喉韻：喉--喉嚨，簡(jiǎn)單的說就是茶湯給喉嚨帶來的感覺，如喉嚨得以滋潤(rùn)，無干枯感。因此一般老茶客對(duì)喉韻十分青睞，一般帶有強(qiáng)喉韻的茶，絕大多數(shù)都屬于滿口回甘的茶。茶湯在滿足口腔的時(shí)候還能深入喉部，咽下茶湯能回味而不是在口腔內(nèi)就結(jié)束了。
普洱茶的喉韻
普洱茶的喉韻分為甘、潤(rùn)、燥三個(gè)方面：
回甘，是喝茶最基本、最有效的感覺。回甘，往往都和苦味伴隨，遂有苦盡甘來的說法。普洱茶，也有不苦回甘的體驗(yàn)，但多半還是先苦后甘。飲后，回甘相繼不斷、持久綿長(zhǎng)的則是好茶?！耙煌牒砦菨?rùn)，兩碗破孤悶”，就講述了茶的解渴、去悶功效。
喉潤(rùn)，是解渴的第一步。喉頭得到滋潤(rùn)，渴就可解除。潤(rùn)，可以使人感到安穩(wěn)、充實(shí)、舒順，一些經(jīng)過時(shí)間陳化的老茶，都能達(dá)到潤(rùn)化的境界。
燥，是一種刺激性的感覺。茶湯水性，如果太苦澀或太利，就會(huì)使喉頭難受，產(chǎn)生干燥、不舒適，造成品茗者情緒不穩(wěn)定、神意焦慮、心境不安的感覺。有些陳年普洱，在貯存過程中，過于密封，開封后馬上沖泡，也會(huì)出現(xiàn)燥感。如果茶有“燥感”，可將它裝在一個(gè)較大的容器里，回一段時(shí)間的氣，燥感便會(huì)消失。
普洱茶的喉韻指的是喝茶之后，喉嚨部位會(huì)捕捉到茶的滋味，有的還會(huì)伴隨著滋味從喉嚨自下而上蔓延至整個(gè)口腔。這種滋味有甘甜的喉韻、清涼的喉韻、潤(rùn)滑的喉韻等。
