許多人在品飲普洱茶時(shí)候會發(fā)現(xiàn)某些普洱茶會產(chǎn)生煙味的味道，那為何會出現(xiàn)這樣的現(xiàn)象呢？有煙味的普洱茶是否還能繼續(xù)飲用呢？
普洱茶煙味產(chǎn)生的原因一：
茶葉本身就有煙味或加工工藝造成的煙味，一般來說煙味不重，或可以退掉，而某些普洱茶里的含有的滋味可以提升茶葉的品質(zhì)，有利于往后的發(fā)酵。好的氣味，聞著總是舒服，令人愉悅。而好的煙味隨著時(shí)間會慢慢消退的煙味或者是品飲中心情舒適的煙味。
普洱茶煙味產(chǎn)生的原因二：
另一種煙味為不良的雜味，也是加工工藝造成雜味的煙味，或是由于倉儲因素導(dǎo)致的煙味，這種茶煙味一般來說刺鼻，刺口。沒有退味的空間。不好的“雜味”煙味，除了帶有濃烈的刺激性外，一般對口腔味蕾的感覺和黏膜的感覺有麻痹、刺激的作用。因此消費(fèi)者在選購普洱茶時(shí)需要選購有品質(zhì)的普洱茶，避免有煙味的普洱茶。普洱茶有煙味，有的煙味是可以隨著時(shí)間退去，有的是因?yàn)槊棺儗?dǎo)致的內(nèi)部發(fā)出來的味道，這樣的茶葉最好不要在飲用了。
有好多人不習(xí)慣這樣的煙味，那么在沖泡茶時(shí)盡量用老一點(diǎn)的紫砂壺不要用蓋碗，用紫砂壺泡煙味基本淡去了2/3，有時(shí)基本感覺不到煙味，同時(shí)茶的滋味非常純正，回甘和生津會更好。當(dāng)然隨著時(shí)間的擺放，煙味也是會退去的，到時(shí)茶更好喝。所以茶友不用擔(dān)憂。
有煙味的普洱茶一定是低品質(zhì)的嗎?
當(dāng)然不是。普洱茶的煙味也有優(yōu)劣之分，比較劣質(zhì)的煙味類似于燒焦的感覺，尤其經(jīng)過熱水沖泡后，顯得嗆鼻難聞，非常不舒服，這樣的普洱茶當(dāng)然不能買。
但在部分普洱茶中，恰到好處的煙熏味卻會成為其標(biāo)志性的口感之一。比較有代表性的茶品莫過于班章大白菜系列了，那股濃郁純粹的煙香，沉入茶湯里，與茶香融為一體，品飲起來別有一番風(fēng)味。
總而言之，對待普洱茶里的煙味，應(yīng)當(dāng)靈活看待，最好是品鑒過后再做決定。高品質(zhì)的普洱茶煙味，層次感變化豐富，這正是普洱茶的迷人之處。
