三者之間并沒有絕對(duì)的主次之分，在說茶網(wǎng)以往發(fā)布的普洱茶品質(zhì)相關(guān)的多篇文章中都講到過：原料是基礎(chǔ)，工藝是關(guān)鍵，倉儲(chǔ)是保障。
還有另外一種相對(duì)專業(yè)的表述為：“原料決定上限，工藝決定下限”。
用大白話來說就是：只要原料品質(zhì)足夠好，就算工藝稍微差一點(diǎn)，做出來的茶也不會(huì)太難喝。
如果只考慮茶葉原料本身，哪些因素會(huì)對(duì)它的品質(zhì)有影響呢？
茶友們首先也許會(huì)想到產(chǎn)地和樹齡，然后是海拔和采摘季節(jié)等，但刨除生態(tài)環(huán)境、氣候條件等客觀限制，茶葉原料品質(zhì)的高低，主要與以下幾個(gè)因素有關(guān)。
茶樹種植疏密程度
目前茶山上常見的臺(tái)地茶與大樹茶，除了樹形大小，兩者最大的區(qū)別就在于種植密度。
因種植年份較早和樹形限制，同樣土地面積內(nèi)生長著的大樹茶數(shù)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于臺(tái)地茶。
茶樹與茶樹種植間隔較大，彼此互不干擾，光照充足，單棵茶樹的芽葉可以吸收到更多養(yǎng)分，茶葉內(nèi)含物質(zhì)含量比較豐富，整體品質(zhì)也相對(duì)更好。
營養(yǎng)分配是否合理
上文提到的茶樹種植疏密度，是決定營養(yǎng)分配是否合理的一個(gè)方面。
普洱茶界比較具有代表性的藤條茶，采用“留頂養(yǎng)標(biāo)”的獨(dú)特采養(yǎng)方式培育而成。
將茶樹側(cè)枝所有的芽葉全部采凈，只保留枝條頂端的少量芽頭（原理同水果種植中的“輸果”），養(yǎng)分集中供應(yīng)，這也是造就藤條茶出眾品質(zhì)的主要原因。
茶樹生長周期
很多普洱茶友只喝“古樹茶”，且不說茶樹樹齡無法準(zhǔn)確測量，按照茶樹的生長周期來看，并不是樹齡越大，鮮葉品質(zhì)就越好。
茶樹生長周期包括幼苗期、生長期、成熟期和衰退期，從幼苗到成熟期，茶葉品質(zhì)逐漸上升，如果進(jìn)入了衰退期，隨著樹齡增加，茶葉品質(zhì)只會(huì)越來越低。
因此，相比樹齡，樹形與茶葉品質(zhì)關(guān)聯(lián)度更高，茶友們喝茶時(shí)需理性選擇。
茶樹是否為優(yōu)良品種？
每個(gè)地區(qū)種植最多的茶樹品種，是由當(dāng)?shù)厝说钠凤嬒埠煤蜕L環(huán)境共同決定的。
勐海茶區(qū)的代表性茶樹品種為勐海大葉種，易武茶區(qū)為易武綠芽茶，臨滄和普洱的大部分地區(qū)則廣泛種植勐庫大葉種……
這些茶樹品種都是經(jīng)過多年人工培育和自然選擇的結(jié)果，只有將茶葉產(chǎn)地和茶樹品種都考慮在內(nèi)，才能喝到品質(zhì)更好的普洱茶。
高山云霧出好茶
“高山云霧出好茶”，主要描述的是海拔與茶葉品質(zhì)之間的關(guān)系。
茶樹生長的地方海拔較高，受氣壓和毛細(xì)作用影響，細(xì)胞液濃度就越高；
“云霧”則提供了一定程度的遮陽作用，降低陽光直射，茶葉可以合成更多氨基酸，持嫩性也相對(duì)更好。
單一因素并不能決定茶葉最終品質(zhì)，對(duì)于普洱茶友來說，無論是當(dāng)前品飲或存儲(chǔ)收藏，除了關(guān)注原料本身，工藝和倉儲(chǔ)也不可忽視。（文：說茶網(wǎng)，圖：茶友網(wǎng)）
