清代，蒙頂山茶被譽(yù)為“仙茶”，自1739年（乾隆四年）始至清代結(jié)束（1911年），達(dá)到了蒙頂山茶自唐代始作“貢茶”以來的又一高峰，并且專供祭天祀祖，在當(dāng)時(shí)所有貢茶中地位獨(dú)一無二，得到當(dāng)時(shí)文人墨客的大書特書。晚清著名書法家、詩人、畫家何紹基便是其中代表人物之一。
一、何紹基生平與成就
（一）生平
何紹基 （1799年-1873年），字“子貞”，號“東洲”，別號“東洲居士”，晚號“蝯叟”，道州（今湖南省道縣）人。出身于書香門第，其父何凌漢（1772年-1840年） 曾任吏部、工部、戶部尚書，是晚清知名學(xué)者、詩人、書法家、教育家、藏書家、畫家。何紹基兄弟四人均習(xí)文善書，人稱“何氏四杰”。他8歲隨父母入京，早年是阮元（1764年-1849年，乾隆五十四年進(jìn)士，先后任禮部、兵部、戶部、工部侍郎，山東、浙江學(xué)政，浙江、江西、河南巡撫及漕運(yùn)總督、湖廣總督、兩廣總督、云貴總督等職。歷乾隆、嘉慶、道光三朝，體仁閣大學(xué)士是清代著作家、刊刻家、思想家，在經(jīng)史、數(shù)學(xué)、天算、輿地、編纂、金石、校勘等方面都有著非常高的造詣，被尊為“三朝閣老”“九省疆臣”“一代文宗”）、程恩澤1785年-1837年，清代學(xué)者、官員。嘉慶十六年進(jìn)士，授翰林院編修，歷官貴州學(xué)政、侍讀學(xué)士、內(nèi)閣學(xué)士官至戶部侍郎。是近代宋詩運(yùn)動之提倡者，與阮元并為嘉慶、道光間儒林之首。著有《國策地名考》、《程侍郎遺集》）的門生；18歲應(yīng)京兆試，取眷錄；道光十一年（1831年）取優(yōu)貢生；道光十五年（1835年）中舉人，次年中進(jìn)士，授翰林院編修。歷任文淵閣校理、國史館提調(diào)等職，曾充福建、貴州、廣東鄉(xiāng)試正負(fù)考官。咸豐二年（1852年）任四川學(xué)政，次年因條陳時(shí)務(wù)得罪權(quán)貴，降官調(diào)職。遂辭去官職，于咸豐六年（1856年）主講于山東濼源書院。咸豐十年（1860年），受長沙城南書院之邀赴長沙，先后在山東和長沙城南書院教書達(dá)十余年。晚年主持蘇州、揚(yáng)州書局，校刊《十三經(jīng)注疏》，主講浙江孝廉堂，往來吳越，教授生徒。一生豪飲健游，多歷名山勝地，拓碑訪古，留下許多詩句。
（二）成就
何紹基博學(xué)多才，對經(jīng)學(xué)、文字學(xué)、金石、史地均有造詣。他是晚清宋詩派作家，其詩內(nèi)容多寫個(gè)人日常生活或題詠金石書畫。他精通金石書畫，以書法著稱于世，譽(yù)為“清代第一”。他擅真、草、隸、篆，四體皆工，大小兼能，亦善篆刻，是清末碑學(xué)大家。著有《惜道味齋經(jīng)說》、《說文段注駁證》、《水經(jīng)注勘誤》、《東洲草堂詩文集》、《說文段注駁正》、《東洲草堂詩集·文鈔》、《惜真味齋經(jīng)說》、《史漢地理合證》等，校有《曝書亭記》。
二、《名山蒙頂貢茶賦示陳新盤明府》賞析
何紹基寫有一首《名山蒙頂貢茶賦示陳新盤明府》詩，以歌頌蒙頂貢茶為主題，對蒙頂山茶的貢茶地位、縣衙重視以及采摘標(biāo)準(zhǔn)、制作工藝、進(jìn)貢品類、護(hù)送過程均進(jìn)行了詳細(xì)描述。
全詩為：“蜀茶蒙頂最珍重，三百六十瓣充貢。銀瓶價(jià)領(lǐng)布政司，禮事虔將郊廟用。旗槍初報(bào)谷雨前，縣官潔祀當(dāng)春仲。正茶七株副者三，旋摘輕烘速馳送。仙人手植東京前，后來化身入蒙泉。古風(fēng)古雨飽噓吮，高三尺壽二千年。朱闌環(huán)之鎖紐貫，縣官來時(shí)一開看。我于茶品太疏略，喜陟高山到天半。夾江昨讀酒官碑，名山令謁甘露師。敢云飲啜事瑣瑣，民生國典相綱緯。榷酤源流有通塞，當(dāng)官?？滓钏?。”
何紹基曾任四川學(xué)政，見證了蒙頂山茶發(fā)展的又一次高峰，他的這首詩重點(diǎn)描寫了清代以“蒙山仙茶”祭天、祭太廟的皇家特有儀式，可見蒙頂山茶在當(dāng)時(shí)地位非同尋常，這也是蒙頂山茶自唐代“號為第一”以來又一次進(jìn)貢的盛況。
清代中期，幾經(jīng)戰(zhàn)火的四川逐漸恢復(fù)了生機(jī)，作為最負(fù)盛名的茶葉產(chǎn)區(qū)，出現(xiàn)了以“蒙山仙茶”為首的五種御用貢茶，其余四種分別為陪茶、菱角灣茶、春茗茶、觀音茶，每年由四川總督、巡撫等地方官在年節(jié)之際連同其他進(jìn)貢品一并進(jìn)貢，數(shù)量稀少，品質(zhì)極高。就連遍嘗天下好茶，號稱“君不可一日無茶”的乾隆皇帝也忍不住感慨：“石鐺聊復(fù)煮蒙山，清興未與當(dāng)年別”，意思是用石鐺煮飲蒙山茶，其中興致，仍未與當(dāng)年有所分別。而此時(shí)的蒙頂也已成為赫赫有名的皇家茶園，山頂茶園之外又圈以石欄，并增石雕白虎巡守。
該詩大意是：四川茶葉中蒙頂茶最珍貴和重要，每年采貢茶三百六十葉，用銀瓶裝起送到布政司，天子郊天及祀太廟用之。
每年谷雨時(shí)節(jié)，知縣即選擇吉日，沐浴朝服，率吏上山，入“皇茶園”采摘一芽一嫩葉（泡在水里像展開旌旗的旗槍茶），即“仙茶”，很快籠回智矩寺，微烘后賡即快馬加鞭送到京城。七株“仙茶”飽經(jīng)風(fēng)霜二千年，朱欄圍護(hù)，紐貫于鎖，可見莊嚴(yán)，只有縣官來時(shí)才見真容。茶詩多以酒相伴，昨日夾江讀到酒官之文告石碑，可知事態(tài)慎重。今天又到名山參拜甘露祖師。飲酒后，瑣碎事多，而國計(jì)民生、國家的章典、政策要列入首位，榷酒的來龍去脈有一定渠道，當(dāng)理財(cái)之官要像漢代桑弘羊、劉僅那樣勤懇、縝密。尊茶、思酒，再論官員之品德，也是普通官場癖好，雖屬警世之言，真正做到也算 難能可貴。
“名山令謁甘露師”的意思是：名山縣令參拜甘露大師。此處“甘露”為人名，指的是“甘露大師”、植茶始祖吳理真。吳理真于西漢甘露年間（公元前53年-前50年，）在有“天下大蒙山”之稱的蒙山頂上的五峰之間馴化七株野生茶樹，是世界上有文字記載最早人工種茶的第一人。宋孝宗淳熙十三年（1186年），吳理真被敕賜予為“甘露普慧妙濟(jì)大師”；淳熙戌申（1188年）宋孝宗又敕賜其“甘露普慧妙濟(jì)菩薩”封號，俗稱“甘露大師”，又被稱為 “甘露祖師”。
陳開義，男，47歲，現(xiàn)任四川省茶葉行業(yè)協(xié)會副會長（先后擔(dān)任名山縣文體局局長、名山區(qū)文聯(lián)主席、雅安市茶辦副主任、名山區(qū)政協(xié)文化文史和學(xué)習(xí)委主任、雅安市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局四級調(diào)研員）。先后在《中華茶文化》、《茶博覽》、《茶周刊》、《中國茶葉市場》、《中國茶業(yè)》、《走遍中國》、《星星詩刊》、《四川日報(bào)》、《四川農(nóng)村日報(bào)》、《四川人大權(quán)力報(bào)》、《四川政協(xié)報(bào)》、《調(diào)查與決策》、《四川三農(nóng)》、《農(nóng)村建設(shè)》、《四川茶葉》、《四川省情》、《四川文學(xué)》、《四川旅游》、《四川文藝》、《縣域經(jīng)濟(jì)》、《茶緣》、《四川水利報(bào)》、《深圳特區(qū)報(bào)》、《四川茶報(bào)》、《天天快報(bào)》和今日頭條、北京茶葉網(wǎng)、亞太茶業(yè)網(wǎng)、鳳凰網(wǎng)四川、中華名茶網(wǎng)、茗邊、手機(jī)搜狐網(wǎng)、手機(jī)新浪網(wǎng)、新茶網(wǎng)、茶旅世界等50余家媒體發(fā)表各類文章400多篇（件）。參與主編名山抗震救災(zāi)專著《撼魂》，參與編輯《茶祖故里行》、《吳之英評傳》、《豐碑》等著述，作品曾多次入選《蒙山雅韻》、《蒙山春來早》、《撼魂》、《茶祖故里行》、《品味》、《蒙頂山》、《二郎山》等專輯，著有個(gè)人文集《杯中歲月》。先后有10多篇作品在省市各級征文比賽中獲獎，先后參與主編《蒙頂山茶文化讀本》、《蒙頂山叢譚》》等茶文化書籍，主編名山區(qū)文藝刊物《蒙頂山》和《雅安日報(bào)。今日名山》蒙頂文苑文藝副刊和編輯《蒙頂山茶》刊。
