常識
黑茶，是對四季記憶的收藏
黑茶，只有投身到沸騰的水中，干枯的葉片才能舒展開，才能將自身的能量與價值釋放出來，才能散發(fā)出最濃郁的香。黑茶與水的緣，許是因萬年前溪邊婆娑的小樹，此時才牽手相隨；水與黑茶的份，許是千年前嫩葉上留連的珠露，今朝才傾身相許。黑茶是對四季記憶的收藏
普洱茶知識點大全
普洱茶：普洱茶是以云南省一定區(qū)域內的云南大葉種曬青毛茶為原料，經過后發(fā)酵加工而成的散茶和緊壓茶。茶馬古道：茶馬古道是普洱茶的重要歷史淵源，是古代西南地區(qū)和中國西藏地區(qū)以馬匹和茶葉為主要交易商品的經濟往來和文化交流通道。陳年普洱：陳年普洱是指經
盛夏第一杯，慢火“燉”出的佛手茶
相傳蘇東坡寫過一副著名的對字，作“沁人詩脾，清流環(huán)抱;香分佛果，曲徑通幽”，說的是佛手果那清冷縹緲、又扣人心弦的縷縷清香。聊起這幅字，卻并不是因為佛手果，而是永春的佛手茶。佛手茶又名“雪梨湯”，當然，更早以前佛手茶還有一個非常能說明風味的名字
茶要苦得讓人舒服，才是好茶
有人說越苦的茶，內含物質越豐富，對人體越有利，那么對于人體而言是不是茶越苦越好？喝過茶的朋友們都知道，茶是苦的，苦中帶澀，甘甜回味。每種茶的茶性不同，苦澀程度自然也不同，可是為什么有的茶喝得讓人覺得很舒服，有的卻苦得讓人難以下咽？帶有苦澀味的
夏天可以喝紅茶嗎?會上火嗎
夏天是可以喝紅茶的，不會上火，并且還有很多好處。夏天喝紅茶可以起到止渴消暑的作用，會使口腔覺得滋潤，產生清涼感，能夠調節(jié)體溫和刺激腎臟，促進熱量的排泄，維持體內的生理平衡。但是喝紅茶不可以空腹飲用，空腹飲用紅茶會降低胃酸的功能，會影響蛋白質的
生茶貴還是熟茶貴
熟茶比生茶便宜，大多數原因在于，大部分廠家都用便宜的毛料或次點的毛料發(fā)酵做熟茶，用更好更高級的毛料做生茶，這種情況下生茶的品質遠遠優(yōu)于熟茶。生茶要轉化到近似熟茶通常要十幾年，乃至幾十年，這都成古董了，所以肯定就會貴一些。在這種情況下，一般有好
熟普洱茶能不能悶泡
熟普洱茶可以悶泡，但建議不要長時間悶泡。熟普洱茶的沖泡水溫一般在90℃左右，如果長時間悶泡，會導致茶湯過濃，影響口感和健康。建議將熟普洱茶的茶葉放入蓋碗中，倒入沸水，蓋上蓋子，等待10-20秒后將茶湯倒出。如果想要喝濃茶，可以適當延長悶泡時間
普洱茶可以泡幾泡
普洱茶一般可以泡10~15泡，但具體能泡幾次要根據茶葉品質、泡茶水溫、投茶量等因素來決定。普洱茶的耐泡程度還受水溫、投茶量、茶葉品質等方面因素影響，如果水溫過低，茶葉中的有效物質難以泡出，就會影響普洱茶的口感和滋味，茶葉品質不好，沖泡次數也會
烏龍茶究竟有幾種？看完這篇就少鬧“烏龍”！
烏龍茶，亦稱青茶，創(chuàng)制于明清時期。安溪茶農在綠茶制法的基礎上發(fā)展成烏龍茶制法，先傳入閩北、廣東，后傳入臺灣，在日本也十分流行。烏龍茶的制茶師絕對是茶行業(yè)中最值得尊敬的“匠人”。不同品種、火候、工藝的組合，讓烏龍茶具有“香水”般奇妙又多樣的香調
普洱茶的粘稠度和哪些因素有關?
同樣是普洱茶，帶給口腔的感受卻截然不同，有的清淡寡口，有的讓人精神一振；這不僅是回甘生津在起作用，還有譬如鮮爽度、飽滿度、收斂度、粘稠度等也在展現它們的“魅力”。然而對于粘稠度的定義，您是怎樣來看待的呢？粘稠本是指濃厚而帶粘性。粘稠度是判定普
普洱茶的層次度與粘稠度
為什么我們會喜歡普洱茶?為什么很多人要講“普洱茶是茶人的最后一站”?其實，僅僅從茶湯的特點特色上來看，無論生茶還是熟茶，都具有非常豐富且富于變化的茶湯層次，而且，還因為內含物質豐富，而使茶湯具有明顯的粘稠感。今天不妨讓我們一起來聊聊普洱茶湯的
泡綠茶喝要用多少度水溫？喝綠茶會影響睡眠嗎
要沖泡出美味的綠茶，需要掌握一定的技巧。首先，應該選擇品質優(yōu)良的綠茶，然后用溫水清洗茶杯，再取出適量的茶葉，用80℃左右的開水沖泡。沖泡后，等待幾分鐘，讓茶葉充分展開，然后品飲。喝綠茶有許多功效和作用。首先，綠茶富含茶多酚和多種維生素，可以抗
綠茶沖泡水溫多少好喝，喝綠茶有什么好處
綠茶是我國主要茶類之一，在日常生活中，綠茶是家家必備的茶飲，喝綠茶不僅能感受綠茶獨特的清香鮮爽，長期堅持飲用還有不錯的功效與作用。喝綠茶有益身體健康，但茶友們在飲茶的過程中不易過濃過量的飲用。下面就來了解下怎么沖泡綠茶才好喝，常喝有哪些功效作
綠茶怎么喝好，喝綠茶的最佳時間
綠茶是一種富含多種營養(yǎng)物質的飲品，其中茶多酚、兒茶素等成分具有很強的抗氧化作用，能夠保護身體免受自由基的傷害。此外，綠茶還可以促進脂肪代謝、減少脂肪吸收等作用。在飲用綠茶時，應該注意適量飲用，不要過量，以免對身體產生負面影響。綠茶玻璃杯喝法即
綠茶瓷杯喝法，綠茶喝多少合適
綠茶是一種富含多種營養(yǎng)物質的飲品，其中茶多酚、兒茶素等成分具有很強的抗氧化作用，能夠保護身體免受自由基的傷害。此外，綠茶還可以促進脂肪代謝、減少脂肪吸收等作用。在沖泡綠茶時，應該選用適合的茶具和茶葉比例，避免過濃或過淡的口感。綠茶瓷杯喝法瓷杯
茶香九大絕技，專治不愛喝水的你
不愛喝水怎么辦？對寡淡清白、沒味道的水實在是提不起欲望怎么辦？中國膳食指南建議每日最少飲水量，男性為7L，女性5L。多喝水，是人體健康的必要保障。每天喝夠8杯水，你做到了嗎？拯救不愛喝水的你，為白水找一些健康的“佐料”搭配，鼓勵自己愛上喝水！
普洱生茶的適飲期，不要一味求老！
普洱茶的“適飲期”，即最佳品飲期，指進入某一階段后，普洱茶的色、香、味都會達到最佳。業(yè)內普遍認為是二三十年。有研究表明，普洱茶的口感隨著時間的推移呈曲線型變化，在達到品飲高峰后，茶葉中所含物質的不斷分解，各指標均有所下降。因此，我們要在適當的
如何正確品鑒茶葉中的香氣？
茶香是一種混合物。迄今為止已鑒定的香氣物質有幾百種之多。然而香氣物質的種類盡管多，但含量卻微乎其微，茶中的香氣物質占干茶的0.005%~0.05%。茶葉中的香氣物質，按結構特色大致可分為四大類：脂肪類衍生物、萜烯類衍生物、芳香族衍生物、含氧、
無糖飲料里面的物質可能致癌？
根據6月29日路透社的報道，兩位知情人士透露，世界上最常見的人工甜味劑之一阿斯巴甜將在7月份被國際癌癥研究機構(IARC)宣布為“可能的致癌物”。阿斯巴甜作為一種常見的人造甜味劑，在食品和飲料中廣泛使用，市面上銷售的所謂“無糖”飲料和食品，例
存放10年的普洱生茶有何特點？
這個要看你的存放地。比如你放在昆明、昆明周邊，或者是北方比如北京東北等，存放10年的普洱茶香氣會非常的好，香氣的凝聚度非常的高。這些地方普洱茶的后期轉化比較的慢，因此苦澀味也下降得慢，不過茶氣會非常的足。如果存放茶的地方在江浙一帶或者廣東福建
