大紅袍屬于是濃茶嗎?
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大紅袍屬于是濃茶嗎?

  大紅袍屬于是濃茶嗎?大紅袍產(chǎn)自于福建省武夷山,屬于是武夷巖茶的一種,為著名的烏龍茶類,發(fā)酵程度不高。所以,大紅袍算不上是一種濃茶。

  大紅袍茶樹是生長在巖逢中的。它的加工制作,屬于是半發(fā)酵茶類,由于大紅袍與鐵觀音都為烏龍茶類,因此大紅袍的制作方式與鐵觀音類似,其制作工藝包括萎凋、攤晾、搖青、做青、殺青、揉捻、烘干、毛茶等工序。

  大紅袍茶葉,其成品干茶外形緊結(jié)、色澤綠褐鮮潤,沖泡后湯色橙黃明亮,葉片紅綠相間,其色調(diào)豐富,有三節(jié)色、蛤蟆背和三紅七青等色。大紅袍滋味甘爽,香氣清爽,其中由于大紅袍在焙火程度的不同,其香味也存在一定的差別,足焙火熟香型的茶以果香以及奶油香為上品。輕焙火清香型的茶以花香及蜜桃香為上品。

  大紅袍茶葉,它的口感是非常獨特的,介于綠茶和紅茶之間,即有綠茶的清香,也有紅茶的甘醇;并且飲用大紅袍,還具有保護牙齒、提神益思、生津利尿、解暑殺菌、減肥美容、預(yù)防癌癥、降脂降壓、抵抗衰老等功效。

  大紅袍的沖泡流程

  1、洗茶具

  沖泡大紅袍時候所需要用到的茶具,提前用燒開的沸水,沖泡干凈。

  2、置茶

  把大紅袍茶葉放入沖泡茶器中。

  3、洗茶

  把開水倒入沖泡茶器中,沖泡一會時間后,再把茶水倒掉,這時候不要泡太久時間,否則很容易把茶葉中的營養(yǎng)成分溶解其中,造成浪費的現(xiàn)象。

  4、沖泡

  在巖茶的沖泡中我們大都采用高沖的方法,讓茶葉能夠翻滾起來,這樣泡出的茶水才能夠均勻,沖泡十多秒就可。

  5、出湯

  大紅袍茶水在沖泡好后倒入公道杯中,然后分入品茗杯中進行品茗

  【總結(jié)】大紅袍屬于是烏龍茶,是一種發(fā)酵程度不是很高的茶葉,為輕微發(fā)酵的烏龍茶,所以口感方面不算是濃茶,但是可以肯定的是,大紅袍的茶湯口感真的是非常獨特的。