不管是喝什么茶,適當的場合、時間、人,喝適當的茶,那樣才能發(fā)揮最好的效果。中醫(yī)認為人的體質有燥熱、虛寒之別,而茶葉經過不同的制作工藝,也有涼性及溫性之分,所以體質各異飲茶也有講究。
一張圖告訴你六大茶類的茶性
六大類茶的發(fā)酵程度與茶性
你是什么體制?你適合哪類茶?
9種體質與六大茶類匹配表
性寒的綠茶
西湖龍井、安吉白茶、洞庭碧螺春、六安瓜片等
適合體質偏熱、胃火旺、精力充沛的人飲用。天熱、心躁之時品飲,給人清涼爽新之感。綠茶有很好的防輻射效果,非常適合常在電腦前工作的人。
禁忌:肝臟病人忌喝,綠茶中咖啡堿經肝臟代謝,飲茶過多影響損害肝功能。孕婦、胃寒和手術病人不宜喝。
性寒的黃茶
君山銀針、蒙頂白芽、霍山黃芽等
功效與綠茶大致相似,不同的是口感,綠茶清爽、黃茶醇厚。
禁忌:黃茶歸于輕發(fā)酵茶,制造工藝近似綠茶,富含很多的茶堿、茶多酚等成分,能影響胃部的活動,因而胃部不適者不適宜飲用。其次,黃茶中富含鞣酸成分,會影響身體對鐵的吸收,因而孕媽媽不適宜飲用黃茶。
性涼的白茶
白毫銀針、壽眉、白牡丹等
適用人群和綠茶相似,但“綠茶的陳茶是草,白茶的陳茶是寶”,陳放的白茶有去邪扶正的功效。
禁忌:對于胃“熱”者可在空腹時適量飲用,一般每人每天只要5克就足夠,老年人更不宜太多。
性平的青茶(即烏龍茶)
大紅袍、武夷水仙、鳳凰單從等
適宜人群最廣。有不少好的烏龍茶,特別是陳放佳的烏龍茶,會出現令人愉悅的果酸,中醫(yī)認為酸入肝經,因此有疏肝理氣之功,但脾胃有病癥者不宜多飲。
禁忌:忌空腹飲烏龍茶,容易出現茶醉的現象,出現類似頭暈、心慌、手腳無力等癥狀。忌睡前飲烏龍茶,這樣只會讓自己難以入眠。
性溫的紅茶
正山小種、金駿眉/祁門紅茶、滇紅茶等
適合胃寒、手腳發(fā)涼、體弱、年齡偏大者飲用,加牛奶、蜂蜜口味更好。
禁忌:結石患者忌飲紅茶。有貧血的、有精神衰弱失眠的人,飲紅茶會使失眠癥狀加重。經期孕期哺乳期女性,不宜飲用紅茶。
性溫的黑茶
云南普洱茶、安華黑茶、廣西六堡茶等
能去油膩、解肉毒、降血脂;臉黑無光澤,喉嚨腫痛,食欲減退,下痢,背腳冰冷,腰痛,精力衰退者,飲此茶為好。
禁忌:患有嚴重的動脈硬化、高血壓病的人,在病情不穩(wěn)定時不宜飲濃黑茶;貧血患者、低血糖患者也不能喝黑茶。
什么體質喝什么茶,這樣才能發(fā)揮喝茶的最好功效。會喝茶才能真正體會到喝茶好!
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