常識

什么是老白茶酮？談福鼎老白茶的養(yǎng)生與收藏

福鼎老白茶很多茶友都不陌生，那什么是老白茶酮？老白茶的養(yǎng)生與收藏今天帶大家簡單的來了解一下：福鼎老白茶是福鼎白茶中的珍品，一般存放3年以上的福鼎白茶稱老白茶。福鼎白茶有地域唯一性、工藝天然性、功效獨(dú)特性三大特征。隨著人們對福鼎白茶的認(rèn)識不斷提

白茶貢眉的品質(zhì)特點(diǎn)

白茶貢眉的品質(zhì)特點(diǎn)如下“優(yōu)質(zhì)的貢眉成品茶毫心明顯，茸毫色白且多，干茶色澤翠綠，沖泡后湯色呈橙色或深黃色，葉底勻整、柔軟、鮮亮，葉片迎光看去，可透視出主脈的紅色，品飲時(shí)感覺滋味醇爽，香氣鮮純。白茶貢眉的特征特征一：春水秋香貢眉有春水秋香的特質(zhì)，

新會陳皮越厚品質(zhì)越好，是真的嗎？

不熟悉陳皮特性的茶友在挑選陳皮的時(shí)候總會陷入一個(gè)誤區(qū)：以皮身的厚薄來判斷陳皮的優(yōu)劣。通過對比陳皮的“厚薄”，就能挑到優(yōu)質(zhì)的新會陳皮嗎？我們先來看一下是什么影響新會陳皮的“厚薄”?！合忍煲蛩赜绊戧惼さ暮癖　粯潺g新會柑樹一般要到第三年才收果，這時(shí)

綠茶什么時(shí)候上市

下面為大家提供的是“綠茶都什么時(shí)候上市”一文，幫助各位了解更多關(guān)于“綠茶都什么時(shí)候上市”的綠茶知識，很多人喜歡喝綠茶，卻對綠茶了解的不多，綠茶是以適宜茶樹新梢為原料，未經(jīng)發(fā)酵，先經(jīng)高溫殺青，殺滅了各種氧化酶，保持了茶葉綠色，然后經(jīng)揉捻、干燥而

為什么茶湯里會有小茸毛？這茶還能喝嗎？

細(xì)密的茶毫，鮮爽的毫香對于剛接觸高等級白茶的茶友而言，可能會覺得有些困惑：為什么同樣是白茶，壽眉的茶湯澄澈透亮，而白毫銀針和白牡丹的茶湯，細(xì)看之下卻飄著銀白色的“茸毛”?尤其是白毫銀針，其茶湯中的茸毛更是多而細(xì)密，在燈光的照射下熠熠生輝，甚是

古樹茶竟然不是樹齡的概念？

提到古樹茶，很多人想當(dāng)然的認(rèn)為，就是一個(gè)樹齡的概念。因?yàn)闃鋲蚶?，所以就叫古樹茶。這個(gè)認(rèn)識不能說錯，但是并沒有抓住問題的實(shí)質(zhì)。實(shí)際上古樹茶除了樹齡，還有很多隱藏的特質(zhì)，只要提到古樹茶，就必然伴隨這些特質(zhì)。這些特質(zhì)對口感風(fēng)味的影響往往比樹齡更直接

普洱茶究竟存多久好喝，內(nèi)行絕密經(jīng)驗(yàn)，答案出人意料！

我們經(jīng)常聽說普洱茶“越陳越香”或者準(zhǔn)確的說是“越存越好喝”這也是普洱茶的核心價(jià)值但是究竟要存多久？這個(gè)問題轉(zhuǎn)換成更準(zhǔn)確的問法就是普洱茶的適飲期是什么時(shí)候？答案和你之前看過的不大一樣我們今天就來徹底說清楚。江湖人士·專業(yè)人士在談這個(gè)問題之前，先

茶科普：歷史名茶系列，廬山云霧

廬山云霧廬山云霧茶為歷史名茶，屬綠茶類。又稱“江州茶”、“廬山茶”、“云霧茶”、“鉆林茶”，自明代始稱“廬山云霧茶”，以原產(chǎn)地(廬山)終年云霧彌漫而得名。廬山產(chǎn)茶的歷史始于秦漢，興于唐，盛于宋?！稄]山志》載：“東漢時(shí)，佛教傳入我國(漢末道教亦

泡茶時(shí)，茶湯要不要出盡？

茶湯要不要出盡？是每個(gè)茶友開始喝茶時(shí)必有的疑問，出盡，后面滋味淡，不出盡，余茶容易悶泡。不出盡就涉及一個(gè)概念：留根，其指每次倒出茶湯時(shí)都留一部分茶根(也叫湯底)在沖泡茶器中，然后注水沖泡下一道。這種方法適合所有茶嗎？又應(yīng)該怎樣用合適呢？1、茶

巖茶新勢力·武夷瑯琊榜， 一杯好巖茶的標(biāo)準(zhǔn)是什么？就4個(gè)字！

常常聽剛接觸巖茶的“小白”問：“好的巖茶什么味道”?“究竟什么才算好巖茶”?友總會有疑問：價(jià)格貴?產(chǎn)自好山場?出自名家之手……不一而足。這個(gè)問題也是“巖茶新勢力·武夷瑯琊榜”想要探討的重要話題。我們采訪的巖茶“新生代”，他們都各有自己的理解，

茶界一些“奇葩茶葉”，看看有沒有你嘗過的？

大千世界無奇不有。中國歷史上有很長的飲茶紀(jì)錄，已經(jīng)無法確切地查明到底是在什么年代了，但是大致的時(shí)代是有說法的。并且也可以找到證據(jù)顯示，世界上很多地方飲茶的習(xí)慣是從中國傳過去的。所以，很多人認(rèn)為飲茶就是中國人首創(chuàng)的，世界上其他地方的飲茶習(xí)慣、種

普洱茶聞香的幾種方法

香氣是普洱茶的魅力和韻味所在，茶香的高低、醇正、持久，很大程度上決定了普洱茶的價(jià)值。普洱茶的香氣具有陳香、青味、樟香、棗香、荷香、蜜香、蘭香等多種香氣類型，那么在泡普洱茶的時(shí)候我們應(yīng)該如何正確的聞普洱茶的香氣類型呢？普洱茶聞香的幾種方法：1、

普洱茶醒茶的小技巧

為什么要醒茶呢？有什么好處？醒茶將打破茶葉原有的穩(wěn)定狀態(tài)，讓茶葉在短時(shí)間內(nèi)快速氧化的過程——使沖泡出的茶湯口感更加和諧，香氣更舒暢?？梢哉f，醒茶，醒得越好，沖泡出的茶湯就越能呈現(xiàn)出更好的狀態(tài)。干醒茶時(shí)，容器選擇：醒茶的材質(zhì)不限，鐵制的、竹編的

陳香究竟是什么香？

對于熟悉普洱茶的朋友來說，會常聽到“陳香”這個(gè)描述，注意，是“陳”不是“沉”。隨著“陳香”這個(gè)詞匯運(yùn)用得越來越多，關(guān)于“陳香”的問題也層出不窮。比如說：陳香和堆味有這么區(qū)別？和倉味、霉味有什么區(qū)別？和藥香、棗香、樟香、木香有什么區(qū)別？“陳香”

云南七子餅茶一餅?zāi)芎榷嗑茫?/a>

普洱茶的喉韻是什么，說起來多少有點(diǎn)玄乎

喉韻這個(gè)東西，其實(shí)多少有點(diǎn)玄乎的感覺。想要詳細(xì)的描述就很難，更別說讓人在喝茶的時(shí)候能清晰的感覺出來。簡單用一句話描述就是喝茶以后，茶湯為喉嚨帶來的感受。它也是評價(jià)茶葉品質(zhì)好壞的重要因素之一！不同的茶葉帶來的喉韻當(dāng)然是不同的，可以分為阻滯的喉韻

喝茶的人都有一個(gè)共性，你發(fā)現(xiàn)了沒？

因?yàn)榘?，喝茶的人才更懂得享受生活！好茶好生活，中國茶文化歷史悠久，以茶會友、獨(dú)品覓神、對品覓趣是對好生活的追求。“一花一世界，一葉一菩提”，茶葉與水的融合，形成獨(dú)具風(fēng)味的茶湯，這濃淡不一的味道里蘊(yùn)藏著不同的人生。喜歡喝茶的人，匆忙中給自己安靜

茶和水都一樣，為什么泡出來味道總不一樣？

同一款茶，第二次泡，第三次泡，總覺得喝不到上一次的味道。受天氣影響有一句農(nóng)諺說：“日生香，火生色。”采下的茶葉經(jīng)過太陽適度的晾曬、萎凋、發(fā)酵等環(huán)節(jié)，葉內(nèi)的酶不斷的活動，水分逐漸消失，干物氧化，芳香油緩慢地?fù)]發(fā)出來。茶葉存放，同樣的人，同樣的儲

如何分辨春茶和雨水茶？請掌握好這些知識點(diǎn)！

眾所周知，普洱茶因?yàn)椴烧獣r(shí)節(jié)的不同，一般分為春茶、夏茶、秋茶，其中春茶品質(zhì)最好，秋茶次之，雨水茶的往往價(jià)格最便宜，所以市面上也常出現(xiàn)以次充好的情況。為了避免買茶上當(dāng)吃虧，如何分辨出春茶、夏茶（雨水茶），也成為了我們的必修課之一，所以請大家牢牢

普洱茶的滋味，什么好，什么不好？

一款普洱茶品質(zhì)好不好，通常我們可以通過觀察、品味、觸摸這三個(gè)角度去判斷，其中，品味，也就是親自飲用，是最直接的方法。確切點(diǎn)說，只有通過親自喝了，才知道一款茶適不適合自己，而我們喝的，就是普洱茶湯的滋味。那么，普洱茶的滋味該怎么去品飲呢？①通過