一款茶耐不耐泡，主要是由茶葉內(nèi)含物質(zhì)的含量高低來(lái)決定的。
因?yàn)檫x用的原料和制作工藝不同，目前市面上五花八門(mén)的茶葉主要可以劃分出綠茶、紅茶等傳統(tǒng)六大茶類，普洱茶，還有玫瑰花、茉莉花等窨制的各類花茶等。
做茶十多年來(lái)，雖然平時(shí)喝普洱茶居多，但其他茶類基本上也都喝過(guò)。
在這些茶類中，就耐泡度來(lái)說(shuō)，普洱茶確實(shí)是更勝一籌的。
茶葉內(nèi)含物質(zhì)主要包括茶多酚、生物堿、糖類、氨基酸、芳香類等，普洱茶以云南大葉種曬青茶為原料制作，其他茶類的原料大多是中小葉種茶，因?yàn)樵颇洗笕~種茶葉中的各類內(nèi)含物質(zhì)含量更豐富，普洱茶的整體耐泡度就相對(duì)更高。
從原料等級(jí)來(lái)看，綠茶、紅茶、白茶和黃茶中的嫩芽含量比較高，這幾類茶都有一個(gè)共同的特點(diǎn)：顏值非常高，但耐泡度低，通常喝四五泡就滋味淡薄了。
烏龍茶（青茶）選用成熟的老葉制作，黑茶和普洱茶的用料也相對(duì)粗老，主要是一芽二葉、一芽三葉，包括老葉和茶梗，這些茶基本上都可以喝到十泡左右，有些轉(zhuǎn)化好的普洱老茶甚至能喝二三十泡。
需要特別注意的是，耐泡度高僅僅只是說(shuō)明一款茶內(nèi)含物質(zhì)豐富，并不意味著茶葉品質(zhì)就一定更好，在選購(gòu)時(shí)還要根據(jù)香氣、滋味等綜合表現(xiàn)來(lái)評(píng)判。
每一類茶都有各自的特點(diǎn)，茶友們按照個(gè)人的口感喜好挑選即可。（文：說(shuō)茶網(wǎng)；圖：茶友網(wǎng)）
