普洱茶是“可以入口的古董”，不同于別的茶貴在新，普洱茶貴在“陳”，而這個陳往往會隨著時間逐漸升值。在云南普洱茶產(chǎn)區(qū)有一句話：“爺爺?shù)牟鑼O子的黃金”。這也就是說普洱茶有存放的價值。
且普洱茶的香味歷來就被人稱道，就是因為普洱茶的香就是通過后期轉(zhuǎn)化自然形成的，特別在熟普中尤為明顯。
平時我們聽得最多的就是陳香了，這個陳香大家又是怎么去定義呢？其實大部分茶友對普洱茶香都有一定的了解。今天我們就來說說入門級的茶友，對于陳香的概念。
茶治使者也是經(jīng)常遇見一些人剛剛接觸普洱茶不久的人，他們普遍認(rèn)為有些年份的普洱茶就一定是陳香。記得之前泡了個23年的熟普，木香型的茶，幾個茶友愣是說沒有陳香味，不是新茶也沒有23年。
其實生活中也有小部分人對陳香的認(rèn)識，了解得不夠深入。接下來茶治使者就跟大家科普一下普洱熟茶中常見的幾個香型都有哪些特點。
樟香
樟香多在存放時間較長的生茶中出現(xiàn)，聞起來香如樟木，木脂氧化后所產(chǎn)生的芳樟醇的香味。關(guān)與樟香的議論也是頗多爭議，這種香型也是不多見。
木香
在熟茶中尤為突出，木香的形成可以說跟年份與茶的原料有非常大的聯(lián)系，一般木香多數(shù)會在一些老茶中才會出現(xiàn)。類似老木脂粉的香氣，又稱老木香、木脂香，是老茶的稀有香氣。
藥香
藥香——木脂氧化充分和陳香混合在一起，所產(chǎn)生的類似中藥的香氣。也是在老茶才會出現(xiàn)的一種香氣。
陳香
用大家常用的的話來說就是一股老舊味，其實普洱熟茶里面陳香是大家對普洱茶的定義，很多人認(rèn)為陳香就是普洱老茶的代表。
與其說普洱老熟茶的陳香是一種香型，倒不如說是一種“陳韻”兩者怎么解釋呢？普洱熟茶由于工藝和存放的問題。陳香味在發(fā)酵中就有體現(xiàn)，在評鑒普洱熟茶新茶的時候，就有提到陳香，而陳香的茶其實就是用熟茶和老生茶來對比，熟茶表現(xiàn)出跟老生茶一樣的味道。
陳韻，顧明思義就是由普洱茶陳化而形成的獨特韻味。陳，相對于新茶有明顯不同，主要在韻味上，普洱茶后期轉(zhuǎn)化中會形成各種不同的香型，不論是轉(zhuǎn)化成木香還是藥香，它都有陳年存放下來的陳韻在里面。而不單指說只是表面香。
至于陳香是不是鑒定一款茶年份長短的標(biāo)準(zhǔn)，茶治使者想大家心中已經(jīng)有了答案。
其實都普洱茶的茶香遠(yuǎn)不止這些，如果說想要了解得更加透徹，平時還是要多學(xué)習(xí)，多喝茶。茶治使者也希望這些小知識更夠幫助到大家。
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