常識
中國頂級名茶排行榜大全
中國茶文化博大精深，源遠(yuǎn)流長。我國茶區(qū)分布廣泛，茶樹品種繁多，制茶工藝不斷革新，形成了豐富多彩的茶類。各種各樣的茶類品種，萬紫千紅，競相爭艷，猶如春天的百花園，使萬里山河分外妖嬈。而中國這幾十種名茶，就是在浩如煙海諸多花色品種茶葉中的珍品。西
普洱茶存多久更好喝?
一般來說，普洱生茶放到15年左右算是生茶的巔峰時期了，普洱茶有三個不錯的品飲期，分別是3-5年、7-10年、15-20年左右。15年以上老茶：最大的特點(diǎn)，湯色變的很深，琥珀，甚至酒紅，表面有油光，滋味醇濃順滑，數(shù)量稀少，很是難得，好喝的老生茶
普洱春茶為什么這么遲?
春茶由于茶樹營養(yǎng)物質(zhì)豐富，故而葉肉肥厚，芳香物質(zhì)和維生素含量較高，滋味鮮爽，香氣強(qiáng)烈，外形條索緊結(jié)重實(shí)。在中國氣候條件下，除華南茶區(qū)的少數(shù)地區(qū)外，絕大部分產(chǎn)茶地區(qū)，茶樹生長和茶葉采制是有季節(jié)性的：江北茶區(qū)茶葉采制期為5月上旬至9月下旬，江南茶
普洱臺地茶怎么樣?
普洱臺地茶怎么樣?許多優(yōu)質(zhì)的生態(tài)化管理臺地茶，即使樹齡較短，還沒長成喬木型茶，依舊是灌木型小茶樹，但品質(zhì)依舊上乘，有的，甚至不輸于當(dāng)?shù)氐墓艠洳琛Ｊ裁词桥_地茶?臺地茶指從人工栽培的梯地茶園里采取茶青原料，經(jīng)加工制成的普洱茶。臺地茶是云南普洱茶重
普洱熟茶香氣特點(diǎn)
普洱熟茶的香氣類型,其方式和方法與其它茶葉的嗅香基本相同,不同的是經(jīng)過“渥堆發(fā)酵”的普洱熟茶,香氣獨(dú)特,總的規(guī)律是:“以陳香為主導(dǎo),透其他植物特殊香氣”。出產(chǎn)半年左右的普洱熟茶,“水氣”基本消失,“陳香”凸顯漸占主導(dǎo)香型。此時,香氣類型因原料
什么是普洱茶“回甘”?
普洱茶回甘的概念：剛喝普洱茶都覺得苦，可茶在喉嚨下滑之后，會有一股回甘，有點(diǎn)像甘甜。普洱茶的回甘一般比較持久，而且很容易滲透到咽喉部位，舌面與上顎中后段香氣飽滿，甘韻擴(kuò)及兩頰，并不局限于舌面。細(xì)細(xì)品味，其樂無窮。普洱茶回甘和生津是大部份普洱茶
雙陳好茶來了『11』：這個百年老字號，憑什么叫茶魁？
劃重點(diǎn)1、宋聘號茶莊成立于1868年前后，至民國初年盛極一時，以“茶魁”之名聞于四方。2、后期宋聘號圓茶，多為與乾利貞號合并之后的“乾利貞宋聘號”，其商標(biāo)帶有“乾利貞宋聘號”字樣和“平安如意”圖文的標(biāo)識，以顏色區(qū)分為“紅標(biāo)宋聘”和“藍(lán)標(biāo)宋聘”
如何去除普洱茶的倉味和陳味
普洱茶是以云南大葉種曬青毛茶直接蒸壓而成，古代大多為團(tuán)、餅、磚、沱等，其中餅狀的就叫茶餅。普洱茶與其他茶不同指點(diǎn)在與可以收藏，很多茶友在喝普洱茶的時候難免會遇到有些倉味或者陳味的普洱茶，倉味茶喝后喉部是干燥、刺激、不適，口腔也有燥、苦的感受，
春茶，什么湯色最正？掌握這幾點(diǎn)，輕松辨別茶葉品質(zhì)
當(dāng)我們選購茶葉時，一般會觀看干茶的外形和色澤，聞干香判斷茶葉的品質(zhì)。但茶湯往往也會暴露很多信息，那如何從茶湯判斷一款茶葉的好壞呢?從湯的色、香、味、形判斷，是辨別一款茶葉的好壞基本方法。-茶湯和品質(zhì)的關(guān)系-之所以看茶湯就能判斷茶葉的品質(zhì)。是因
如何判斷普洱茶發(fā)霉沒有?
普洱茶的存放時間越久，它的香味會越濃，價值也會越高，如果在存放過程中，由于保存不當(dāng)，導(dǎo)致普洱茶長霉，可以說這樣的茶葉已經(jīng)不存在價值性。茶葉發(fā)霉，往往是因?yàn)榇娣挪划?dāng)?shù)脑蛩鶎?dǎo)致的。普洱茶是一種具體收藏價值的茶葉，一般來說，存放過程中是很難通過茶
茶說太平猴魁——相逢別無話，茅屋煮春茶
春日走太平，驅(qū)車至云間。山醉人，水醉人，茶亦醉人。一盞香茶將雅韻傳千古，歲月如訴，煮茶話當(dāng)初。我欲尋仙跡，村民趣轉(zhuǎn)嘉。瓦盆盛臘酒，茅屋煮春茶。——宋·蔣忠《贊郭村》太平湖畔太平茶太平猴魁，黃山區(qū)（原太平縣）獨(dú)有的名茶，由天時地利打造，歲月光陰
春茶的營養(yǎng)有多高？
春茶營養(yǎng)最為豐富春茶的營養(yǎng)積累最為厚實(shí)。茶樹經(jīng)過前一年秋冬天的休養(yǎng)生息，因秋冬生物體內(nèi)均處于斂藏狀態(tài)，能量儲存豐富。加之春季氣溫持續(xù)保持低溫狀態(tài)，在保持茶樹有獲得充分養(yǎng)分的同時，消耗很少，這樣讓春茶體內(nèi)的養(yǎng)分更為充沛。外形呈現(xiàn)為芽葉肥壯，色澤
普洱生茶可以和熟茶一起混合存放嗎?
普洱生茶可以和熟茶一起混合存放嗎?普洱生茶和熟茶最好不要混合在一起存放，兩者雖同為普洱茶，但其工藝、香氣、滋味等大有區(qū)別，茶葉最容易竄味，若將兩者放一起混合存放，那么后期的滋味、香氣都可能會很雜，因此，不建議兩者混合存放。普洱生茶和普洱熟茶不
涇陽茯茶可以連續(xù)煮幾天?
涇陽茯磚茶茶體緊結(jié)，其色澤黑褐油潤、金花茂盛、清香持久、陳香顯露、清徹紅濃、醇厚回甘綿滑，屬于黑茶類，它耐煮，但是切不可以長時間的煮，最好是現(xiàn)煮現(xiàn)喝，因?yàn)槿绻麤荜栜虿柽B續(xù)煮后，喝不完情況下，長時間擱置的話，茶湯會受到細(xì)菌的影響，所以涇陽茯茶是
頭采茶、頭春茶、明前茶、雨前茶，終于分清楚了！
春回大地，萬物萌動，新茶陸陸續(xù)續(xù)來了。市場上諸多新茶的專用名詞——春茶、頭采茶、頭春茶、明前茶、雨前茶，是不是已經(jīng)頭暈了呢？今天杯小茶就來簡單講講這幾個概念。立春后到谷雨前采制的茶葉一般稱為春茶。茶芽經(jīng)過了一冬的休眠和養(yǎng)分積累，加之春季溫度適
喝黑茶容易餓的原因是什么？
很多人都感覺喝黑茶之后特別容易餓，尤其是空腹喝黑茶，饑餓感不是一般的強(qiáng)烈。這是為什么呢？通常問到這個問題，一般人會得到這樣的回答：喝黑茶助消化。那么，喝黑茶助消化的科學(xué)原理是什么？喝黑茶的饑餓感是怎樣產(chǎn)生的？先得說說黑茶里面有些什么物質(zhì)。1、
日照綠茶春茶到底有何大不同？
“去年不屯糧，今年鬧饑荒”，日照綠茶休園至今已五個月左右，相信很多茶友的口糧茶都面臨著斷頓或者已經(jīng)斷頓了，雖然近日來大部分南方綠茶都急鑼密鼓的開啟了春茶的大幕，但是此時的日照綠茶卻正在進(jìn)行著春茶的修剪工作，距離春茶的采摘上市仍有不少的時間。連
你的陳皮，是“值千金”的那個陳皮么？
陳皮品種陳皮來源于蕓香科植物橘CitrusreticulataBlanco及其栽培變種的干燥成熟果皮。藥材分“陳皮”和“廣陳皮”。主產(chǎn)于廣東、福建、四川、浙江、江西等地。廣陳皮主要來源于橘的變種茶枝柑和四會柑的干燥成熟果皮。其中以茶枝柑作為廣
龍井茶前世今生，這篇文章就夠了！
在中國上千種茶中，名字最響亮的，無疑就是西湖龍井了。時至今日，西湖龍井仍然穩(wěn)坐中國茶“代言人”的寶座，江湖地位從未動搖。今天，杯小茶就帶大家一起來看看龍井茶的前世今生。龍井茶的緣起龍井茶，得名于龍井。龍井不僅是茶名，又是地名和泉名。龍井位于西
綠茶入門級知識大全
春天，是綠茶的天下。天氣轉(zhuǎn)暖的春光里，來一杯滋味鮮潤的綠茶，再合適不過。由于我國綠茶產(chǎn)量富足，人們普遍對綠茶有所了解，但往往一知半解。今天，就和大家，聊一聊綠茶“那些事”（作為綠茶基礎(chǔ)入門篇）。1、綠茶是什么茶？綠茶，是一種不發(fā)酵茶，為我國六
