氣是茶最迷人的地方。很多人愛上茶，首先就是被茶香吸引了。但香氣縹緲無(wú)常、難以捕捉，并且香氣的組成比較復(fù)雜，會(huì)受到各方面因素的影響，比如品種、地域、季節(jié)、栽培條件、儲(chǔ)存方式、鮮葉質(zhì)量和加工方法等。
初學(xué)者往往只知道茶很香，卻不知如何欣賞、表達(dá)。品茶，香氣和滋味是最重要的兩個(gè)方面。可以說(shuō)，學(xué)懂了品香，品茶就懂了一半。
“聞茶香”聞的是什么?
|復(fù)雜多變的茶香 |
茶香是一種混合物。迄今為止已鑒定的香氣物質(zhì)大約有700種，鮮葉中的香氣物質(zhì)近100種，制成后的茶類香氣物質(zhì)就會(huì)增加。
如此多的的香氣成分，才構(gòu)成了復(fù)雜而多變的茶香。
人們?cè)谄仿勏銡獾臅r(shí)候，茶葉散發(fā)的香氣，包括干茶香、杯底香、杯蓋香、湯香等，而茶香是在制作茶葉過(guò)程中揮發(fā)了低沸點(diǎn)的青草氣，激發(fā)了高沸點(diǎn)的香氣 ，因此具有茶香。
人體是如何感受茶香的?
| 鼻腔感受和口腔感受|
我們感受茶香，主要分為兩個(gè)途徑。一是鼻腔感受，二是口腔感受。
第一個(gè)很好理解，鼻子就是聞氣味的器官。我們說(shuō)一個(gè)人的鼻子靈，一方面是說(shuō)他的鼻子靈敏，一般人聞不到的氣味也能聞到，另一方面說(shuō)的是他對(duì)香味的記憶好，聞到一種香氣就能說(shuō)出是什么東西。
第二個(gè)是口腔感受。口腔也能“聞”到香氣?因?yàn)榭诒窍噙B，喝茶的時(shí)候，茶湯咽下去，口腔中飄散的部分水汽傳到鼻腔，常常讓我們感覺到“口齒留香”。
“聞茶香”應(yīng)該怎么聞?
1、干聞
抓一把干茶聞一聞;或者是把蓋碗內(nèi)外都用熱水燙一遍，將水倒出后放入茶葉，加蓋約5秒后，趁熱聞香。
2、濕聞
熱聞異味：剛沖完茶出湯之后，趁著熱氣揮發(fā)，可以聞一聞?dòng)袥]有異味，比如霉味、陳味、焦味等等。
溫聞?lì)愋停旱炔铚詻鱿聛?lái)，這時(shí)候聞香可以辨識(shí)茶香是什么類型的，比如毫香、豆香、花香、蜜香、堅(jiān)果香等等。
冷聞持久：等茶湯完全冷卻下來(lái)再聞茶香，如果香氣依舊明顯，說(shuō)明香氣物質(zhì)豐富。香氣持久;如果此時(shí)香氣已經(jīng)很淡了，說(shuō)明香氣短暫且單一。
當(dāng)然，在品茶中也可以結(jié)合干茶、壺蓋香、杯底香、葉底香等綜合感受，去品聞茶香，感受香氣的美好。一旦掌握了聞香的方法，品茶會(huì)變得越來(lái)越樂在其中。
茶香就像是一款茶的點(diǎn)睛之筆,似有似無(wú),無(wú)法刻意描繪,卻又不可缺少,而蘭香無(wú)疑是普洱茶香中最高級(jí)的存在，以蘭質(zhì)許茶，以蘭香入茶。
2022龍潤(rùn)茶·楚蘭
楚芳幽姿 馨香馥郁
百年世博中國(guó)名茶金駱駝獎(jiǎng)
匠心以恒 品質(zhì)如一
2022龍潤(rùn)茶·楚蘭，以蘭質(zhì)許茶，以蘭香入茶。品楚蘭就如品蘭花，需放松心情慢慢品味，呼與吸之間都彌漫著淡淡的蘭花香，給人予味覺、視覺及精神上的享受，讓人欲不能罷。風(fēng)雨的洗禮成就了楚蘭低調(diào)慎行和高潔芬芳。它居于世間而不染風(fēng)霜，獨(dú)立山林而經(jīng)得住寂寞浸泡，耐得住寂寞，才能享得住長(zhǎng)久，歲月的積淀，才能成就精品。
自2006年首發(fā)，楚蘭已有17年。龍潤(rùn)茶·楚蘭，君子之風(fēng)骨，最能寄托人文精神的一款茶。2022年龍潤(rùn)茶·楚蘭，精選邦東茶區(qū)原料，經(jīng)制茶大師匠心精制而成，是一款滿載榮譽(yù)、滋味獨(dú)具一格的茶。
譽(yù)蘭
|留 得 清 譽(yù) 在 心 間|
品質(zhì)與品牌的踐行。楚蘭相繼榮獲云南省著名商標(biāo)、米蘭世博會(huì)金駱駝獎(jiǎng)、第十三屆中國(guó)普洱茶節(jié)消費(fèi)者喜愛的普洱茶銀獎(jiǎng)、第十四屆上海國(guó)際茶文化節(jié)名茶評(píng)比金獎(jiǎng)等多項(xiàng)榮譽(yù)。
2021年1月11日，2020年臨滄市“十大名茶、綠色農(nóng)產(chǎn)品、名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)家、新型職業(yè)農(nóng)民、優(yōu)秀農(nóng)產(chǎn)品電商(直播)”發(fā)布大會(huì)隆重舉行，龍潤(rùn)茶楚蘭榮膺“2020年臨滄市十大名茶”，載譽(yù)而歸。
