各位茶友，您的好友--關茶知識掃盲員今日已上線！快一起來沉浸在下關沱茶知識的海洋里無法自拔吧，您不知道的下關沱茶、普洱茶知識干貨等等都在這里了.
“普洱茶小白”知識要點一
常說普洱茶要陳放一段時間飲用口感更好，怎么理解？普洱茶生茶是不是必須存儲（陳放）一段時間后才能喝？
存放一段時間以后，茶葉口感會更加協調、醇和、生茶青澀味降低，熟茶的堆味會逐漸減輕，口感更佳。
普洱茶生茶不是必須存儲（陳放）一段時間后才能喝，完全可直接飲用。只不過，不同存放時間的普洱茶，其口感會有所不同。
對于一些已經習慣了年份較長的普洱茶的消費者而言，可能會覺得剛壓制的茶品還不能滿足他們的口感需求；而對于不少消費者而言，剛壓制的茶品，也完全能滿足他們的口感需求。所以這實際上是一個因人而異的事情，大家根據自己的個人飲用習慣偏好來選擇即可。
“普洱茶小白”知識要點二
普洱茶生茶和熟茶能一起存放嗎？
普洱茶生茶和熟茶能否一起存放，主要考慮的是兩者的品質風格不同，希望兩者不會串味和相互的后發(fā)酵干擾。所以，這個問題可分成兩種情形來回答。
對于專業(yè)的普洱茶倉儲而言，由于存茶量較大，如不分開存放，串味和相互的后發(fā)酵干擾可能性較大，所以從專業(yè)倉儲的角度講，通常會生熟茶分隔或分區(qū)存放。
而對于家庭的少量幾件的存茶而言，同時放在一個小房間也沒有太大問題，可不必太過顧慮；當然，如果你有足夠的房屋空間來將生熟分開存放，那自然是可以的。
“普洱茶小白”知識要點三
常聽說普洱茶儲藏的轉化問題，怎么理解普洱茶的轉化？
普洱茶轉化是茶葉在貯存過程中受外界條件如濕度、溫度、氧氣、光照等的影響，內含物發(fā)生氧化、聚合等反應及微生物作用下而使茶葉品質發(fā)生變化。
若要保證茶葉轉化品質優(yōu)良，需在清潔、通風、避光、干燥、無異味、無污染的條件下保存。
同時，儲存環(huán)境的濕度控制尤其重要，濕度過低可能會使得普洱茶的后續(xù)轉化偏慢，濕度偏高則可能容易導致異雜味甚至受潮霉變。
“普洱茶小白”知識要點四
生茶長期存放后會轉化成熟茶嗎？
普洱茶（生茶）與普洱茶（熟茶）的本質區(qū)別在于壓制茶葉的原料是否經過了人工渥堆發(fā)酵工藝。
普洱茶（熟茶）由曬青茶經人工渥堆發(fā)酵而成，在此過程中經歷了濕熱化學作用和微生物及酶的參與，經由氧化、分解、聚合以及發(fā)酵過程，茶葉內質產生了非常復雜而深刻的變化，在較短時間內形成了完全不同于曬青茶的品質特征。
普洱茶（生茶）則是由曬青茶精制后蒸壓成型，未經過人工渥堆發(fā)酵過程，在長期存放的過程中也只屬于自然陳化的逐步轉化過程。
雖然GB/T22111-2008中說，在合適的儲存條件下，普洱茶（生茶）感官品質及理化指標會向普洱茶（熟茶）緊壓茶的方向轉化，但這只是一個大體的方向，因為兩者的工藝差異所導致的內質變化機理不同，所以即便是通過長時間的后續(xù)儲存，兩者的內質從本質上來講還是存在區(qū)別，因此生茶存放后本質上還是生茶，不會根本上轉化成熟茶。我們在平時，以年份生茶（老生茶）和年份熟茶來加以區(qū)分就可以了。
“普洱茶小白”知識要點五
存放普洱茶可以使用哪些容器？
瓦楞紙箱：最經濟實惠的存茶工具，通風透氣性較好，利于普洱茶的陳化，但需要注意不要選擇本身有異味的紙箱；存放緊壓茶建議直接在以原紙箱整箱或整筒存放，不要拆散。
紫砂容器：紫砂容器的透氣性最好，能夠保證普洱茶陳化所需要的氧氣。品質合格的陶制容器存儲性能近似于紫砂容器，且價格較低，對于普通收藏愛好者已經足夠。
錫罐：金屬錫沒有異味，不易氧化，較適宜存放需要保持香氣避免氧化的茶葉，如綠茶、鐵觀音、紅茶等。因普洱茶需要通氣的環(huán)境，熟茶可以散去渥堆味，生茶可以緩慢發(fā)酵轉化，錫罐密封性雖好，但不利于散去異味和轉化，同時因為錫制容器的價格相對較高，所以較少它來大量存茶。當然，對于外出時少量攜帶茶葉，或是平時沖泡場合適量存茶，錫罐也未嘗不是一種選擇。
