常識
不同季節(jié)茶葉品質(zhì)的區(qū)別
又到春茶季，春茶因?yàn)閮?nèi)含物質(zhì)豐富，滋味鮮爽，倍受茶友的喜愛。那么春茶、夏茶和秋茶品質(zhì)差別很大嗎？不同季節(jié)茶葉的品質(zhì)，究竟會受到哪些因素的影響呢？茶樹在生長發(fā)育周期內(nèi)受氣溫、雨量、日照等季節(jié)氣候的影響，加上茶樹自身營養(yǎng)條件的差異，使得加工而成的
臺地or古樹分不清，看這篇
我們都知道茶葉的原材料是奠定茶葉品質(zhì)的最根本基礎(chǔ)!一款茶的好與壞，從茶原料上的也是至關(guān)重要的因素之一。普洱茶亦是如此，一款普洱茶能否賣的高價嗎，則完全取決于是否有一個“高貴的血統(tǒng)”。而普洱茶分為人工栽培的“臺地茶”和野生型“古樹茶等。古樹茶是
錢要存，茶更要存！
在茶葉界，玩存茶的都是大咖。茶葉的生產(chǎn)有轉(zhuǎn)型，茶葉的采摘工藝有改革，茶葉的包裝有升級，甚至連茶葉廠都有變更，每一次的不同，都使當(dāng)時的茶成為如今的一泡難求。而有機(jī)會能收藏到其中的一兩款，且不說這些茶的歷史見證價值，其品飲價值更是難以預(yù)估，家里能
普洱茶，究竟有多少種“青”呢？
一提起茶，我們仿佛就會感受到一陣綠色、清新、幽香的氣息。茶，生于天地之間，采天地之靈氣，吸日月之精華，茶讓人感覺到淡然和寧靜。而茶之所以為茶，離不開一個“青”字，從一片葉子的采摘到殺青、曬青，最后化為舌尖上的清香，都和“青”有著密切的關(guān)系，那
武夷山的巖茶有哪些特點(diǎn)？
武夷巖茶為烏龍茶類，產(chǎn)于閩北“秀甲東南”的名山武夷，茶樹生長在巖縫之中。是中國烏龍茶中之極品。武夷巖茶屬半發(fā)酵的青茶，制作方法介于綠茶與紅茶之間。巖茶相對于其他茶，主要有以下七個顯著的特點(diǎn)。1、形狀：武夷巖茶質(zhì)實(shí)量重，條索長短適中，緊結(jié)稍細(xì)，
避免喝到茶葉的“添加劑”！
作為健康生活方式的代表，喝茶講究“原生態(tài)”“綠色安全”和“零添加”。以普洱茶為例，茶樹生長的地方人為干預(yù)越少，制成普洱茶后呈現(xiàn)出來的香氣、口感，以及后期轉(zhuǎn)化價值都明顯更好。然而在實(shí)際購茶和喝茶時總是難免踩坑。為了提升茶葉產(chǎn)量，在茶樹生長過程中
綠茶香氣界的名流-栗香
香氣是決定茶葉品質(zhì)的關(guān)鍵因子之一。協(xié)調(diào)而愉悅的香氣不僅是名優(yōu)綠茶評價產(chǎn)品等級的重要參考標(biāo)準(zhǔn)，也是消費(fèi)者選擇綠茶產(chǎn)品時的重要依據(jù)。栗香是優(yōu)質(zhì)綠茶的特征香型之一。一、栗香的香型分類不同茶類有不同的香型特征，就綠茶而言，其香型大致有5種：毫香型、嫩
春天是一個醞釀好茶的季節(jié)
在這個醞釀好茶的春季，最具代表性的好茶，莫過于有“春水”之稱的鐵觀音春茶了……茶樹越冬，春茶乃成鐵觀音茶樹越冬后第一次萌發(fā)的芽葉采制而成的茶葉稱為鐵觀音春茶。春季溫度適中，雨量充份，再加上茶樹經(jīng)過了半年冬季的修養(yǎng)生息，使得鐵觀音春茶茶芽肥碩，
什么是老茶？足夠年份的茶又或者是內(nèi)涵物質(zhì)達(dá)到一定轉(zhuǎn)化程度的茶？
清明前后，春茶是主角，但這并不影響一部分茶友對老茶的執(zhí)念?；蛟S在有人看來，普洱茶放個三五年，已經(jīng)不錯了，可是有的人卻需要10年左右的。也就是說，你推薦2015年左右的茶，他們是覺得“還是新了點(diǎn)”，最好是零幾年的茶。然而，零幾年的茶或許不少，但
福鼎白茶為什么會比較鮮爽？
鮮，由“魚”和“羊”二字組成，作為五種味覺之一，是我們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮俚奈队X體驗(yàn)。日常在我們喝福鼎白茶時，也常常會聽到“鮮爽”、“鮮醇”、“鮮香”之類的評語。那么，一杯清新淡雅的茶，鮮從何來？中國人喝茶已有上千年的歷史，歷代飲茶方式不盡相同
什么程度的茶才算濃茶？
正常人每天宜飲中等濃度的茶，一般人常飲太濃的茶不妥，因?yàn)樘珴獾牟瑁写罅康目Х葔A，可刺激神經(jīng)，特別是晚上飲濃茶可造成失眠。那么，“到底沖到什么程度的茶，才算是濃茶?”多濃才算濃茶投茶量過多投茶量控制精準(zhǔn)，是成就一杯好茶的基礎(chǔ)。若是投茶過多，
春茶的挑選標(biāo)準(zhǔn)
桃花灼灼，梨花淡淡，楊柳如煙，花香滿袖。清明節(jié)氣已至，春茶也開始陸續(xù)上市，茶友們都紛紛在朋友圈里秀起了“茶山游”和各種采摘、制茶視頻。又是一年春茶品飲時，喜歡普洱茶的朋友們早已迫不及待的想采得頭春，先嘗為快。為什么春茶如此受歡迎？又怎樣去選購
2021春茶手冊，請注意查收
冬去春來，萬物復(fù)蘇，又到春茶飄香時，想一想就十分美好。今天，我們再來聊聊春茶。因?yàn)橹袊鑼?shí)在太！多！了！入門的話，很多茶友剛開始買茶，都從交學(xué)費(fèi)開始，然后逐漸學(xué)會更多的茶知識，然后才買到適合自己的茶品！??！新茶友可以跟著茶貴人來買茶哦，少走些
春茶求"早"不如求"好"！
“早采三天是寶，晚采三天是草”，采摘春茶，往往就是和時間賽跑。最近朋友圈頻頻出現(xiàn)“春茶上市”，是不是讓你眼花繚亂？但是在這里奉勸各位茶友的是春茶求“早”不如求“好”，雖然清明節(jié)已經(jīng)過去，但是并不是所有地區(qū)的春茶都開始上市，就比如現(xiàn)在市面上的嶗
為什么茶樹多生長在南方？
茶圣陸羽在《茶經(jīng)》中記載：“茶者，南方之嘉木也。一尺、二尺乃至數(shù)十尺。其巴山峽川有兩人合抱者，伐而掇之……”這說明，我國古代的西南山區(qū)應(yīng)該是古茶樹的故鄉(xiāng)。早在東漢，便有《桐君錄》記載道：“西陽、武昌、廬江、晉陵好茗……”這里的“茗”就是茶，而
雙陳微普小課堂『14』：如何根據(jù)季節(jié)變化選擇適飲的茶品？
劃重點(diǎn)1、春季人體處于舒發(fā)之際，可以喝點(diǎn)年份較長的中、老期生茶或發(fā)酵度較輕的熟茶，利于散發(fā)冬季積郁在人體內(nèi)的邪寒，促進(jìn)人體陽氣生發(fā)，振奮精神，消除春困，增強(qiáng)抵抗力。2、夏季氣溫較高，可以喝點(diǎn)年份較短的新茶或青中期的生茶，有益于消暑解熱、降燥及
“明前茶”與“雨前茶”的區(qū)別！
茶樹在越冬后萌發(fā)的芽葉采制而成的茶葉，時間上主要以立春到谷雨前，這段時間采制的茶葉都大體稱為“春茶”。明前茶、雨前茶是我國長江流域江南茶區(qū)按節(jié)氣對不同階段春茶的稱呼。“明前茶”是清明節(jié)前采制的茶葉，“雨前茶”是清明后谷雨前采制的茶葉。明前茶細(xì)
蟲屎茶：皇帝的重口味速溶飲料
蟲屎茶又名"龍珠茶"，是生活在廣西、湖南、貴州三省區(qū)交界處的苗族、瑤族等少數(shù)民族喜歡飲用的一種特種茶。當(dāng)?shù)乩习傩瞻岩疤?、茶葉和換香樹等枝葉堆放在一起，從而引來許多小黑蟲，當(dāng)這些小黑蟲吃完堆在一起的枝葉后，留下來的是比黑芝麻還小的粒狀蟲屎和部分
普洱熟茶存放幾年最好
一般而言，正常發(fā)酵的熟茶存二到三年比較容易出口感，如果輕度發(fā)酵，存儲時間需要三年或以上口感才出來，發(fā)酵過重則反之。再來說用料等級，等級越高越不利于后期的轉(zhuǎn)化，反之，用料等級低的普洱熟茶后期轉(zhuǎn)化更好。普洱熟茶保存方法在家里安置一塊干凈、無異味、
碎銀子普洱茶什么時候出現(xiàn)的
所謂的“碎銀子”也叫“老茶頭”,是熟茶發(fā)酵過程中形成的膠質(zhì)粘結(jié),從上世紀(jì)70年代中期生產(chǎn)熟茶技術(shù)發(fā)明以后,就一直存在。碎銀子是什么茶?碎銀子是一種普洱老茶頭。它形狀比較散，細(xì)碎的樣子就像碎銀子一樣。在古代，茶商在茶馬古道上交易，可以用碎銀子結(jié)
