茶界新寵三寶茶
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茶界新寵三寶茶

在廣東,一些上了年紀(jì)的“老廣”養(yǎng)生生活中有自備“三寶扎”的習(xí)慣。

三寶扎是什么?

是用陳皮包裹咸橄欖,再用禾桿草將其捆扎,而后放入粗鹽罐中進(jìn)行腌制,三年可成。聽說三寶扎對于熬夜上火、咽喉腫痛等癥狀有較為明顯的療養(yǎng)效果。

有勇于創(chuàng)新的茶人們從中得到靈感,竟然創(chuàng)造出了由陳皮、白茶、禾稈草組成的三寶茶。

三寶茶,有點(diǎn)了解的茶友會感覺是不是跟小青柑差不多?

不過,三寶茶乍一看外形是挺“老實(shí)”的,還不如小青柑它們完整可愛,所以,我們還是不帶著對小青柑的固有印象去看待它,來一起試一試、喝一喝,才會知道究竟喜不喜歡、適不適合自己。

三寶是何寶?

三寶三寶,顧名思義,即是擁有三件“寶貝”的茶飲,那究竟是哪三件“寶貝”呢?

一寶是老陳皮。

陳皮老少皆宜,口感舒適,清甜甘潤,具有理氣降逆、調(diào)中開胃、燥濕化痰等食養(yǎng)功效。特別適合胃脹滯氣、熬夜飲食不規(guī)律、電腦辦公疲勞及注重健康的各類人群。

二寶是老白茶。

白茶好,老白茶更不得了。白茶中含有茶多酚、氨基酸、芳香物質(zhì)等物質(zhì),有助緩解身體疲乏、提神醒腦,消炎利尿,清熱潤肺,明目護(hù)肝。

三寶是禾稈草。

初始小編以為這不過是一根不起眼的“干草”,只是用來捆綁陳皮與白茶這二寶,借花獻(xiàn)佛才也算成了“寶”。

后來了解到,這“干草"來頭還真不小,”干草“名為禾稈草,是糯米水稻桿。水稻成熟收割后,把稻谷打掉,剩下的就是禾稈草。

它可是正正經(jīng)經(jīng)的廣東三寶之一,廣東人說:”識佢就系寶,吳識佢就系草(認(rèn)識它就是寶,不認(rèn)識它就是草)“。

《本草綱目》中曾提到糯稻稈為根治消渴飲水、喉痹腫痛、下血成痔、湯火傷的藥方,所以禾稈草用來捆扎食物,不直接泡飲!

日曬工藝,手工制作,經(jīng)年陳韻

三寶茶,雖然素材都是自然樸素的,但是從原料到成品的制作,還是要?dú)v經(jīng)選料、處理、挑揀、軟化、包扎、反復(fù)曬制、包裝等十幾道手工的匠心打造。自然日曬工藝,讓每一口茶湯中,都能喝到原始的、純粹的天然之味。

因?yàn)橛星〉胶锰幍脑吓浔?,“三寶”才能完美融合,香氣、滋味協(xié)調(diào),口感舒適,喝過后有漸漸放松之感,大概連不喝茶的人嘗過之后也能接受它、愛上它。

老白茶、老陳皮有時(shí)間沉淀下的茶香陳韻,打開一小袋,陳皮、白茶都顯深褐色,更可見陳皮油室密集,聞一聞,柑香濃郁,夾雜著淡淡的茶之陳香、藥香......

沖泡出湯,茶湯深黃明亮,一片清澈。品一品,老白茶的滋味濃郁,口感清醇又甘潤,優(yōu)秀的是醇甜中帶上柑皮的清新感,滋味變得更加迷人了。

而且三寶茶,越到后面,也就是泡幾泡后,滋味會浸出的更快更好。

飲飲三寶,清潤滋養(yǎng)

三寶茶,提出“清潤、滋養(yǎng)”的養(yǎng)生概念。

因?yàn)橛腥N材料,兼具泡茶、煮湯等作用,也能滿足多樣化的養(yǎng)生需求。

一來可以清心潤肺,二來可以和胃滋養(yǎng),而且還可泡可煮,可燜菜可泡湯,滋味多多。

來源:茶藝大師工作室,信息貴在分享,如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除