奇妙的云南巖茶(四):古樹茶中的巖茶,巖茶中的古樹茶
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奇妙的云南巖茶(四):古樹茶中的巖茶,巖茶中的古樹茶

  奇妙的云南巖茶(四):古樹茶中的巖茶,巖茶中的古樹茶

  茶者,天育之,地載之。云南巖茶——石頭縫里長出來的古樹茶,石縫養(yǎng)茶,輕香冷韻,加之邦東馬臺一帶的大葉茶,樹齡多在百年以上,故兼得古茶的滋味和神韻。

  云南巖茶卓絕的品質(zhì),顯然與邦東馬臺獨特的地理環(huán)境是分不開的。邦東馬臺東臨無量山,背靠臨滄大雪山,腳下瀾滄江水奔騰不息。受瀾滄江河谷影響,年均氣溫在22度左右,江面水汽升騰彌漫,在高海拔處形成冷凝面,形成浩瀚的云海景致。矚目而及的邦馬大雪山,閃耀著熒熒雪光,水汽在高空凝聚形成雨霧,降雨量充沛,空氣濕潤。在瀾滄江和臨滄大雪山高低位的雙重影響下,在亂石相間、含有砂礫的土壤中,云南巖茶沐浴著白云雨露、日月光華,而悄然生長。

  雪山云霧的自然環(huán)境,豐富的物種資源,深厚的歷史人文底蘊,為云南巖茶的橫空出世創(chuàng)造了條件。

  正如“生活中并不缺少美,缺少的是發(fā)現(xiàn)美的眼睛”,古農(nóng)茶業(yè)作為云南巖茶的價值發(fā)現(xiàn)者之一,一直認為云南巖茶具備其它茶類不可替代的原料價值和品類價值,產(chǎn)業(yè)價值和區(qū)域價值。

  首先,如此大規(guī)模的茶石共生的環(huán)境,在云南乃至全國首屈一指;

  其次,得天獨厚的巖縫茶,具備原料高地的價值,為企業(yè)持續(xù)打造產(chǎn)品品牌提供了穩(wěn)定的原料供給基礎(chǔ);

  再次,云南巖茶具有產(chǎn)業(yè)拉動的效應(yīng),是邦東馬臺等區(qū)域經(jīng)濟提升的新的增長點,也是古農(nóng)茶業(yè)謀求市場突破、進行企業(yè)升級再造的戰(zhàn)略機遇點;

  最后,對廣大茶友茶客而言,云南巖茶是可以飲、可以品、可以藏的有特點的好茶,無疑具有很高的品飲價值、營養(yǎng)價值、文化價值、收藏價值。

  古農(nóng)茶業(yè)把云南巖茶的開發(fā)與深耕,納入企業(yè)長期發(fā)展規(guī)劃中。從2015年春推出兩款云南巖茶:奇韻邦東,妙韻馬臺,古農(nóng)茶人們親切地稱之為“奇餅”和“妙餅”。

  云南巖茶奇在茶石相遇,共存混生,巖韻天成;妙在歷經(jīng)歲月滄桑,葆持著古樹茶的傲然風骨,一副超然脫俗的野山氣象。巖茶的巖韻,古樹茶的陳韻,共呈現(xiàn)于一杯香茗中。品飲者,細細咂味巖韻與陳韻的口感層次;收藏者,靜靜觀賞奇妙巖茶隨歲月變化的陳化之美,收獲別一番人生趣味。