經(jīng)常聽(tīng)老茶人說(shuō)“喉韻”,“喉韻”到底是什么?

一杯有‘韻’的茶

韻是什么？

簡(jiǎn)言之：有余意，是之謂矣！

聞之撞鐘 大聲已去 余音復(fù)來(lái) 悠揚(yáng)婉轉(zhuǎn)

若以人來(lái)形容

五官端正叫美 氣派風(fēng)度叫韻 韻高于美?

如同氣質(zhì) 花錢(qián)買(mǎi)不到?

這是一個(gè)人內(nèi)在的精神氣度給眾人以基本一致的認(rèn)識(shí)

是文化修養(yǎng)的外露

而在茶葉，則是其內(nèi)質(zhì)的外露

我們今天就談?wù)労眄嵾@一品茶術(shù)語(yǔ)。

喉韻一向最受品茗者的青睞。資深的品茗高手，也多重視喉韻特色。

喉韻，是指茶水下咽過(guò)喉嚨，喉部對(duì)茶的感受。大家經(jīng)常說(shuō)的鎖喉，就是一種不好的喉韻。茶湯經(jīng)過(guò)喉部，便給人產(chǎn)生甘、潤(rùn)、燥三個(gè)體會(huì)。這三個(gè)體會(huì)便主要形成了喉韻的基本判斷。