一提到普洱茶,毫無疑問,大家第一時間想起云南,不過普洱茶真的只產自云南嗎?今天這篇文章小茶胡就帶大家來了解下云南以外的普洱茶。
云南邊境地圖
疑問:緬甸、老撾等大葉種曬青茶,算不算是普洱茶?
首先,對于“普洱茶”是有嚴格定義的,已由云南省普洱茶綜合標準升級為普洱茶國家標準,其標準這樣的:普洱茶是“以地理標志范圍內(云南省昆明市、楚雄州、玉溪市、紅河州、文山州、普洱市、西雙版納州、大理州、保山市、德宏州、臨滄市等11個州市所屬的639個鄉(xiāng)鎮(zhèn))的云南大葉種曬青茶為原料,并在地理標志保護范圍內采用特定加工工藝制成,具有獨特品質特征的茶葉。
如果按照普洱茶的標準定義來說,老撾、緬甸所產的大葉種茶,都不能叫做普洱茶。
但是標準歸標準,茶商和茶友眼睛都是雪亮的,就像曾經韓國人說端午節(jié)是他們的道理一樣。其實和云南一樣,緬甸、老撾同樣有著大片森林,其中就有不少古茶樹,這些古茶樹其實和云南的古茶樹有著相同的土壤和生態(tài)環(huán)境,緬甸特殊的地理位置和高礦物質,對植物生長和人們飲用吸收,具有其他地方不可替代性。
緬甸古茶樹
滇緬葉種多產自于老撾豐沙里(老撾的一個?。┠喜?,而不是北部,北部地區(qū)多為易武大葉種和普洱大葉種。老撾有很大一片區(qū)域的葉種和中國國內是一樣的,屬于較狹長的柳條型。
滇緬葉種外形偏圓,有黑茶種和白茶種。這個白茶種只是相當于黑茶種而言的。很多滇緬葉種的茶會略帶酸味兒,其原因不太清楚,估計和土壤有關,我也喝過不帶酸味兒的滇緬葉種。
老撾野生古茶樹
老撾茶vs西雙版納
老撾靠近中國國境線附近的茶質是很優(yōu)秀的,而南部的則差很多,總體來說不如易武的。由于老撾非常生態(tài),從來不打農藥,比景洪普文、大渡崗的茶要生態(tài)很多。老撾茶口感上也沒有那么澀而不化,相比西雙版納其它茶區(qū)的臺地茶要強很多的。
老撾、緬甸很多地方和西雙版納境內的人都是同族同宗,茶樹也有著一樣的血統(tǒng)。勐海有很多茶商也在老撾開發(fā)紅茶,而且都作為出口歐美的生態(tài)紅茶。西雙版納境內很多紅茶按照歐美的標準是達不到要求的,主要原因還是農殘。
老撾茶的生態(tài)
老撾那邊的很多農民都沒有存錢的習慣,有多少花多少,沒錢花再去掙。老撾人可謂是活得瀟灑,別說沒有農藥可打,即便是有農藥也不愿意花錢去買來噴。老撾的小樹茶又非常便宜,而打藥的成本很高,所以從來沒聽說過老撾的茶農會給小樹打藥!至于老撾的古樹茶,幾乎都沒有被矮化過,更不會打農藥了。
老撾茶的價位
這還得看具體的產區(qū),比如靠近易武的古樹能賣到一公斤800元左右,靠近豐沙里的也就一公斤300元左右,老撾南部的黑茶(滇緬葉種)也就一公斤30多元,區(qū)別很大。
其實泰國的清邁也有古樹的,而且是普洱大葉種,海拔在1500米左右,茶質也不錯的。泰國只有北部有茶樹,不過臺地茶一樣會打藥的。
所以近些年,很多聰明的茶商,開始逐步去緬甸、老撾等地方收購好的原料,也越來越多的茶友關注到云南以外的普洱好茶。
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