常識
普洱生茶，收藏多久最好喝？
我們經(jīng)常聽說普洱茶有越陳越香的特點，很多茶友會收藏一些自己喜歡的普洱生茶等到以后再拿出來品飲。但是一款茶到底應該收藏多久呢？我們以生茶為例，一般來講生茶有幾個品飲期（良好的儲藏環(huán)境下）：第一個品飲期是新茶制備而成后的三個月時間比如當年剛壓制好
無黑茶 不安化——安化黑茶60問十一
安化黑茶有哪些注冊商標？安化黑茶的品牌價值是多少？安化黑茶在湖南省農(nóng)業(yè)品牌中排名多少？二、要記23、安化黑茶有哪些注冊商標？安化黑茶、安化千兩茶、黑磚、花磚、花卷、天尖、貢尖、生尖。24、安化黑茶的品牌價值是多少？2020年9月21日，在阿里
無黑茶 不安化——安化黑茶60問九
白沙溪茶廠始建于哪一年？馮紹裘與安化茶業(yè)有什么關系？二、要記19、白沙溪茶廠始建于哪一年？1939年由湖南省建設廳茶葉管理處創(chuàng)建，當時廠址設江南坪，1950年搬遷至小淹鎮(zhèn)現(xiàn)址。20、馮紹裘與安化茶業(yè)有什么關系？馮紹裘是中國著名茶學家、紅茶專家
一杯真正西湖龍井茶的修養(yǎng)
杭州人的春天從一杯西湖龍井茶開始她的迷人魅力，由內(nèi)而外不是所有的龍井都可以稱之為“西湖龍井”生長環(huán)境、工藝技術(shù)、發(fā)展傳承都會影響她是否能成為一杯真正的西湖龍井茶01出身名貴天生麗質(zhì)小環(huán)境，對茶葉的生長有著極其重要的影響。西湖龍井茶區(qū)地跨北緯3
云嶺山巔一抹綠，你真的認識云南綠茶嗎？
云南綠茶你真的了解嗎?隨著全國各地春茶的開采，早春綠茶將一抹清新的春意帶上了我們的茶桌。說到綠茶，大家總是會想起長江中下游的許多著名產(chǎn)區(qū)，往往忽略了，其實云南的許多茶葉原料都很適宜制作成綠茶。那么在你心目中，“滇綠”什么樣呢?不妨來和我們分享
聽過醉酒，可聞醉茶，你需要知道的茶醉三兩事！
茶亦醉人何須酒，聽說過醉酒的，怎么還有喝茶能把人給喝醉的呢?且聽我慢慢道來!之所以會醉茶，原因在于茶葉中含有咖啡堿和氟化物，攝入過量會刺激人的神經(jīng)中樞，引起心跳加速、血液循環(huán)加速、腸胃不適等不良反應。適度飲茶有助于消食解膩、提神解乏，使人神清
茶的味道是什么？苦？酸？咸？甘？辛？
好的茶湯，五味調(diào)和是苦酸咸澀甘五般滋味茶的苦味茶湯的苦主要是由咖啡堿與茶多酚的含量決定的。茶葉苦的原因：茶葉中含有的有機酸、茶多酚和咖啡堿等物質(zhì)會在口腔中產(chǎn)生苦味。茶葉中這些成分的含量合適，對味蕾的刺激恰到好處時，苦味融化得快，表現(xiàn)在口感上的
越陳越香：待到陳化滿九八，普洱茶韻冠群茶
七餅緊緊壓制，摞放在一起的茶餅，幾片有一定防水作用，但又不算完全密封的筍殼，再加上在各個初制環(huán)節(jié)就被接種進普洱茶內(nèi)部的微生物，共同促成了普洱茶的后發(fā)酵。這種緊壓成型，七子一組的形式，除表面與空氣接觸少量以外，普洱茶內(nèi)部基本都是缺氧狀態(tài)，不僅有
大紅袍屬于紅茶嗎？大紅袍與紅茶有什么不同
大紅袍屬于烏龍茶，茶性平和，大紅袍又屬于武夷巖茶，也是烏龍茶（六大茶類之一，又名青茶）。其茶樹生長在巖縫之中，具有綠茶的清香，紅茶的甘醇。其外形條索緊結(jié)，色澤綠褐鮮潤，沖泡后湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間。品質(zhì)最突出之處是香氣馥郁有蘭花香，香高而
金瓜貢茶屬于什么茶
金瓜貢茶屬于普洱茶、緊壓茶，根據(jù)工藝不同，金瓜貢茶分為生茶、熟茶兩種。金瓜貢茶也稱團茶、人頭貢茶，是普洱茶獨有的一種特殊緊壓茶形式，因其形似南瓜，茶芽長年陳放后色澤金黃，得名金瓜，早年的金瓜茶主要為朝廷貢品，因此得名貢茶。金瓜貢茶發(fā)展歷史金瓜
普洱茶鮮葉，攤涼、攤晾還是萎凋？
普洱茶怎么做?普洱茶初制工藝對普洱茶品質(zhì)的意義不言而喻，而在整個普洱茶初制工藝的第二個環(huán)節(jié)，我們就遇見了多種不同的說法，在業(yè)界它可能被稱為“攤涼”或“攤晾”甚至是“萎凋”，不一而足，讓普通消費者頗有些摸不著頭腦。所幸的是，我們還可以“遇事不決
茶葉防潮去濕攻略請收好
最讓人期待的春天，因為降雨量有所增多，總是伴隨著潮濕，而“潮”又是茶葉的克星之一，這時如何能更好儲存茶葉，變得尤為重要起來，不如現(xiàn)在就和小堂一起來學習一下吧!如何辨別茶葉受潮茶葉受潮其實是茶葉濕度過大的問題。當茶葉與潮濕空氣接觸多了，過度吸收
無黑茶 不安化——安化黑茶60問八
湖南茶葉講習所與安化黑茶有什么關系？安化第一茶廠始建于哪一年？二、要記17.湖南茶葉講習所與安化黑茶有什么關系？湖南省茶葉講習所創(chuàng)立于1915年下半年，初設長沙市小吳門外大操場荒地，1917年遷移岳麓山，1920年遷入安化縣小淹鎮(zhèn)，1927遷
西湖龍井的六個級別
西湖龍井茶茶歷史悠久，無論是達官貴人，還是平民百姓都有飲用龍井茶的習慣。因其色澤翠綠，湯色明亮，清香持久、滋味甘醇，近年來更是成為中國茶葉的代表，遠銷海內(nèi)外，是“中國十大名”茶之一。西湖龍井為上等綠茶，按級別分又有許多個不同的等級之分，下面我
無黑茶 不安化——安化黑茶60問六
目前發(fā)現(xiàn)最早文字記載安化黑茶是什么年代？長沙漢墓內(nèi)藏茶葉與安化黑茶有關聯(lián)嗎？二、要記13.目前發(fā)現(xiàn)最早文字記載安化黑茶是什么年代？公元856年，唐代楊曄《膳夫經(jīng)手錄》記載“潭州茶，陽團茶（粗惡），渠江薄片茶（有油、苦硬），江陵南木茶（凡下），
無黑茶 不安化——安化黑茶60問五
什么是天尖茶？什么是黑毛茶？什么叫邊銷茶？一、名詞10.什么是天尖茶？天尖茶又稱湘尖茶，是以特級或一級黑毛茶為主要原料，經(jīng)過篩分、烘焙、揀剔、拼堆、踩制壓包、晾曬干燥等工藝生產(chǎn)的呈散茶形態(tài)黑茶成品。“天尖”外形色澤烏潤，條索完整，內(nèi)質(zhì)香氣清香
茶到底有多少種味道？
茶的香氣類型可以描述為花香、果香，可以像咖啡那樣整理出一個風味輪。茶的滋味類型，不能以“苦、澀、鮮、甜”來分類，因為茶的滋味是復合的，每種茶中都含有這幾種滋味，只不過多多少少而已。雖然茶的滋味按風格來分類比較主觀，但從審評的角度來看，把標準術(shù)
無黑茶 不安化——安化黑茶60問四
一、名詞7、什么是黑磚茶？以黑毛茶為原料，經(jīng)過篩分、拼配、渥堆、壓制定型、干燥、成品包裝等工藝生產(chǎn)的磚塊狀黑茶成品。磚面色澤黑褐，內(nèi)質(zhì)香氣純正，滋味濃厚帶澀，湯色紅黃稍暗。8、什么是茯磚茶？以黑毛茶為原料，經(jīng)過篩分、拼配、渥堆、壓制定型、發(fā)花
無黑茶 不安化——安化黑茶60問三
一、名詞4.什么是安化黑茶?安化黑茶是采用安化境內(nèi)群體品種鮮葉為主要原料，經(jīng)過毛茶、精制兩次加工而形成的具有獨特風味的漸發(fā)酵黑茶系列產(chǎn)品。它的核心技術(shù)是拼配、發(fā)酵，其中，漸發(fā)酵是重要特點，在加工、運輸、貯存等過程中不斷發(fā)酵，產(chǎn)品質(zhì)量不斷提升。
柑普茶和桔普茶到底有什么不同？
桔子是桔子，柑是柑，陳皮是由柑皮曬干制作而成，以廣東新會柑的陳皮藥效最好！陳皮和桔皮兩者的效果和經(jīng)濟價值差的遠了！桔普茶的價值并不高，不能把兩者混淆了！首先，我們先分清楚柑、桔、橙子的區(qū)別：柑、桔的概念實在太混亂了，柑普和桔普雖然只有一字之差
