冰島古樹茶有些什么樣的特點

　　冰島古樹茶有些什么樣的特點

　　冰島茶回甘效果持久、湯色鮮亮、葉底柔軟、勻稱，相比茶霸“老班章”甜味更加濃厚，細膩，齒夾生津之感更為明顯。冰島茶茶湯色勻鮮亮、清澈見底、濃厚如油、杯壁有明顯；冰島茶滋味微苦甘甜、變化多端、唇齒留香；飲畢，茶杯內(nèi)蜜香濃厚，久久不能散去，飲10泡后，葉底仍有余香。

　　葉形：冰島茶的葉型肥厚、碩大，茶青的顏色一般呈現(xiàn)褐黑色。即便是春茶，也是典型的黑條白芽。臨滄許多地方的茶青的外形很類似冰島茶，類似不等于是。仔細看，它們的外形是有區(qū)別的，冰島茶的采摘功夫很規(guī)范，一芽二葉，條索清晰，最為關(guān)鍵的是，冰島茶茶青中幾乎沒有“馬蹄”，即便有，所占的比例不會超過千分之五。不管是散茶或餅茶，“馬蹄”的含量是鑒別冰島茶的一個重要指標。

　　香氣：有人把冰島茶形容成女人茶。冰島茶的香氣很柔和，與茶湯相生相隨相伴，掛杯持久而不事張揚，像一位款款而行的女子，迷人而不媚人。

　　回甘生津：產(chǎn)于臨滄的許多茶回甘表現(xiàn)都不錯，其苦盡甘來的口腔感覺也是人們迷戀喝茶的原因之一，冰島茶一樣具有很好的回甘。分辨冰島茶與其它茶的區(qū)別的另一個關(guān)鍵點是生津速度的快慢。一般情況下，冰島茶在3--5秒就會帶來生津的感覺和體驗，而其它茶則做不到，即便快一點的，也要在10秒以上。

　　茶底：冰島茶的葉底粗大、飽滿、厚實，葉形完整，很關(guān)鍵的一點就常柔軟。其它茶的葉底則柔軟度稍差，甚至堅挺硬朗。

　　喉韻：冰島茶的喉韻在品飲的整個過程中都能，這種感覺也是因人而異，就是喉部對茶香以及生津所產(chǎn)生的后續(xù)體驗，如果齒頰間感到余香有韻，若有似無，未雨潤生，身心愉悅。

　　冰島古樹茶產(chǎn)于云南省臨滄市境內(nèi)的勐庫鎮(zhèn)冰島村，為當(dāng)?shù)氐谋鶏u大葉種茶。冰島古樹茶植株高大，樹高可達8.2米，樹幅則有4.6米，樹姿直立，主干明顯，所產(chǎn)茶葉大長橢圓，色澤嫩綠稍黃，葉面微微隆起，嫩芽呈黃綠色，茸毛多并富有光澤。

　　冰島古樹茶在生長過程中未使用任何化肥和農(nóng)藥等有機物，是真正意義上的純天然、無污染、原生態(tài)的茶葉，因此冰島古樹茶在制成茶后葉片肥厚，色澤油潤呈黑褐色，里面含有茶多酚、咖啡堿、兒茶素、氨基酸等豐富的營養(yǎng)成分。