很多人提到普洱茶，都會(huì)以為產(chǎn)地是在普洱市。但其實(shí)，在古代普洱只不過(guò)是普洱茶的交易地，而普洱茶真正的產(chǎn)地則在西雙版納。瀾滄江以北的六大茶山，都在其中。除基諾（攸樂(lè)）茶山現(xiàn)屬景洪外，其它五座茶山都在勐臘縣。倚邦、莽枝、革登、蠻磚在象明鄉(xiāng)，曼撒在今易武鄉(xiāng)。今天我們要講述的茶山就是基諾山，這座歷史悠久的基諾人之山。
茶山由來(lái)：基諾茶山又名攸樂(lè)山。攸樂(lè)是明清以來(lái)文獻(xiàn)典籍中對(duì)基諾山專(zhuān)用名字和對(duì)基諾族的稱(chēng)呼。新中國(guó)成立以后，攸樂(lè)族名改為基諾。
地理位置：基諾茶山地處無(wú)量山脈的山區(qū)地帶，東西長(zhǎng)75公里，南北寬50公里。東北與革登茶山為鄰，西南接小勐養(yǎng)、勐罕、勐寬三個(gè)壩子，面積在古六茶山中較廣大，是云南大葉茶的中心產(chǎn)地。
地形地貌生態(tài)環(huán)境：基諾山海拔在575米-1691米之間，年平均氣溫在20’C左右，年降水量為1400毫米左右，氣候溫暖濕熱，境內(nèi)生長(zhǎng)著種類(lèi)繁多的珍稀動(dòng)植物，適宜種植多種熱帶經(jīng)濟(jì)作物。古茶園土壤屬磚紅壤性的紅壤，有機(jī)質(zhì)含量較高，pH值在5.1—5.7之間，土層深厚，土壤肥沃。是大葉種茶樹(shù)理想的生長(zhǎng)地。
基諾山古茶園概況：雖然基諾古茶園在歷史的長(zhǎng)河之中遭到了一定數(shù)量的破壞，但至今基諾山亞諾村仍保存著面積最大的一片混生林古茶園。亞諾村后山是一片茂密的大森林，海拔在1200米～1500米之間，在高大的喬木下面，隱藏著一片片古老的茶林，共有1800多畝。
古茶樹(shù)基部圍粗大多數(shù)在0.4米～1米之間，樹(shù)高大多數(shù)在2米左右，主要屬于普洱茶種，樹(shù)齡大部分在200年～300年間，大部分茶樹(shù)處在高大喬木之下，生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，茶葉品質(zhì)優(yōu)良，只是茶樹(shù)蒼老，產(chǎn)量不高。在其他基諾村寨也有許多古茶樹(shù)，但大多數(shù)是經(jīng)過(guò)幾次砍伐甚至焚燒后重新萌發(fā)的茶枝，僅在基部有較粗的老樁。
基諾山普洱茶的特點(diǎn)：外形條索緊實(shí)，油潤(rùn)顯毫。
基諾山茶屬喬木大葉種，苦澀重，回甘快、生津好，香氣一般，湯色淡桔黃?；Z古茶山普洱茶香型和口感與曼撒、易武接近，香氣高揚(yáng)、湯水柔和。
舌面苦澀度較高，因茶樹(shù)的樹(shù)齡較小，茶性較烈。基諾古茶園中還發(fā)現(xiàn)比大葉種稍小一點(diǎn)的中葉型茶種。
