普洱生茶和熟茶不能在一起存放,因為普洱生茶與熟茶制作工藝、發(fā)酵方式各不相同,放置在一起,其香氣物質(zhì)會交叉吸附,相互影響改變,難以獲得純正自然的香氣;另外生茶和熟茶的陳化條件不一樣,放置在一起不利于各自的微生物轉(zhuǎn)化。
普洱生茶和熟茶能一起存放嗎
不能:
第一,普洱生茶和熟茶的香氣不同。兩者混合在一起,香味會交叉吸附,相互覆蓋或奪舍,茶葉本身純正的香氣不復(fù)存在。
第二,普洱生茶與熟茶中的微生物菌群不同。如果兩種茶存放在一起,茶中的微生物群會相互串聯(lián),不便于后期的轉(zhuǎn)化。這也會影響茶的口感,飲用價值和收藏價值大打折扣!
怎樣存放生茶和熟茶呢?
1、最好準(zhǔn)備一個藏茶的空間,將生茶、熟茶分門別類地存放。
2、條件有限的茶友,可以用紙箱,或是柜子,把生熟茶分開擺放,只要不是疊在一起就是好的,堆放在無異味干燥的環(huán)境就可以。
3、撬散的生茶、熟茶,可以放到茶罐里。但要注意的是,因南方與北方氣候存在較大差異,南方茶友可以把茶放入陶土罐。而北方的茶友,則可以適量采購錫制或是鋁制的茶罐,在一定程度上隔濕防潮。
最后,存放好普洱茶后,每隔一段時間都要檢查一下。看看熟茶和生茶是否相處愉快,也看看所存放的普洱茶隨著時間的變化而發(fā)生的改變。
總的來說,生茶和熟茶在時光的轉(zhuǎn)化中都會給藏茶人帶來驚喜,但前提是你所存放的普洱茶是原料優(yōu)質(zhì)的茶,同時要能夠保證存放得當(dāng)。只有好原料、好工藝、好倉儲,才能造就一款好茶。