剛剛開(kāi)始喝普洱的茶友，經(jīng)常會(huì)聽(tīng)到“這茶喉韻不錯(cuò)”，那你知道喉韻是什么意思嗎？喉韻，也就是品飲茶湯時(shí)給喉嚨帶來(lái)的感受。剛剛開(kāi)始喝普洱的茶友，體會(huì)起來(lái)會(huì)有一些難度。喉韻一般分為：甘、潤(rùn)、燥、涼四種類(lèi)型。
普洱茶喉韻是什么感覺(jué)
甘：也就是茶湯給喉嚨帶來(lái)回甘的感受，喉嚨處甜甜的。
潤(rùn)：喉嚨處舒暢柔順之感，讓人愉悅。
燥：與潤(rùn)相對(duì)立，喉嚨處干燥、發(fā)癢，造成喉嚨不舒服，甚至吞咽苦難。（濕倉(cāng)茶、灑水做舊老茶比較常見(jiàn)）
涼：喉嚨處不止甜潤(rùn)，還伴隨著涼感，從喉嚨到嘴巴都是清涼感。一般來(lái)說(shuō)，高山高海拔的茶涼感更加明顯
除了以上四種喉韻的類(lèi)型，喉韻還要看喉韻的深淺與強(qiáng)弱程度。喉韻甜潤(rùn)還伴有清涼感，強(qiáng)烈而持久的茶，都深受茶客所喜愛(ài)，價(jià)格也要高出許多。
剛?cè)腴T(mén)的新茶客，多喝多用心感受，也能逐步體會(huì)到普洱茶的喉韻。
所謂韻，是一個(gè)綜合判斷，不同的茶會(huì)有不同的韻。有許多茶，在口腔中香氣四溢，但是進(jìn)入喉部后，很淺，就很難下咽了。大家看到專(zhuān)家在品茶時(shí)，并不是一口咽下，而是讓茶湯在口腔中停留，感受茶湯對(duì)舌尖，舌面，舌底的刺激，甚至有咀嚼的動(dòng)作，感受茶的厚度。最后才是一個(gè)吞咽的動(dòng)作。吞咽的過(guò)程，就是感受喉韻的過(guò)程。鎖喉的感覺(jué)，是很容易的，吞咽困難，甚至吐出。咽下去，對(duì)喉部的刺激，有的茶會(huì)導(dǎo)致喉部肌肉收縮，有的茶，讓你沒(méi)有感覺(jué)，像直接滑下去一樣。
茶湯在咽下的過(guò)程中，喉部是否舒服？基本上可以給這個(gè)茶下一個(gè)結(jié)論。咽下茶湯后，一般都會(huì)有個(gè)接下來(lái)的動(dòng)作，吞咽口水，這個(gè)時(shí)候，感受回甘，連帶著茶的感覺(jué)，從哪來(lái)發(fā)出？我們會(huì)感覺(jué)有些茶，平淡，回甘弱，只能稱得上，潤(rùn)滑，不難喝。而有的茶，跟隨你唾液的吞咽，會(huì)讓你感覺(jué)從腹腔涌起一股甜的感覺(jué)。作為正常的茶，回甘都是有的，只是有強(qiáng)弱之分。非正常的茶，也有喉韻，鎖喉，喉嚨干燥，這是不良的喉韻。
