普洱生茶三年還能喝嗎?答案是肯定的,只要存放得當,一年四季都可以喝。不過需要注意的是,普洱生茶的保存方法,要根據(jù)茶葉的品質來決定。如果是一些比較老老的茶葉,可以采用密封的方式,這樣可以延長茶葉的保存時間。而如果是新鮮的茶葉,就不適合用這種方法了。因為新鮮的茶葉,在存放的過程中中,容易受到外界的影響,導致茶葉發(fā)霉變質。所以我們在購買茶葉的時候,一定要注意,盡量選擇那些干燥的茶葉。
普洱生茶達到好喝的口感要多久?
新的生茶口感猛烈,大多數(shù)人不敢多喝,都將其儲放若干年后,用時間去沉淀,用歲月去喚醒,待茶湯變得順滑、醇厚再品飲。至于儲放多少年才開始好喝,很難給出統(tǒng)一回答,一般儲放2年已經(jīng)不同于當初,但要達到好喝的口感可能至少需要6年或更多的時間。
需要注意的是,不僅僅是時間,空間等其他因素,諸如溫度、濕度、存放環(huán)境、包裝狀況等等,同樣影響生茶的轉化。就同一餅茶而言,在相同的時間內,南北差異也很明顯,存在南方的就比存在北方有更多的變化,湯色更趨于紅亮,口感也更好。實踐中發(fā)現(xiàn)餅茶的外包裝是否透氣,對后發(fā)酵的影響也很大。
面對當前普洱茶市場,陳放了幾年的生茶確實都很難得,茶友們不妨以6年為一個階梯,當年出的生茶試喝一點,掌握味道,自己也存一些,存新喝舊,然后從陳期6年的生茶開始喝,漸次上升,逐步感受。雖然幾年之內的生茶口感距離醇和還有距離,但可以用熟茶彌補陳化生茶的斷檔,基本上就有好喝的普洱茶了。
普洱茶分為生茶和熟茶,生茶是自然發(fā)酵,氧化緩慢,保存10-15年才可以達到口感巔峰。而熟茶經(jīng)過人工渥堆發(fā)酵,過程加快,一般存放3-5年就有很好的口感了。由上可知,茶葉是有保質期的,具體保質期的長短,要根據(jù)茶類來定。