常識(shí)
喝普洱茶是否應(yīng)該標(biāo)榜普洱名山頭？
在普洱茶圈流傳這樣的一句話：“班章為王，易武為后。”卻讓不少茶友解讀為：“這輩子沒有喝過老班章、易武茶都不算真正喝過普洱茶。”如何解讀“班章為王，易武為后？”這兩個(gè)地方的茶是非常具有代表性的茶品，也是兩種茶感的代表。班章茶，指的是老班章。說到
普洱茶的7種口感，你嘗到過幾種？
熱愛普洱的人，一般都相信時(shí)間的力量。新茶的苦澀濃強(qiáng)令人充滿希望，未來經(jīng)過了時(shí)間的洗禮，希望才能轉(zhuǎn)變?yōu)檎嬲拿篮?。隨著時(shí)間的流逝，普洱積淀起的醇厚的口感也令人著迷。普洱茶湯飲入口腔，引起各種口感，除了提過的酸、甜、苦、澀之外，還有其他更有層次感
為什么較粗老原料制成的普洱茶都比較甘甜
茶葉的甘甜風(fēng)味，是由茶葉里的“甜味物質(zhì)”的多少?zèng)Q定的。茶葉的甜味物質(zhì)，是茶葉里具有甜味感的物質(zhì)的總稱。對(duì)茶的苦味和澀味有掩蓋和協(xié)調(diào)調(diào)和作用。茶葉的甜味物質(zhì)有三類：①以游離態(tài)存在于茶葉中的單糖和低聚糖，如：葡萄糖、半乳糖、果糖、鼠李糖、麥芽糖、
老班章古樹茶的特點(diǎn)
在普洱茶界，有“班章為王”的說法，老班章茶在普洱茶中歷來被尊為“王者”、“茶王”、“班章王”等至高無上的美譽(yù)。老班章村里現(xiàn)存近5000畝古茶園，年產(chǎn)青毛茶僅50噸，老班章村所在地，原生態(tài)植被多樣性文化保存完好。自古以來，老班章村民沿用傳統(tǒng)古法
普洱茶不是澀、苦、霸氣就一定好
普洱茶是以云南省一定區(qū)域內(nèi)的云南大葉種曬青毛料為原料，經(jīng)過后期發(fā)酵加工制作而成的散茶或緊壓茶。云南十里不同天的獨(dú)特氣候，成就了普洱茶“一山一味”，“十山十味”。不同產(chǎn)區(qū)，所產(chǎn)的茶喝起來有不同的感受，那是每個(gè)茶山特有的味道。因此，有“勐海苦，臨
熱愛普洱的人，一般都相信時(shí)間的力量
熱愛普洱的人，一般都相信時(shí)間的力量。新茶的苦澀濃強(qiáng)令人充滿希望，未來經(jīng)過了時(shí)間的洗禮，希望才能轉(zhuǎn)變?yōu)檎嬲拿篮?。隨著時(shí)間的流逝，普洱積淀起的醇厚的口感也令人著迷。普洱茶湯飲入口腔，引起各種口感，除了提過的酸、甜、苦、澀之外，還有其他更有層次感
為什么喝茶要三口？
喝茶，由來已久。茶，是中華民族的舉國(guó)之飲，它發(fā)乎神農(nóng)，聞?dòng)谥芄d起于唐代。時(shí)至今日，已有4000多年歷史。茶也是當(dāng)今世界飲品界消費(fèi)量?jī)H次于水的飲品，喝茶已成為很多人的一種生活習(xí)慣。早起一杯茶，飯后一杯茶，午后一杯茶……一天之中，都是喝茶的好
普洱生茶為什么會(huì)酸？
普洱生茶，是未經(jīng)過渥堆發(fā)酵，而經(jīng)自然發(fā)酵的大葉種茶葉，但經(jīng)過加工整理、修飾飾形狀的各種云南茶葉(餅茶、磚茶、沱茶、龍珠)的統(tǒng)稱。有一些茶蟲喝普洱生茶，覺得它帶有一些酸味，這是怎么回事呢？下面就去具體了解一下吧。普洱生茶產(chǎn)生酸味的原因有很多，可
喝茶也是有時(shí)間講究的，茶者必看哦！
中國(guó)人喝茶已經(jīng)有幾千年的歷史，喝茶有益健康，尤其是長(zhǎng)期堅(jiān)持喝茶。茶味清新淡雅，既能解渴又能養(yǎng)生，而以茶養(yǎng)生的關(guān)鍵在于掌握好喝茶的最佳時(shí)間，在對(duì)的時(shí)間喝對(duì)的茶，就能起到事半功倍的效果。一天當(dāng)中有三個(gè)時(shí)間喝茶是最有利于健康的，下面小編就帶您去了解
章家三隊(duì)：有“小班章”之稱？
“章家”系傣語地名，“章”即會(huì)，“家”，即陽臺(tái)。“章家”意為“會(huì)造陽臺(tái)”。章家的寨內(nèi)居民，從前曾為本地統(tǒng)治者服勞役，專造陽臺(tái)，故名。章家三隊(duì)，讓人乍一聽還以為是某個(gè)農(nóng)場(chǎng)的生產(chǎn)隊(duì)，其實(shí)它是布朗山與緬甸交接的一個(gè)布朗族村寨，在普洱茶圈內(nèi)，章家三隊(duì)
普洱茶非常耐泡，那么一餅茶能喝多久？
云南七子餅茶非常耐泡，古樹料的云南七子餅茶可以沖泡二十幾道。茶餅拆開，先醒茶，第一泡的茶水通常會(huì)比較淡，通常稍微悶泡下，使葉底散開，第二、三泡的茶葉慢慢散開茶味見顯。三泡以后茶葉滋味已出，看湯出湯，讓云南七子餅茶的味道充分浸出。按照每次投茶量
茶香有九種，懂香才懂茶
人生一杯茶，懂其芳香，才謂懂茶。茶葉香氣組成復(fù)雜，形成也受到許多因素的影響，品種、地域、栽培條件、鮮葉質(zhì)量、加工方法等都會(huì)影響著茶葉的香氣。著名茶葉專家施兆鵬在其主編的《茶葉審評(píng)與檢驗(yàn)》一書中，將成品茶香氣歸納具以下九種香氣類型。毫香型干茶白
勐海不是"海"冰島不是"島"
云南“普洱茶”這三個(gè)字近乎路人皆知，但“勐海”這兩個(gè)字卻鮮有幾個(gè)人能說出。勐海當(dāng)然不是海，也不是什么湖泊，而是普洱茶的“圣地”，普洱茶的源頭產(chǎn)地；冰島也不是島嶼，而是以“甜爽”形象登場(chǎng)，迅速迷倒眾人的普洱茶新貴。勐海，勇敢者居住地方飄出茶香勐
白茶說：喝茶有碰到這些“問題”嗎？
喝茶難的是什么?是要投入十分的專注和感情。遇到不懂之味，細(xì)細(xì)感受，腦海中搜索一個(gè)貼近的詞語，將它從茫茫茶海拉到你的身邊。喝茶時(shí)如果能了解以下這六個(gè)問題，可以提升品茶的一個(gè)水平!何為“回甘”?左中括號(hào)顧名思義就是苦味在口中轉(zhuǎn)化后產(chǎn)生甘甜的過程，
福鼎白茶知識(shí)集錦：專業(yè)評(píng)茶都用這些術(shù)語（二）
上期小編為茶友們介紹了茶葉審評(píng)時(shí)，關(guān)于外形、湯色的審評(píng)術(shù)語。今天我們繼續(xù)圍繞白茶的香氣、滋味、葉底等方面進(jìn)行探討。香氣毫香：茸毫含量多的芽葉加工成白茶后特有的香氣，白茶的特征香氣，鮮爽愉悅。鮮濃：香氣濃而鮮爽持久。鮮純：香純高潔細(xì)膩，純正的香
云南大葉種茶，北緯30度的禮物
北緯30度，一直被人們視作最為神秘的地帶，不僅貫穿了四大文明古國(guó)，還被稱為“黃金產(chǎn)茶帶”，這條緯線附近地帶(通常包括北緯30度上下5度的區(qū)域，即北緯25-35度)，云南大葉種茶生長(zhǎng)的這片土地就處在這里。云南大葉種一說，可追朔到1984年，被國(guó)
六大茶山：在一杯普洱茶里，品味高山云霧孕育的鮮爽滋味！
茶界一直有“高山云霧出好茶”的說法。幽靜孤寂，人跡罕至的茶山，在高山云霧中孕育了，聚集天地靈氣、日月精華的茶樹，形成獨(dú)特內(nèi)含物質(zhì)，具有迷人的鮮香，也因此，國(guó)內(nèi)名茶的產(chǎn)地，大多都是高山地區(qū)。為什么高山云霧的環(huán)境最為適宜茶樹生長(zhǎng)，小編從生態(tài)環(huán)境、
普洱生茶，什么時(shí)候最好喝？
普洱生茶的魅力就在于不著一字一句，卻每一泡都滋味萬千，讓人只覺言有盡而韻無窮。村村寨寨、一地一味，總給人驚喜，令人意外。但你知道普洱生茶什么時(shí)候最好喝嗎？都說普洱茶越陳越香，但并不是說無限期的存下去會(huì)越來越好喝。對(duì)于茶來說，適不適合喝，存多少
早晨喝茶好不好？
廣東民間有個(gè)講法，“清早一壺茶，不用找醫(yī)家”。很多資深的茶友，都有清晨起來后，空腹喝茶的習(xí)慣，這個(gè)習(xí)慣他們長(zhǎng)年堅(jiān)持，如果一天早上不喝夠了茶，他們是不想吃其他東西的。那么，究竟清晨喝茶好不好？其實(shí)，茶葉是一種很好的口腔衛(wèi)生劑。人們起床后，常常會(huì)
小青柑所含的揮發(fā)油到底是什么
第一次試喝小青柑的茶友都會(huì)被其清新的口感所吸引，醇爽香甜，柑香清新。在聽到專業(yè)人人士介紹小青柑的時(shí)候，我們經(jīng)常會(huì)聽到一句話“小青柑香氣高銳，揮發(fā)油含量豐富”，那你會(huì)不會(huì)好奇，揮發(fā)油到底是什么？揮發(fā)油是什么？揮發(fā)油類(VOLATILEOILS)
