《茶經(jīng)》記載，茶起源于中國(guó)巴蜀地區(qū)。
自此以后不斷向外傳播，東面有日本、高麗的僧人和使者來(lái)大唐學(xué)習(xí)，并攜帶茶種回國(guó)種植；西面作為商品沿絲綢之路傳到中亞和西亞；南面到越南、緬甸、印度，九、十世紀(jì)初始開(kāi)始飲用茶；北面則在五代和北宋時(shí)期越過(guò)河套地區(qū)傳到北方游牧民族區(qū)域。
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而從16世紀(jì)茶葉以奢侈的藥用飲品傳到歐洲開(kāi)始，這看似普通的葉片則展開(kāi)了對(duì)世界范圍的深遠(yuǎn)影響。這篇文章簡(jiǎn)單羅列了中國(guó)茶葉在西方的傳播情況。
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初期傳播? 關(guān)鍵詞：發(fā)音
歐洲知道中國(guó)有一種叫“茶”的植物大概是在明朝時(shí)期，葡萄牙的傳教士寫(xiě)了一本介紹中國(guó)的書(shū)籍《廣州記述》，應(yīng)該就是在那個(gè)時(shí)候，“cha”這個(gè)發(fā)音被帶入了歐洲。而真正風(fēng)行于歐洲的關(guān)于中國(guó)的書(shū)籍，則是《耶穌會(huì)士利瑪竇神父的基督教遠(yuǎn)征中國(guó)史》（不要在意這個(gè)書(shū)名）。這本書(shū)運(yùn)用了通行的語(yǔ)言出版，更大規(guī)模地讓歐洲人了解到了中國(guó)的茶文化。
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17世紀(jì)茶葉輸入歐洲，經(jīng)由廣州和福建。荷蘭人從廈門(mén)輸出茶葉，所以發(fā)音來(lái)源于廈門(mén)話(huà)的茶，也就是“te”或“tay”，并將這一名稱(chēng)帶往歐洲。而葡萄牙則按照廣東方言將茶葉稱(chēng)作“cha”。
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始于荷蘭? 關(guān)鍵詞：時(shí)尚
荷蘭打開(kāi)了歐洲飲茶的風(fēng)氣，17世紀(jì)中葉，茶已經(jīng)成為了荷蘭上流社會(huì)的時(shí)髦飲料，價(jià)格極其昂貴，并且由藥房銷(xiāo)售。18世紀(jì)初，阿姆斯特丹曾上演喜劇《茶迷貴婦人》，反映當(dāng)時(shí)的飲茶之風(fēng)。荷蘭開(kāi)展茶葉貿(mào)易最早，喜歡喝調(diào)飲茶，如今雖然飲茶熱不如過(guò)去，但風(fēng)氣仍然存在。
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享譽(yù)英國(guó)? 關(guān)鍵詞：社交
茶葉在英國(guó)的發(fā)展歷史之悠久，滲入其文化程度之深，幾乎成為可以與中國(guó)和日本的東方茶文化相抗衡的西方茶文化代表。
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茶之所以受到英國(guó)人的青睞，一部分是源于他們對(duì)神秘的東方文化的崇拜心理，另外則是由于英國(guó)本身缺乏傳統(tǒng)飲料。
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再則是查理二世的凱塞琳皇后對(duì)飲茶的熱衷，讓家庭茶會(huì)成為王公貴族階層最時(shí)髦的社交禮儀，并且在之后向平民階層發(fā)展，進(jìn)入普通家庭，更加擴(kuò)大了英國(guó)的飲茶氛圍。飲茶，幾乎成為了當(dāng)時(shí)英國(guó)社交禮儀中不可缺少的一部分。
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19世紀(jì)中葉的鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)，從某種角度上來(lái)說(shuō)實(shí)則是茶葉的戰(zhàn)爭(zhēng)。
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傳入美國(guó)? 關(guān)鍵詞：快飲
1773年，舉世聞名的波士頓傾茶事件揭開(kāi)了美國(guó)獨(dú)立戰(zhàn)爭(zhēng)的序幕。茶葉似乎一直都滲透在近百年來(lái)人類(lèi)的發(fā)展史當(dāng)中，充當(dāng)了不可缺少的角色。
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相比于英國(guó)，美國(guó)的茶葉消費(fèi)以中低檔為主，其飲茶風(fēng)尚也在隨著時(shí)代不斷變化。近些年來(lái)，快速飲茶的方式興起，人們不再僅僅享受緩慢的下午茶時(shí)光，而是可以在任何時(shí)間里快速獲得一杯沖泡好的茶飲料。這在一定程度上也豐富了古老的茶葉市場(chǎng)。
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本世紀(jì)仍將是茶的世紀(jì)，茶文化依舊浸潤(rùn)在世界各國(guó)的文化氛圍中，為越來(lái)越多的人帶去健康與快樂(lè)的享受。
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