拼配的目的很重要，為了保證產(chǎn)品品質(zhì)的穩(wěn)定性，最大限度發(fā)揮原料優(yōu)勢，做出獨家的、不可復(fù)制的好味道來，我們把這稱之為正向拼配，這種拼配的技術(shù)含量是很高的。這需要對所取用之原料的表現(xiàn)了如指掌，需要了解它們細微的差別，甚至還需要對它未來成為老茶之后的味道有精確的判斷。
拼配的茶就是沒有純料的好嗎？
首先我們需要清楚一個觀點，拼配茶是不是就不好？顯然不是，現(xiàn)在市面上炒得很火的老茶（比如說52年的大紅印、88青餅、號級茶、印級茶等等）一餅?zāi)艹吹缴习偃f的這些老茶，都是拼配茶，拼配是把不同山頭，不同等級的原料混在一起，實現(xiàn)1+1大于2的效果，這是需要技術(shù)的，需要很牛的技術(shù)團隊才能完成的，所以好的拼配配方一般掌握在大廠手上。我們在拼配一款茶的時候，會把這款茶所涉及到的原料（幾十年前存下的原料）拿出來，按照這個比例拼一下，也就是嘗嘗這款茶幾十年后的味道怎么樣，如果表現(xiàn)好的話，這個配方才會確定下來，所以說拼配茶是很考驗技術(shù)的。
那么純料茶是什么呢？就是單一山頭的茶，1+1等于2，所以只有好的山頭才敢做純料茶，像老班章、冰島、易武這些尖貨，都是玩純料，品質(zhì)確實高。不需要什么技術(shù)，靠自身實力就能橫掃江湖，但是這樣的茶也貴，一斤都5位數(shù)以上。
其實普洱茶真正火起來是在2008年以后了，在這之前沒有純料茶的概念，所謂的單株，茶王樹，純料，都是08年以后的事了。這些茶的品質(zhì)確實還可以，但是不乏有一些商業(yè)炒作成分。話說回來，買普洱茶如果是自己喝或者存，那么拼配茶完全可以滿足了，而且還便宜。如果真的不差錢，追求尖貨，那就直接上古樹純料吧，老班章冰島薄荷糖等等，就像勞斯萊斯賓利一樣，只屬于少數(shù)人，但是永遠有人買。
許多人對拼配最早的認識，來自普洱茶家族中一些經(jīng)典茶品﹣7542、8582………它們在流傳于世的檔案記錄中，各自有自己的口感和風格，茶客趨之若鶩，甚至在各大國際拍賣行的專場拍賣中創(chuàng)出價格紀錄。而它們之所以擁有跨越時間的魅力，其原因就是作為技術(shù)核心，造就茶葉口感、香氣、滋味之奧妙的拼配技藝起了決定性作用。也唯有年年味道如一、品質(zhì)優(yōu)秀的產(chǎn)品，才能真正讓茶的東方世界與西方世界這兩條平行線相交。
