單株茶，采自單一古樹，被稱為純料至尊。單株古樹茶一般選擇茶樹樹齡最大的一棵，或幾棵茶樹，所以數(shù)量十分稀少。單株是純料的最極致，若手里有一餅單株，便可品飲到最真最純的普洱滋味。
其實(shí)對(duì)大多數(shù)茶友來(lái)說(shuō)，古樹純料就已經(jīng)算是很小眾了，單株古樹茶優(yōu)勢(shì)小眾里的小眾茶，可以說(shuō)是古樹茶中的珠穆朗瑪峰了，所以單株茶確實(shí)很珍貴，一般為私人珍藏，或是在茶友之間相互饋贈(zèng)、品飲，能遇上真是得靠緣分。
單株茶算是最純的純料古樹茶，茶樹樹齡大，歷經(jīng)幾百年的滄桑，吸收自然之精華，沾滿著大自然的靈氣，并只選用它的頭春茶，因而古樹單株內(nèi)含物質(zhì)十分豐富，口感比一般古樹茶更協(xié)調(diào)，茶氣更飄逸高揚(yáng)，茶葉湯質(zhì)也比較醇厚。
古樹單株可以提供理解歷史人文的媒介，也能顯示普洱最原始的滋味。古茶樹在天地雨露中生長(zhǎng)，歷經(jīng)歲月見證歷史的興衰，這樣大樹齡的茶泡出來(lái)的茶湯，比起樹齡小的會(huì)有很明顯的厚重感。
單株古樹，也像人一般，一棵獨(dú)立的完整的古樹，就像一個(gè)人的世界。在很多茶友心中，單株茶大概是心中最大的期待，因?yàn)閱沃瓴璐淼牟粌H是一種茶品高度，或是茶品的稀有度，更代表著一種對(duì)古樹純料的態(tài)度。
古樹茶跟單株有什么區(qū)別
古樹茶是指一片古茶林在同一時(shí)間的采摘制成的普洱茶，而單株指單棵古樹的單次采摘或二次采摘制成的普洱茶，古樹茶香氣深沉厚重，口感豐富，高山闊野般氣息濃烈，茶湯醇厚，滲透力順暢；而單株茶香氣純度與深度高，滋味濃厚且飽滿，其干茶整體均勻且緊致。
單株是古樹純料逐步被追求的結(jié)果，所謂純料，簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，是指某個(gè)茶區(qū)的毛料，比如勐海地區(qū)，易武地區(qū)，再細(xì)分，具體到某個(gè)山頭，比如布朗山，攸樂山，再細(xì)分，指某個(gè)山頭的古樹毛料，現(xiàn)在市面上大家公認(rèn)的純料是指同一個(gè)地方的古樹，不混采樹齡不夠的或者臺(tái)地，這其實(shí)已經(jīng)非常嚴(yán)格了，有再苛刻的，那就是單株了。
就是挑一顆古樹，采多少做多少，當(dāng)然，大家的共識(shí)還都是比較挑剔的，不是隨便挑的，要夠條件，所謂“一樹一成品”，不是隨便一顆茶樹都能做單株茶，“夠格”作單株茶的，一定是樹齡夠老，樹夠大才可以，一般一個(gè)很大的古茶園，能選做單株的就幾顆樹。
從工藝上來(lái)說(shuō)并不是太好加工，所以品質(zhì)并不見得最好；其次，這些樹與生長(zhǎng)在同一地塊上的樹比較，不一定是最好的，首先要夠大夠量，否則不值當(dāng)，所以它的口感沒有絕對(duì)的優(yōu)勢(shì)。單株可能僅僅是代表了某一個(gè)地區(qū)的區(qū)域風(fēng)味，不知道將來(lái)這種“原味普洱茶”是不是取代現(xiàn)在“古樹純料”，成為一種新的風(fēng)尚，可能真的會(huì)。
