常識
三分鐘學(xué)會鑒別新會陳皮
陳皮是“柑”,而不是橘。陳皮大致分為以下幾類:茶枝柑(廣東新會柑)、甌柑(江浙柑)、四會柑(廣東廣西一帶)、蕉柑(廣東福建臺灣都有種植),其中以廣東江門新會柑的柑皮制作的陳皮最為上品,也就是我們所說的新會陳皮。平時在藥店買的陳皮是橘子皮,而不
只知道明前茶?一文帶你解讀不同節(jié)氣采摘什么茶!
春有百花秋有月,夏有涼風(fēng)冬有雪。廿四節(jié)氣看今朝,且聽茶聲落杯鳴。二十四節(jié)氣代表著自然節(jié)律的變化,古人以此安排農(nóng)事,而對于茶葉來說,這些節(jié)氣同樣也有著特殊的含義。從春茶到秋茶,不同的節(jié)氣賦予了茶葉不同的使命和滋味。接下來,就跟小悅一起,看看不同
喝普洱茶的生津感受,你懂幾種?
當(dāng)我們第一口茶湯進入口腔時,不一會兒,不停的有唾液和甜感,這時候產(chǎn)生的滋味就是經(jīng)常說的普洱茶的生津與回甘。生津回甘到底是怎么一回事呢?普洱茶本來內(nèi)含物質(zhì)豐富,主要成分有:茶多酚、氨基酸、糖類、生物堿、維生素、茶色素、芳香物質(zhì)、皂甙類物質(zhì)等,也
整理普洱茶茶葉外形術(shù)語
品鑒普洱茶的時候,茶餅需要用一些詞語來描述,那普洱茶的外形術(shù)語有哪些呢?我們云南國際茶葉交易中心今天整理了些,提供給各位茶友收藏了解:細嫩:多為一心,一至二葉,鮮葉制成,條索細圓渾,毫尖或鋒苗顯露。緊細:鮮葉嫩度好,條緊圓直,多芽毫,有鋒苗。
春茶的這些知識點,不知道對你有幫助沒?
春,萬物復(fù)蘇,大地一片欣欣向榮,是希望的開始。春,給大地鋪上綠色的毯子,隨著一杯春茶的開始,春天就正式來到了我們的生活里。漫山遍野的花開,爭相斗艷,無不熱鬧。這就像茶行業(yè)的狀態(tài),每每剛過完年就四處宣傳推廣春茶的到來,百家爭鳴,爭先恐后。更有甚
德豐昌:識茶品茶 普洱的春茶好在哪?
節(jié)氣歌:春雨驚春清谷天。驚蟄之后,萬物開始醒來,新芽開始露頭。春風(fēng)愈發(fā)和煦起來,而那群深藏于深山,矗立與平均1700米海拔之上的古茶樹,也已經(jīng)迫不及待地想要冒出芽頭,舒展枝葉。雖說普洱茶相較于其他茶類,品飲時更看重“年份”的長久,“老茶”相較
雅安藏茶--中國黑茶的典型代表之一
2008年1月24日,文化部公示我國第二批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn),黑茶制作技藝即雅安藏茶制作技藝名列其中。雅安藏茶是中國黑茶的典型代表,黑茶制作技藝成為“國寶",是與其悠久的歷史和重要的社會政治作用分不開的。一、雅安藏茶的歷史沿革我國黑茶始制于
我的茶這么貴!為何口感很“清淡”?
為什么貴的茶反而口感很“清淡”?或者說為什么便宜的茶才做成重口味?在茶會上,偶爾會碰到這樣的問題,就是面對一些新手經(jīng)常說:“這個茶這么淡,為什么值這個錢?”其實經(jīng)常喝茶的人就有一個感覺,確實貴的茶好的茶滋味比較淡,但韻味悠長,回甘明顯,而且耐
茶葉里的真真假假,很多人可能都是迷糊的!
對于愛茶者來說,茶友是與自己志同道合的人,資深茶友更是亦師亦友的知己。對于普通茶客來說,資深茶友不單是自己的良師益友,更是自己追尋的目標(biāo)。想要成為一名資深茶友,茶客們都需要了解哪些茶葉冷知識呢?今天就為大家提供了一些資深茶友必知的茶葉知識,這
蹭茶是一門學(xué)問,你怕蹭茶嗎?
蹭茶,不大受茶店老板待見,但你若蹭得著好茶喝,那還真是有本事呢!那么,讓茶葉店老板又哭又笑,又忙又傷,又愛又恨的,有哪六大類大俠呢?(不要對號入座喲?。┎洳枳?、故作深沉型這種人沉默寡言,他喝茶時一招一式顯得非常專業(yè),茶過三巡,臉上微露意味深
為什么茶樹多生長在南方?
茶圣陸羽在《茶經(jīng)》中記載:“茶者,南方之嘉木也。一尺、二尺乃至數(shù)十尺。其巴山峽川有兩人合抱者,伐而掇之……”這說明,我國古代的西南山區(qū)應(yīng)該是古茶樹的故鄉(xiāng)。早在東漢,便有《桐君錄》記載道:“西陽、武昌、廬江、晉陵好茗……”這里的“茗”就是茶,而
普洱春茶上市,這些誤區(qū)要記得避開
2021年的普洱春茶已經(jīng)開始逐漸上市,相信不少茶友已經(jīng)蠢蠢欲動,想要嘗嘗這來自云南深山的鮮味。在這個時候最重要的就是不能心急,因為不少茶商為了搶占春茶的先機,會提前造假一批春茶當(dāng)作頭春茶來售賣,我們在買春茶時一定要擦亮眼睛,避開以下誤區(qū):誤區(qū)
泓達堂:現(xiàn)值春季養(yǎng)生黃金期,以下幾點技巧很重要!
春天是草木萌發(fā),萬物生長的季節(jié)中醫(yī)認為,肝是人體的“生命之樹”《黃帝內(nèi)經(jīng)》中說,肝“通于春氣”此時正是養(yǎng)肝好時節(jié)那么你知道春季應(yīng)該如何“養(yǎng)肝”嗎?早睡早起《黃帝內(nèi)經(jīng)》講:“人臥血歸于肝。”人在進入睡眠狀態(tài)時,血液就會到肝臟去報到。肝臟得到血液
一斤上好的芽茶,需要40000至90000顆芽
一斤上好的金駿眉4萬到9萬顆芽頭。一斤上好的龍井茶4萬到9萬顆芽頭。一斤上好信陽毛尖4萬到9萬顆芽頭。一斤上好峨眉雪芽4萬到9萬顆芽頭。一斤上好的碧螺春4萬到9萬顆芽頭。喝者無心,采者有意,有意讓芽頭更整齊點,有意做一杯好茶。也許您知道,需要
白茶中春茶和秋茶的定義
白茶的春茶和秋茶到底是什么?春茶自4月清明至小滿節(jié)氣采摘的為春茶。春茶在清明前后芽葉符合采摘標(biāo)準(zhǔn)時即可開采,產(chǎn)量約占全年總產(chǎn)量的60%。福鼎白茶的春茶葉質(zhì)柔軟、芽心肥壯、毫毛潔白、茶身沉重、沖泡以后葉底肥軟,湯水濃厚、爽口。在三季茶中,不管是
看懂云南大葉種知名茶樹品種,喝懂普洱更有益!
大葉種茶樹是山茶科山茶,屬山茶種,葉大而厚,耐揉搓,是云南省的特有茶種。大葉種茶是中國著名茶樹良種,是在云南特殊生態(tài)環(huán)境條件下生長繁衍的具有自身獨特個性的栽培品種,原產(chǎn)于云南西雙版納、臨滄、普洱等地,是制作普洱茶的原材料。勐庫大葉種勐庫大葉種
茶水比掌握的好不好,會影響茶好不好喝?
關(guān)于泡茶的投茶量問題一直是很多新學(xué)泡茶的人的疑問。一、按比例投茶常用茶水比1:50,1克茶加50毫升水(烏龍茶、緊壓茶大概1:30的茶水比例)。在沒有硬指數(shù)的情況下,不如試試下面的用體積投茶的方法來計算投茶量。二、按體積投茶綠茶和黃茶綠茶和黃
茶可用來敬客也有以茶逐客
點茶見于宋代蔡襄《茶錄》載:"茶少湯多則云腳散,湯少茶多則粥面聚。鈔茶一錢七,先注湯,調(diào)令極勻,又添注入,環(huán)回去拂,湯上盞可四分則止,視其面色鮮白,著盞無水痕為絕佳。建安開試,以水痕先者為負,耐久者為勝".曰:"茶之佳品,皆點啜之。其煎啜之者
一年四季,哪個季節(jié)普洱茶轉(zhuǎn)化最為活躍?
現(xiàn)在越來越多的茶友家里存了很多普洱茶,每年都買一些,年年買,喝的卻不是很多,這樣家里存的茶葉累加起來很多了,那對于家庭的保存普洱茶方法,目前比較主流的方式就是:干燥、無異味、避光的環(huán)境,由于每個人的家庭環(huán)境不一樣,造成藏茶的環(huán)境也不同,轉(zhuǎn)化的
百富茶業(yè) 喝茯茶,解煙毒,抽不抽煙都看看
據(jù)世界衛(wèi)生組織提供的調(diào)查報告顯示,目前全世界每10秒鐘就有1人死于吸煙所引起的疾病,每年全世界至少有315萬人因吸煙而喪生,而且這個數(shù)字還在增加。而中國吸煙人數(shù)已高達3億多,每年消耗香煙1萬5千多億支,占全世界消耗總量的30%以上,中國的中年