在易武有個超微小山頭，生長于一片古木參天的國有林中，只有2戶茶農(nóng)管理這片茶林，口感甜柔至極，至烈至醇，如果不看標題，你可能以為我要講的是薄荷塘。今天要說的就是刮風(fēng)寨四大金剛之一，冷水河古樹茶。
易武是出好茶的地方，刮風(fēng)寨曾經(jīng)一度是易武的扛把子，由于后期轉(zhuǎn)化好，更被認為是“陳化之王”。刮風(fēng)寨的好茶很多，如今已被細分，不得不說的刮風(fēng)寨的四大好茶：茶王樹、冷水河，茶坪和白沙河。今天來重點講下這個鮮為人知的冷水河。
1、冷水河古樹茶在哪？
冷水河位于易武刮風(fēng)寨東南方向，幾乎在最深處，靠近老撾。去茶地的路程很遠，一路需要跋山涉水，翻山越嶺，全程需徒步3、4個小時以上，是那種去過一次就不想再去第二次的地方（和銅箐河有一拼）。
冷水河之所以叫冷水河，也和銅箐河一樣，是以河流命名。這條河流在哪？就在茶王樹和冷水河的茶地之間，所以茶王樹和冷水河是隔河相望的鄰居。
和很多易武國有林的古樹茶一樣，這么遠的地方去采摘背鮮葉回來，由于時間太長，鮮葉容易被捂到，所以葉底也常常出現(xiàn)紅葉紅梗的情況。
2、冷水河的生態(tài)環(huán)境
冷水河是被歷史遺落的古樹茶，這里的古樹茶基本沒有被矮化，以前鮮為人知，也沒有人管理，就這樣默默地在原始森林中生長，不受外界打擾。
冷水河茶地是一個大陡坡，這里氣候濕潤，野生植被茂密，冷水河茶樹和周圍高大的喬木，野生植物共生，享受漫射的陽光，森林雨露的滋潤。一棵棵茶樹，筆直向上生長，像電線桿子一樣，所以冷水河也是有高桿古樹茶的。
這樣一個隱藏于原始森林當(dāng)中的瑰寶，你想不想嘗嘗？
3、冷水河古樹茶的特點
冷水河古樹茶條索偏烏黑，白毫顯，粗壯，梗長，干茶也有濃濃的花香。
湯色金黃透亮，香氣高揚而穩(wěn)定，花香很濃郁，湯中含香，入口就很甜，苦澀不顯，滿口花香。茶湯非常粘稠柔滑，細膩，內(nèi)質(zhì)豐富，湯感厚滑飽滿，生津回甘快且強烈，整個口腔蜜甜滋潤。茶氣很足，喉韻清冽深遠持久，蜜蜜綿綿且?guī)в幸还缮揭暗臍忭?，意境幽遠。
冷水河古樹茶除了至柔、至甜、至醇、至潤之外，還很烈。冷水河的勁道、沖擊力不像老班章那么直接，冷水河的是柔中帶剛，厚積薄發(fā)，連綿不絕，猶如太極中的四兩撥千斤，體感明顯，后勁十足。
4、冷水河和茶王樹有什么區(qū)別
冷水河和茶王樹都是刮風(fēng)寨的頂級古樹茶，又是隔壁鄰居，口感有很多相似之處，就連價格也差不多。只是冷水河的稀少，很少人喝到，讓它更顯得神秘，那么冷水河和茶王樹口感有什么區(qū)別呢？
冷水河相比茶王樹的水路更細，更柔，喉韻還有冷水般冰涼的感覺，很舒服。冷水河這股涼感，也讓冷水河更有辨識度。
茶王樹相比冷水河，厚重感則更強，還有生津也是茶王樹更猛烈，沒辦法，茶王樹就是個生津不斷的泉眼。
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