南糯山古樹茶生長(zhǎng)地主要是在平均海拔1400米的地方。格朗和鄉(xiāng)是老茶區(qū)，老茶園較多且較集中連片，主要分布在南糯山和帕沙兩個(gè)村委會(huì)。在傣語(yǔ)里，南糯是筍醬的意思。
今天我們就詳細(xì)說(shuō)說(shuō)，位于被稱為“中國(guó)普洱茶的第一縣”的勐海中的古茶山——南糯山。
南糯山山地附近，漫坡漫野都是茶園，所產(chǎn)的茶，在歷史上早已有名。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，中國(guó)普洱茶第一縣“勐?！睋碛性鷳B(tài)古茶園4.6萬(wàn)余畝，其中南糯山1.2萬(wàn)畝，占了近三分之一的面積。
南糯山古樹茶主要分布在：半坡老寨、石頭老寨、拔瑪、石頭新寨，多依寨，姑娘寨，丫口老寨、向陽(yáng)寨、竹林寨、水和寨巴拉寨等哈尼族山寨。下面我們了解一下南糯山古樹資源最多的“三大寨”。
1、世界古茶第一村——半坡老寨
在南糯山的七村八寨里，半坡老寨是擁有古茶園最多的村寨。
半坡老寨位于西雙版納州勐?？h格朗和鄉(xiāng)南糯村委會(huì)境內(nèi)的南糯山半山腰，周圍最近的姑娘寨相距5公里有余。
雖然建在半山腰上，但因?yàn)楸Ｗo(hù)得好，古樹參天、森林茂密，溪泉潺潺，物種豐富，有許多典型的熱帶雨林奇觀，屬于天然的原始森林公園。
掩隱在茂密森林里的就是難以數(shù)計(jì)的古茶樹，盤根錯(cuò)節(jié)的古茶樹透著幽古的茶韻。
良好的生態(tài)環(huán)境、適宜的地理氣候、數(shù)百年樹齡的古茶樹，確保了半坡寨茶葉卓越的品質(zhì)，無(wú)論品飲，還是收藏都是不二之選。
半坡老寨古樹茶條索較長(zhǎng)較緊結(jié)，色澤墨綠光潤(rùn)，湯色金黃明亮，湯質(zhì)飽滿，香氣屬花香型，苦弱生津較快，回甘長(zhǎng)久，山野氣韻顯著。
2、南糯山的世外桃源——姑娘寨
南糯山姑娘寨，隸屬于云南省西雙版納勐?？h格朗和鄉(xiāng)南糯山村委會(huì)行政村，位于南糯山半山腰，海拔1555米，是一個(gè)未被世人挖掘的世外桃源。
據(jù)哈尼族學(xué)者考證，南糯山現(xiàn)有30個(gè)村民小組，31個(gè)村寨，都是從姑娘寨搬遷而建。
“姑娘寨”原名舊寨，因寨子里有位叫“阿批玉樂（作女）”的姑娘，或年禮已過卻不談婚論嫁，反而喜歡舞刀弄槍，并為村寨建設(shè)做了許多好事而得名。
村民為紀(jì)念該女，將舊寨改稱“姑娘寨”。姑娘寨最早的位置在今南糯山小學(xué)所在地。
行走茶山，除了地理風(fēng)貌、風(fēng)土人情，最打動(dòng)人的當(dāng)然是茶，最讓人迷戀的莫過于千山萬(wàn)寨古樹茶的不同韻味。
南糯山姑娘寨普洱茶（茶葉）特點(diǎn)：條索肥壯，芽頭肥而長(zhǎng)，有淡淡的蜜香，澀味較其他茶區(qū)的普洱茶更明顯，回甘好且持久！
所謂厚積薄發(fā)，正是說(shuō)的這樣一款茶，一開始淡淡的苦澀，顯得之后的甜蜜更為明顯，待茶汁完全溢出，金黃茶湯更顯濃郁粘稠感。
3、第三大古茶園——竹林寨
竹林寨是南糯山30個(gè)寨子之一，隸屬于西雙版納勐?？h格朗和鄉(xiāng)南糯山半坡老寨村公所，是南糯山腹地的一個(gè)自然村，古茶園較為集中的一個(gè)寨子。
竹林寨的古茶樹分布在海拔年降水量1500~1750毫米之間，年平均氣溫16-18°C，十分適宜茶樹生長(zhǎng)。
勐海茶區(qū)的茶素來(lái)以苦底著稱，尤其以布朗山的老曼峨為代表，然而在勐海還有比老曼峨還苦的茶，南糯山竹林寨的茶便是其一。
雖然同屬于南糯山，但竹林寨與其他寨子的茶在口感上也存在很多不同，這主要是因?yàn)楦鱾€(gè)寨子的氣候和自然環(huán)境存在差異。
竹林寨的茶非常的苦，入口下去苦感就充斥著整個(gè)口腔。上顎中段舌尖甜香，甘韻在舌面中段，湯質(zhì)滑口澀度稍高。新茶口感刺激性較高，茶氣強(qiáng)，甘韻足。
