸越來(lái)越金黃深亮,且滋味表現(xiàn)出眾。
在品茶時(shí),我們同時(shí)品了同期不同山頭的生茶,這款茶魂口感飽滿度更好,回甘生津甘冽明顯,咽下,閉上嘴巴茶的甜香味便從鼻腔沖出,原野蘭香十足!
茶湯濃稠、滑爽、細(xì)柔,入口飽滿,而且毫無(wú)澀感,這是高樹(shù)齡的典型標(biāo)志,茶湯甘醇、飽滿、厚重,回甘極其強(qiáng)烈,很有沖擊感 ???
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聞之有濃郁的野花香氣,茶性勁足霸道。
生茶最經(jīng)典的野生氣息太足了,強(qiáng)到氣韻合一,十二分享受,喉韻深沉可以深入到腹部,體感無(wú)比美妙。
泡開(kāi)的葉底,肥碩飽滿,潤(rùn)澤柔韌。蜜香清甜,嫩度高。
總的來(lái)說(shuō),這款茶魂“口感適中,回感不錯(cuò),香氣沉穩(wěn),有點(diǎn)老茶的范”。愛(ài)好品茶的可以嘗嘗,可能會(huì)有不一樣的收獲!
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采摘時(shí)間還尚早,選料的標(biāo)準(zhǔn)高!這樣的茶是經(jīng)得住時(shí)間的沉淀及歷練的,值得發(fā)燒友收藏,后期陳化空間巨大,值得期待。