普洱茶為什么有糯米香？糯米香普洱茶是如何制成的？

27閱讀 2023-06-22 07:02 常識(shí)

　　糯米香普洱是在普洱茶內(nèi)摻入一種云南特有的植物糯米香的葉子精制而成。糯米香產(chǎn)于西雙版納,是一種森林覆蓋下的草本植物,高約30厘米,枝丫上長(zhǎng)著像薄荷一樣的綠葉,葉如指甲蓋大小。

　　糯米香普洱熟茶，簡(jiǎn)單有效的花草配方，可以給人帶來(lái)天然的清香。好喝的同時(shí)，糯米香具有極好的消食化滯、潤(rùn)腸通便作用，常飲可以改善便秘情況，還能暖胃養(yǎng)胃，糯米香普洱熟茶深受萬(wàn)千女性朋友的喜愛(ài)。

　　普洱茶中的糯米香從何而來(lái)？

　　普洱茶的香型是由茶葉在制作和存儲(chǔ)過(guò)程中，游離態(tài)的氨基酸和芳香烴在不同條件下分解而產(chǎn)生。普洱茶表現(xiàn)的香型很多，花香、蜜香、菌子香、棗香、樟香、焦糖香等，這些香型一直是人們生活中常見(jiàn)的。但是要弄出糯米香，這可不容易。

　　普洱茶的糯米香由來(lái)并不同于以上所述茶香。普洱茶中的糯香來(lái)自于一種叫糯米香葉的植物，是產(chǎn)于云南西雙版納森林覆蓋下的一種野生草本植物，因其具有濃郁的糯米香氣，人們就稱它為糯米香葉了，西雙版納當(dāng)?shù)鼐用窈芫靡郧熬陀胁捎门疵紫闳~泡水喝的習(xí)俗。

　　糯米香普洱茶是如何制成的？

　　1、糯米香葉干片與普洱茶混合壓制

　　制作糯香普洱最常用、最傳統(tǒng)的方法是糯米香葉干和普洱茶按照一定比例均勻混合后壓制成型。壓制好的茶中可以清晰看到草綠色的糯米香葉干片。這種現(xiàn)在市面上很常見(jiàn)，大多以小沱茶為主，這種方法因?yàn)榛烊敕遣栉镔|(zhì)，普洱茶越陳越香的特性受到一定影響。

　　2、往茶葉里添加糯米香精

　　由于糯米香的味道迷人，最近幾年銷量倍增，市面上也會(huì)有很多工廠為節(jié)約成本，迎合市場(chǎng)，通過(guò)往茶葉里添加糯米香精生產(chǎn)糯米香茶。這種做法簡(jiǎn)便，生產(chǎn)效率高，成本低，按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)添加，也是合理的。

　　3、熏制糯米香葉把糯米香氣吸附在茶葉中

　　這種工藝是利用茶葉的吸附性，通過(guò)熏蒸糯米香葉把糯米香氣吸附在茶葉中。因而所制得的茶看不到糯米香葉片，只有糯米香氣，可以保持茶葉外觀，還可以保留茶葉越陳越香的特點(diǎn)，品飲時(shí)糯香過(guò)后還可以體驗(yàn)到茶葉的醇厚香甜，是3種方法里最為先進(jìn)的也是成本最高的。

　　糯米香普洱茶熟茶應(yīng)該怎么沖泡？

　　第一步：將茶葉放在茶漏上，讓沸水慢慢滴淋在上面，洗茶加醒茶；

　　第二步：茶葉置入蓋碗，將沸水靠著蓋碗邊緣慢慢沖入，這時(shí)已經(jīng)有香味溢出；