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01、一座充滿魅力的古茶山
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很多喜愛南糯山大樹茶的茶友想要溯源,然后滿心歡喜地去史料典籍中搜尋有關(guān)于南糯山的記載,最后,他們不得不以失望而告終。
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因?yàn)檫@是一座沒有歷史記載的古茶山,一處被世人遺忘的世外桃源......然而這些,僅僅代表了南糯山的過去。
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近年來的普洱茶熱,讓南糯山逐漸映入人們的眼簾。似乎擁有某種讓人難以抗拒的魅力,每年南糯山都要吸引成千上萬的人上山。
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他們之中有的是從千里之外風(fēng)塵仆仆趕來的商人;有的是攜幼扶老舉家蹣跚而來的游人;有的則是以僧人的姿態(tài),懷揣著虔誠的信念,似乎是為了朝拜而來。
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一年四季,上山的人絡(luò)繹不絕,然而有的季節(jié)有茶可采,有的季節(jié)沒茶可采,沒茶的時(shí)候才是最能體現(xiàn)南糯山魅力的時(shí)候,畢竟她從來都沒讓那些慕名而來的人失望過,無論是對(duì)于山上的茶,山上的景,還是山上的人......
02、當(dāng)?shù)貝圪H朔睢翱酌鳌睘椴枳?/p>
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南糯山又稱"孔明山",當(dāng)?shù)毓嶙逯档膼圪H耸冀K堅(jiān)信,南糯山的茶樹,本為諸葛孔明所發(fā)現(xiàn)利用,并教會(huì)當(dāng)?shù)氐娜藗凂Z化種植。
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傳說當(dāng)年諸葛亮南征時(shí),路過南糯山,士兵水土不服生了病,諸葛亮就到山中采摘茶樹的葉子,煮水讓士兵們喝下,飲之病愈。大家念及諸葛亮的恩情,也出于對(duì)茶葉的敬重,遂將南糯山稱之為“孔明山”,一直世代相傳至今。
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史料中沒有關(guān)于諸葛亮南征,到達(dá)南糯山的記載,以茶治病的傳說是否為當(dāng)?shù)貝圪H说囊粠樵?,我們無從考證?,F(xiàn)在,人們更愿意相信這是一種美好的愿望,一個(gè)美麗的傳說。
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獨(dú)具民族特色的哈尼族“烤茶”
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南糯山地域廣闊,山系龐大,境內(nèi)山高谷深,溝壑縱橫,多有奇花異草位列山間小路兩旁,潺潺溪水映帶左右,一年四季鳥語花香,云霧繚繞,宛若仙境。
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山腳到山頂?shù)暮0?,?200米到1900米不等,每逢雨季,山腳大雨滂沱,山頂陽光明媚的奇異景象,在當(dāng)?shù)厝藗兊难壑幸彩遣蛔銥槠?。正所謂“一山分四季,十里不同天”,南糯山因?yàn)榈靥庅潞!⒕昂閮傻刂g,被當(dāng)?shù)厝藗兘凶觥皻夂蜣D(zhuǎn)身的地方”。
古茶園分布在崇山峻嶺之中,與森林古木混生,遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去是一片茂密的原始森林,走近才發(fā)現(xiàn),原來在參天的大樹底下,是一棵棵遒勁挺拔,飽經(jīng)數(shù)百年歲月滄桑的古茶樹。
山風(fēng)吹過古茶樹葉的沙沙聲,宛如一曲生命的禮贊,在幽靜的山谷里回蕩。上山的游人是聽不懂這個(gè)旋律的,只有那些世代堅(jiān)守著大山的愛伲人,他們聽得懂古茶樹的心聲。
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對(duì)于他們來說,茶樹幾乎是生活唯一的倚靠。
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03、茶,一片神奇的樹葉
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對(duì)于茶農(nóng)來說,茶葉是他們的衣食父母,柴米油鹽與茶葉的關(guān)系,更多的不是并列,而是衍生;對(duì)于喝茶人來說,茶葉則是修身養(yǎng)性的良品,他們?cè)谝槐杷懈形蛩募窘惶娴淖兓綄せㄩ_花落的輪回;而在商人們的眼里,茶葉更大的屬性是手上賺錢的籌碼,一件謀利的商品。
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普洱茶行業(yè)的興盛,讓邊疆地區(qū)越來越多的少數(shù)民族茶農(nóng)因茶致富,哈尼族、布朗族、拉祜族......他們都是受益的主體。
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如今,生活在大山深處的茶農(nóng)們?nèi)兆雍眠^了,生活安逸了,似乎印證了那一句“三十年河?xùn)|,三十年河西”的老話,讓山外的人們羨慕不已。
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其實(shí)大可不必羨慕,這一切安逸生活的得來,是茶農(nóng)們世世代代的堅(jiān)守,對(duì)古茶樹不離不棄的守護(hù)換來的結(jié)果,成全了后人,卻有多少前人在山林間埋沒了。
04、村企合作,打造南糯山大樹茶品牌
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“陳升號(hào)”與南糯山的相遇,是在十年前,那時(shí)候陳升河先生剛從遙遠(yuǎn)的珠江江畔奔赴云南尋茶。
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是品質(zhì)優(yōu)越的大樹茶,讓陳升河先生決定了之后要在南糯山建立原料基地?還是當(dāng)?shù)責(zé)崆楹每偷膼圪H俗屗露碎_發(fā)南糯山大樹茶的決心?現(xiàn)在看來,應(yīng)該是兩者都有吧!
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2011年3月18日,一個(gè)值得被紀(jì)念的重要日子,陳升茶業(yè)與南糯山半坡老寨簽約合作,村企連心,共同開發(fā)南糯山大樹茶,打造具有地方特色的茶葉品牌。
陳升茶業(yè)與半坡老寨古茶開發(fā)合作簽字儀式
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為了地道的口感,陳升號(hào)堅(jiān)持從源頭上把控產(chǎn)品品質(zhì)。于是,在半坡老寨村子旁,建立了面積數(shù)千平方米的茶葉初制加工場(chǎng)所。
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統(tǒng)一收購鮮葉,統(tǒng)一初制加工,陳升號(hào)半坡老寨基地的建立,實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)品生產(chǎn)過程中工藝的統(tǒng)一化與標(biāo)準(zhǔn)化。另外,這也保證了穩(wěn)定的原料來源和原料品質(zhì)。
陳升號(hào)半坡老寨基地茶葉初制所
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從2006年開始,陳升號(hào)就有南糯山系列的產(chǎn)品面市,雖然名字不同,規(guī)格不一,但每年都得到了較好的延續(xù)。產(chǎn)品的延續(xù)也是口感的傳承。多年來,市場(chǎng)上已經(jīng)形成了特色鮮明的陳升號(hào)南糯山大樹茶之味。
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對(duì)于熱愛陳升號(hào),又喜愛南糯山大樹茶的人們來說,十二年的口感傳承,是時(shí)光的歷練,也是品牌的沉淀。不可謂不經(jīng)典。
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傳承品質(zhì),復(fù)刻經(jīng)典。2018陳升號(hào)南糯大樹已經(jīng)面市,你是否為這一片承載經(jīng)典的茶而心動(dòng)?
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傳承品質(zhì),復(fù)刻經(jīng)典|2018陳升號(hào)“南糯大樹”面市!