喝茶有益健康的認(rèn)知，早已深入人心。
茶葉的健康養(yǎng)生作用，得益于鮮葉和加工之后保留及形成的茶多酚、咖啡堿、氨基酸、維生素、礦質(zhì)元素、茶色素、茶多糖、茶皂素等內(nèi)含成分，使得茶葉具備了殺菌消炎、保護(hù)牙齒、明目益思、清熱解毒、消食解膩、延緩衰老、愉悅心情、增強(qiáng)抵抗力、提高記憶力等諸多效用。
但茶葉的健康之效，需要堅(jiān)持喝才有體現(xiàn)。
正如陳宗懋院士所說(shuō)的，“飲茶一分鐘，解渴；飲茶一小時(shí)，休閑；飲茶一個(gè)月，健康；飲茶一輩子，長(zhǎng)壽?！?/span>
堅(jiān)持長(zhǎng)期喝茶，能夠幫助我們守護(hù)身心健康、延年益壽，也是一個(gè)能夠輕易做到的健康生活方式。
喝茶有益健康，但錯(cuò)誤的喝茶方式卻是無(wú)益健康、甚至有害健康。
不得不知的健康喝茶要點(diǎn)
喝好茶：茶葉品質(zhì)要過(guò)關(guān)
茶葉品質(zhì)有好有壞，劣質(zhì)茶是萬(wàn)萬(wàn)碰不得的。
何為劣質(zhì)茶？
原料質(zhì)量不過(guò)關(guān)、制作不到位、倉(cāng)儲(chǔ)不當(dāng)、衛(wèi)生條件差，從茶園到茶杯任何一環(huán)不當(dāng)都會(huì)導(dǎo)致一款劣質(zhì)茶的產(chǎn)生。
反之，“好原料+好工藝+好倉(cāng)儲(chǔ)”就能成就一杯精品好茶。
好原料的基本要求便是無(wú)公害、綠色天然、無(wú)嚴(yán)重?fù)p傷；
好工藝在干凈衛(wèi)生基礎(chǔ)上，考驗(yàn)的是制茶師技藝水平，需要對(duì)茶性極為了解，以及擁有老道的制作經(jīng)驗(yàn)；
好倉(cāng)儲(chǔ)即讓茶葉在陰涼、干燥、無(wú)異味、避光條件下存放，具體指標(biāo)因不同茶類而異。
▲比如普洱茶存放要求在相對(duì)密封狀態(tài)下自然存放于常溫、干燥、適度通風(fēng)、陰涼、無(wú)異味的環(huán)境中。
一般來(lái)說(shuō)，好茶色香味俱全，堅(jiān)持喝益處多多，品質(zhì)越好益處越多；而劣勢(shì)茶苦澀重而不化、酸、麻、鎖喉、寡淡無(wú)味、悶、臭、或有不知名異味皆可能有之，對(duì)健康危害大。
因而在選購(gòu)個(gè)人以及家庭日常用茶時(shí)，一定要仔細(xì)辨別，避免踩雷。對(duì)于還未形成品鑒能力的入門級(jí)選手，建議找靠譜的做茶朋友或有口碑的品牌購(gòu)買。
喝對(duì)茶：喝適合的茶類
喝對(duì)茶，首先要“對(duì)性”，其次要對(duì)“效”，最后還要對(duì)“時(shí)”，這需要喝茶人對(duì)茶性、自身的體質(zhì)和身體狀況有充分的了解。
茶性：看體質(zhì)選擇適合自己的茶類
黑茶、熟茶、紅茶、柑普茶、青茶性溫和；
普洱生茶、白茶、綠茶、黃茶性涼；但隨著時(shí)間陳化，生普、白茶的茶性會(huì)漸趨于平和。
中醫(yī)上人分九種體質(zhì)，平和體質(zhì)的一般什么茶都能喝；陰虛火旺體質(zhì)適合喝生茶、綠茶、白茶；氣郁體質(zhì)適合喝柑普茶，疏肝調(diào)氣；胃寒怕冷陽(yáng)虛體質(zhì)適合喝熟茶、紅茶、柑普茶......
中醫(yī)體質(zhì)分類與判定—圖來(lái)自網(wǎng)絡(luò)
在挑選一款茶作為長(zhǎng)期品飲前，一定要根據(jù)自身體質(zhì)對(duì)“性”喝茶。當(dāng)然，如果不是長(zhǎng)期喝，每種茶類、無(wú)論什么體質(zhì)，偶爾少量品飲是沒(méi)有關(guān)系的。
功效：看身體狀況喝茶
六大茶類的內(nèi)含成分類型基本相似，但因?yàn)椴煌桀愃煞钟泻康母叩蛥^(qū)分，因而每種茶類的功效側(cè)重點(diǎn)會(huì)不一樣。
●普洱生茶和綠茶消炎抗菌、延緩衰老、抗輻射、提高記憶力、下火、提神醒腦等作用比較顯著；
●普洱熟茶和黑茶則具備比較好的消食解膩、降三高、預(yù)防心血管疾病等功效；
●紅茶在預(yù)防口腔和心血管疾病、調(diào)養(yǎng)腸胃、抗衰老、抗過(guò)敏等方面作用顯著；
●黃茶具有顯著的促消化、降血糖、抑菌作用；
●白茶中具備比較好的消炎解毒、退熱、降火、抗衰老、抗病毒、降低酒精肝損失等作用；
●烏龍茶具備較好的降脂、降血壓、殺菌、抗氧化作用；
●柑普茶化痰潤(rùn)喉、肝肺養(yǎng)護(hù)、消食解膩等作用比較明顯。
人的身體狀況往往是動(dòng)態(tài)的，因作息、飲食、生活習(xí)慣而變，因而喝什么茶也需要根據(jù)喝茶時(shí)的身體狀況而異。
比如經(jīng)常熬夜的人適合喝柑普茶、綠茶，抽煙喝酒的人適合柑普茶、白茶，長(zhǎng)痘上火了適合喝普洱生茶、綠茶、白茶；飲食油膩、腸胃不好的適合普洱熟茶......
需要注意的是，有一些特殊人群和情況是不宜飲茶的，戳飲茶居然還有禁忌？愛茶的你喝對(duì)了嗎？可了解詳情。
對(duì)時(shí)：應(yīng)時(shí)、應(yīng)季喝恰當(dāng)?shù)牟?/span>
應(yīng)時(shí)
早上：在睡眠過(guò)程中腸道處于半休息狀態(tài)，早晨醒來(lái)后需要一定的時(shí)間來(lái)恢復(fù)正常，不宜太受刺激，早上飲茶，宜飲用一些發(fā)酵程度較高的紅茶或熟茶，最好在飯后1h以后，濃度宜淡。
下午：下午人體肝火旺盛，是最易煩躁的時(shí)刻，優(yōu)選生普、綠茶、白茶，有利于緩解肝火、消除疲憊、安撫情緒及提升效率。三四點(diǎn)時(shí)可搭配一些茶點(diǎn)，以補(bǔ)充體力。
晚上：對(duì)咖啡因不敏感者晚上喝茶無(wú)過(guò)多限制，六大茶類皆可，根據(jù)自己體質(zhì)品飲就好。對(duì)咖啡因敏感者來(lái)說(shuō)，建議優(yōu)選刺激性較低的熟茶/紅茶/黑茶，淡飲。睡前2個(gè)小時(shí)不建議品飲，茶葉中的咖啡堿有利尿作用，避免排尿多影響睡眠。
應(yīng)季
春天乍暖還寒，適宜飲性溫的茶，如柑普茶、熟茶、紅茶。春茶上市后，很多人會(huì)忍不住到處品嘗一年之中最鮮爽的新茶，但切忌不可貪多。
炎炎夏日，適合多飲生普或白茶，有益于解暑降燥、清涼心神。
秋天講究平和，適合喝一些生津潤(rùn)燥之茶，如柑普茶、青茶、普洱生茶等。
寒冷的冬季，滑糯的熟普、香潤(rùn)的紅茶、甜醇的柑普，恰能驅(qū)散濕寒、溫補(bǔ)滋潤(rùn)。
正確認(rèn)識(shí)茶與健康的關(guān)系
茶葉的健康功效，更多的是一個(gè)調(diào)節(jié)和預(yù)防作用，而不是治療作用。喝茶有益健康，喝進(jìn)身體的有益成分會(huì)幫助人們調(diào)養(yǎng)生息、健康養(yǎng)生，增強(qiáng)抵抗力。
長(zhǎng)期正確地喝茶，再輔以有規(guī)律的生活習(xí)慣、適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)量和一個(gè)好心情，有利于養(yǎng)成一個(gè)強(qiáng)壯健康的體魄，進(jìn)而延年益壽。
