9月16日，由中國管理科學(xué)學(xué)會發(fā)起、中國管理科學(xué)學(xué)會大數(shù)據(jù)管理專業(yè)委員會及社會科學(xué)文獻出版社共同主辦的第二屆蜀西湖論壇暨《中國大數(shù)據(jù)應(yīng)用發(fā)展報告No.2（2018）》發(fā)布會在合肥舉行。吸引了包括倪光南院士在內(nèi)的全國200多位專家學(xué)者、企業(yè)代表、政府部門領(lǐng)導(dǎo)齊聚一堂。
潤思祁紅被特別邀請在發(fā)布會上為參會代表展示徽茶風(fēng)韻。
中國工程院院士倪光南院士在品過潤思祁紅后，贊不絕口，問道：“這么好喝的茶，是安徽的祁門紅茶嗎？”
當(dāng)然，是“潤思祁紅！”
倪光南院士，首批中國工程院院士，他主持開發(fā)了聯(lián)想式漢字系統(tǒng)，“聯(lián)想集團”便是以此系統(tǒng)起家并由此而得名。
大數(shù)據(jù)下的潤思，似乎更能直觀的呈現(xiàn)它的厚重與傳承。
1985年祁紅創(chuàng)始人余干臣試制祁紅成功，迄今已經(jīng)傳承了123年，它被譽為世界三大高香茶之首，在國際市場上，茶類消費數(shù)據(jù)中，紅茶占70%。
一、大數(shù)據(jù)下的厚重歷史
1951年貴池茶廠建成投產(chǎn)，第一批祁紅運往上海茶葉進出口公司。祁紅的海上絲綢之路重新開啟。2003年，貴池茶廠整體改制為安徽國潤茶業(yè)有限公司，并沿用潤思商標(biāo)，這是國內(nèi)唯一一家不間斷傳承了67年之久的祁紅茶企。
憑借優(yōu)秀的技術(shù)傳承和質(zhì)量的精益求精，由貴池茶廠生產(chǎn)的祁紅出口達到歐洲、美洲、中東、日本等24個國家和地區(qū)，前20年間累計幾千單的出口記錄被出出入境檢驗檢疫部門評價為質(zhì)量最穩(wěn)定。
這也讓貴池茶廠自身更增加了極其寶貴、難以復(fù)制的豐厚技術(shù)積淀，同時為新中國的大國外交和出口創(chuàng)匯做出了巨大貢獻。
1985年，安徽省確定貴池茶廠為全省祁門紅茶唯一出口拼配廠。祁紅原料主要來自貴池、祁門、東至、石臺、黟縣等5家茶廠。1988年末，已發(fā)展為由國營、科研單位、鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)創(chuàng)辦的25家精制茶廠供貨，當(dāng)年貴池茶廠整理、拼配出口祁門紅茶6928噸。
二、大數(shù)據(jù)下的中國20世紀(jì)建筑遺產(chǎn)
祁紅木倉，是中國紅茶界現(xiàn)存最古老、最高規(guī)制、目前仍在使用的木倉之一。
建國初期建成的制茶車間，是共和國初期工業(yè)建筑的佳作，這里裝備了國內(nèi)乃至世界唯一的木質(zhì)聯(lián)裝祁門紅茶生產(chǎn)線，代表了當(dāng)時中國茶產(chǎn)業(yè)的先進水平，它的存在，使周邊方圓數(shù)百里內(nèi)的優(yōu)質(zhì)茶園得以保留。
手工揀場，先后有五萬名揀茶女工在此工作，為當(dāng)?shù)氐木蜆I(yè)做出了極大的貢獻。
三、大數(shù)據(jù)下的有機茶園
潤思祁紅專注有機23年，通過了國內(nèi)首家“祁門紅茶國家標(biāo)準(zhǔn)化示范基地”建設(shè)驗收。
2000年，為應(yīng)對歐盟提高農(nóng)殘標(biāo)準(zhǔn)，潤思祁紅在石臺縣紅桃村組建了安徽省第一家有機茶生產(chǎn)合作社起，先后石臺、貴池、祁門、東至、黃山等縣區(qū)建立了十幾家歐盟備案的潤思茶出口基地。并在貴池霄坑五隊、石臺新中利源、祁門閃里、東至同春、黃山桃源等核心茶區(qū)建立全資或控股示范茶場，推行安全優(yōu)質(zhì)的種植生產(chǎn)模式，從源頭上保障潤思茶產(chǎn)品質(zhì)量。
在國內(nèi)首批通過歐洲有機食品認(rèn)證、首批通過HACCP認(rèn)證、首批進行GAP良好農(nóng)業(yè)規(guī)范認(rèn)證，擁有2400畝茶園獲歐盟有機認(rèn)證，建立了全程可追溯體系。
四、大數(shù)據(jù)下的大事件
2010年上海世博會，潤思祁紅代表中國紅茶入選“中國世博十大名茶”，在長達180多天的時間里，在聯(lián)合國館向世界展示祁紅風(fēng)采。這是1915巴拿馬博覽會后祁紅再一次進入世博會，由此，引發(fā)了祁紅的重新覺醒振興。
2012年“潤思”被國家工商總局認(rèn)定為中國馳名商標(biāo)，這也是祁門紅茶的首個馳名商標(biāo)。
2017年4月11日，外交部安徽全球推介會上，我們的外交部王毅外長面對500余位外國大使和領(lǐng)事，稱贊潤思祁紅是“鑲著金邊的女王”。
2017年11月，潤思紅茶制作技藝成功入選安徽省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄。這也是祁紅領(lǐng)先品牌首次以自主品牌形式入選非遺，目前潤思有三位非遺傳承人。
2017年12月，潤思祁門紅茶老廠房入選“中國20世紀(jì)建筑遺產(chǎn)”，故宮博物院的院長單霽翔等專家在池州授牌。這也是中國茶行業(yè)的唯一。
