朋友最近問了我一個(gè)問題，茶有那么多的益處和功效，為什么不直接把茶當(dāng)水喝呢？
或許有不少茶友都有這樣的疑問吧。
事實(shí)上，確實(shí)是有一些愛茶成癡的人一天到晚都在喝茶，不喝水，覺得喝茶的水分?jǐn)z入就夠了，也往往覺得白開水寡淡無味不愿意喝。
但拿茶當(dāng)水喝，并不是一種健康的生活習(xí)慣。
人為什么要喝水？
人體中含量最高的物質(zhì)就是水，水在人體的比重大約占比70%。水是吸收營(yíng)養(yǎng)、輸送營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的介質(zhì)，又是排泄廢物的載體，人通過水在體內(nèi)的循環(huán)完成著新陳代謝過程。
因此，人可以一周不進(jìn)食，但不能超過3天不喝水，否則生命就會(huì)有危險(xiǎn).
人一天應(yīng)該喝多少水？
一般情況下，人體每天平均消耗的水分約為2500毫升，除了體內(nèi)物質(zhì)代謝可氧化生水300毫升外，每天至少應(yīng)從飲食中補(bǔ)充2200毫升，才能達(dá)到平衡。人體補(bǔ)水途徑基本是飲水占50%，食物中獲取40%，體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)分解和再吸收10%。謹(jǐn)記這些數(shù)值只是作為基本參考。如你一天三頓喝大量稀粥可能就不需要再喝水了，運(yùn)動(dòng)了感冒了就得喝更多的水，但你在冬天葛優(yōu)躺還喝2500ml，可能會(huì)引起水中毒滴~
人的身體有很強(qiáng)的調(diào)節(jié)和適應(yīng)能力。水喝多了會(huì)排出去，水喝少了會(huì)身體發(fā)出口渴的信號(hào)促使你去喝水，因此不必對(duì)于飲水量有太多擔(dān)心。
人每天喝多少茶比較合適嗎？
浙江大學(xué)茶學(xué)系屠幼英教授的建議是：成人的飲茶量，通常以每天泡飲干茶5-15克為宜（出自屠幼英主編書籍《茶與健康》）。
那么，能不能直接把茶當(dāng)水喝呢？
這取決于咖啡因的攝入量和對(duì)茶多酚的耐受程度了。
茶中少量的咖啡因可提神醒腦，喝多了容易失眠，還會(huì)對(duì)神經(jīng)造成刺激；攝取過多的咖啡因，容易發(fā)生耳鳴、心臟機(jī)能亢進(jìn)，及脈搏跳動(dòng)不均等危害。
咖啡因利尿，過量喝茶則增加尿量，加重了腎臟的負(fù)擔(dān)，還可能會(huì)使身體隱性脫水。
成年人300毫克是每日攝取安全上限，400毫克以上超量攝入可致中毒。咖啡因需要8個(gè)小時(shí)才能被完全排出體外。
咖啡因的含量一般占茶葉干重的2-4%，這樣一克茶最多也就0.04克咖啡因。是否過量自己算算就知道了。
茶多酚可掃除體內(nèi)自由基，達(dá)到抗氧化防衰老的效果，但對(duì)腸胃刺激較大，攝入過多會(huì)引起腸胃不適，導(dǎo)致胃病等。
假如喝茶可以代替白開水，那么要喝多少茶才能滿足人體所需要的水？
這其中涉及到兩個(gè)要素：茶水比例、干茶的量。這就產(chǎn)生了矛盾：
1.按照1:50的茶水比例，想要達(dá)到1200ml的目標(biāo)，就需要喝茶24克，茶葉超標(biāo)了。
2.人體一天需要1200ml的水，根據(jù)屠教授的建議，茶水比例應(yīng)該調(diào)整為1:80~1:240，茶會(huì)變淡了。
這可如何是好呢？
那么我建議
1.堅(jiān)持一天1200毫升喝水需求的原則。
2.既喝茶也喝水，普通小白按照每天泡飲干茶5-15克，1:50的比例泡茶，科學(xué)的量，科學(xué)的喝。
3.實(shí)在是不喜歡喝白開水，只想喝茶，那么就把茶葉沖淡一些，多放泡幾次。
千萬不要以為茶湯的本質(zhì)也是水，就可以只喝茶不喝水，畢竟茶中含有與水不同的成分，而這些豐富的成分大部分都是需要身體釋放出水分來進(jìn)行代謝，才便于身體吸收的，因此長(zhǎng)期以茶代水，尤其是常喝濃茶而不喝水的，反而容易造成身體缺水。
可見，喜歡喝大量濃茶的不提倡以茶代水；每天適量淡飲的問題不大，但得保證每天的水量需求；可是為了安全起見，我們還是不提倡喝茶完全代替喝水。
推崇不喝濃茶、不過度喝茶和不空腹喝茶、科學(xué)喝茶。
拿茶當(dāng)水喝，并不是一種健康的生活習(xí)慣。
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