常識(shí)
新叢、高叢和老叢巖茶品質(zhì)有區(qū)別嗎？
新叢、高叢和老叢巖茶品質(zhì)有區(qū)別嗎?武夷巖茶屬于烏龍茶，為半發(fā)酵型茶葉，主產(chǎn)于福建武夷山。2002年，武夷巖茶成為福建省首批國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。武夷巖茶以其濃厚的滋味和馥郁的香氣品質(zhì)深受廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)，其品質(zhì)的形成與其天獨(dú)厚的生態(tài)環(huán)境、豐富
喝老茶到底喝什么，喝真假、喝韻味還是喝情懷？
老茶好喝嗎？冬天，又到了喝老茶的季節(jié)，這是大家的共識(shí)，至于要多老，沒(méi)有定論，就至少5年起步吧。當(dāng)下市場(chǎng)上，有一批被稱作“中期茶”的茶，也就是2007年左右的茶，這樣的茶對(duì)很多人來(lái)說(shuō)已經(jīng)算老了，一般2015年以前的茶轉(zhuǎn)化差不多，對(duì)于冬天來(lái)說(shuō)也已
“一兩黃金一兩茶”，什么茶這么貴？
“一兩黃金一兩茶”，看到這句話的時(shí)候，你是不是產(chǎn)生了這樣的疑問(wèn)：這到底是什么茶，能跟黃金比價(jià)？這茶與黃金有什么關(guān)聯(lián)？憑什么擔(dān)得起“黃金茶”的美譽(yù)呢？今天杯小茶就為大家揭開(kāi)這茶中貴族的神秘面紗。所謂“一兩黃金一兩茶”，指的是湖南的地方特色名茶“
用數(shù)字命名的普洱茶多數(shù)人看不懂，現(xiàn)在來(lái)科普！
進(jìn)入普洱茶的世界，我們會(huì)接觸到一些“數(shù)字茶”，比如：7542、7572、8582、8592、7262等。這些數(shù)字叫做“嘜號(hào)”，嘜號(hào)茶是怎么來(lái)的呢？1、嘜號(hào)的由來(lái)普洱茶作為商品，在過(guò)去外銷比重較大。1973年普洱茶人工發(fā)酵工藝的成功研發(fā)和應(yīng)用，
瀾滄古茶學(xué)堂（8）：普洱茶醒茶的學(xué)問(wèn)
經(jīng)常喝茶的人都聽(tīng)說(shuō)過(guò)“醒茶”吧？原來(lái)還有這么多講究啊！關(guān)于醒茶，你有自己的獨(dú)家訣竅嗎？歡迎來(lái)評(píng)論區(qū)一起交流探討哦！歡迎走進(jìn)“古茶學(xué)堂”！讀懂古茶，讀懂茶！
云南大葉種茶樹(shù)和特大葉種茶樹(shù)家族族譜
1、勐庫(kù)大葉種勐庫(kù)大葉種：屬于有性系、喬木型、大葉類、早生種。原產(chǎn)于臨滄市雙江縣勐庫(kù)鎮(zhèn)冰島公弄村，主要分布在臨滄市境內(nèi)。是我國(guó)1984年首次認(rèn)定的國(guó)家級(jí)良種，自然生長(zhǎng)情況下樹(shù)高可達(dá)4～30米，樹(shù)幅3～12米，葉特大，葉形橢圓、長(zhǎng)橢圓或呈卵圓，
搞懂這12個(gè)問(wèn)題，你也可以成為“白茶專家”！
福鼎白茶鑒別Q現(xiàn)在有外地的白茶冒充福鼎白茶，我們?cè)撊绾伪鎰e?A：不能輕易下判斷，具體要看哪里的茶葉。如果是其他品種的冒充，如云南、四川的茶青等，還是比較容易辨別;但如果是把福鼎大白、大毫茶樹(shù)移植到外地種植，再邀請(qǐng)福鼎人去當(dāng)?shù)丶庸?，?duì)于一般茶友
普洱茶為何用棉紙包裝？
不知茶友們有沒(méi)有發(fā)現(xiàn)，普洱茶的包裝大多都是用一張棉紙包起來(lái)就作罷，相對(duì)于各種包裝高大上的茶葉品種，價(jià)格再貴的普洱茶的包裝都是一張棉紙，拿出來(lái)一對(duì)比似乎顯得普洱茶略顯寒酸。那為什么不給普洱茶也設(shè)計(jì)一個(gè)精美包裝呢?還是這平淡無(wú)奇的棉紙有什么過(guò)人之
一組猴魁對(duì)比測(cè)評(píng)，再簡(jiǎn)單聊聊綠茶的知識(shí)點(diǎn)
上次除了一期評(píng)測(cè)后，有好幾個(gè)朋友都表示非常喜歡這樣客觀的評(píng)測(cè)內(nèi)容，所以除了茶文化的文章外，我們定期也會(huì)評(píng)測(cè)不同的茶葉盡可能讓所有朋友在評(píng)測(cè)的記錄中，去慢慢多了解不同茶。太平猴魁關(guān)于太平猴魁的介紹文章，我在這不想炒冷飯了，我之前已經(jīng)寫(xiě)過(guò)相對(duì)比較
福海講堂講解嘜號(hào)茶的拼配
說(shuō)起拼配，普洱茶人總是有說(shuō)不完的話題。相對(duì)于能夠明顯反映山頭特性的純料茶，拼配茶的口感、層次往往更為豐富，對(duì)制茶人的技藝要求也更高。而嘜號(hào)茶就是普洱拼配技術(shù)的典型代表，不同的茶號(hào)都有自己的“拼配秘方”，在這些秘方中，往往也都蘊(yùn)藏著制茶師對(duì)普洱
一杯好的信陽(yáng)毛尖茶該是怎樣的?
一杯好的信陽(yáng)毛尖茶該是怎樣的?優(yōu)質(zhì)信陽(yáng)毛尖湯色嫩綠、黃綠或明亮，味道清香撲鼻，劣質(zhì)信陽(yáng)毛尖則湯色深綠或發(fā)黃、混濁發(fā)暗，不耐沖泡、沒(méi)有茶香味。信陽(yáng)毛尖的品質(zhì)特點(diǎn)信陽(yáng)毛尖的色、香、味、形均有獨(dú)特個(gè)性，其顏色鮮潤(rùn)、干凈，不含雜質(zhì)，香氣高雅、清新，味
喝到好茶一般會(huì)是什么反應(yīng)？
是不是好茶，有很多的評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)；但是，不管有多少的標(biāo)準(zhǔn)，喝到真正的好茶，你的身體會(huì)說(shuō)話。01、生津某日，爬茶山，口干舌燥，飲一小口西湖龍井，滿口生津，瞬間不渴了。生津分三個(gè)層次，從低到高。兩頰生津在品茶時(shí)，第一口很重要，抿一小口，感覺(jué)一下兩頰是
一斤上好的白毫銀針有多少顆芽頭？
都知道白毫銀針都是芽頭制成，那你知道一斤白毫銀針有多少顆芽頭嗎？芽頭，指的是春季在茶樹(shù)新梢上采下肥壯的單芽，在頭輪采的茶芽往往帶有“魚(yú)葉”，芽頭飽滿而且重實(shí)，制成白毫銀針品質(zhì)最優(yōu)。春茶生長(zhǎng)期短，從抽芽到采摘，短短時(shí)間里，生出來(lái)的芽頭，都是極嫩
小青柑白霜需要洗掉嗎?
很多朋友第一次喝小青柑的時(shí)候會(huì)發(fā)現(xiàn)有白霜，不清楚的還以為是發(fā)霉了，其實(shí)白霜是有小青柑柑皮油胞的柑橘精油變性轉(zhuǎn)變而成的新物質(zhì)，小青柑的“白霜”不僅不是霉變，反而是一種具有很強(qiáng)的保健功能的物質(zhì)，可治慢性支氣管炎，干咳、咽炎等具有藥理功效之物。絕對(duì)
漳平水仙、鳳凰水仙、武夷水仙有什么異同？
說(shuō)起水仙，愛(ài)花之人首先想到的是水仙花，愛(ài)茶之人想到的則是水仙茶，腦海中會(huì)蹦出：鳳凰水仙、武夷水仙、漳平水仙這些茶名，不過(guò)也有很多人分不清這三者，更不要說(shuō)喝懂了。首先我們要清楚一點(diǎn)，這三者同屬于烏龍茶。一、產(chǎn)地不同當(dāng)我們將“武夷水仙”當(dāng)作是一種
為什么總是提醒，喝茶不宜太濃？
隨著茶文化的普及，越來(lái)越多人喜歡高雅有品味的喝茶生活方式，還有一些喝茶養(yǎng)生的人，所以喝茶的群體越來(lái)越多。大家的口味也有很大的區(qū)別，喜歡喝的茶類不同，喜歡的濃淡不同……相信大家都有聽(tīng)說(shuō)過(guò)一句話，喝茶宜淡不宜濃。為什么不能喝太濃的茶呢？一起來(lái)了解
小青柑的口感怎么樣?
小青柑小巧可愛(ài)，既方便攜帶，又沖泡簡(jiǎn)單，另外在養(yǎng)生功效上也有不錯(cuò)的表現(xiàn)，這些都是受大眾喜愛(ài)的主要因素。那么，小青柑口感怎么樣?小青柑用新會(huì)柑作為原料本身內(nèi)涵豐富、滋味濃郁，搭配尤其經(jīng)過(guò)“潤(rùn)活”發(fā)酵后的熟茶，口感不再單一無(wú)趣，增加了層次感和更為
英紅九號(hào)茶葉怎么樣
英紅九號(hào)既是茶樹(shù)品種名，也是紅茶產(chǎn)品名、更是茶葉區(qū)域公共品牌名。英紅九號(hào)具有優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的品種特性、濃醇鮮爽的品質(zhì)特點(diǎn)。是全國(guó)屈指可數(shù)的由一個(gè)茶樹(shù)品種名發(fā)展成為紅茶公共品牌名的業(yè)界典范。什么是英紅九號(hào)?英紅九號(hào)，是由廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究室所培
你知道品茶為什么分三口嗎
喝茶，由來(lái)已久。中國(guó)人用茶，始于神農(nóng)時(shí)代，時(shí)至今日，已有4000多年歷史，已成為很多人的一種生活習(xí)慣，并衍生出品茶的雅致。品字有三口，這就意味著在用到“品”這種飲鑒方式時(shí)，需要一口一口慢慢喝，用心體味品飲對(duì)象。一品在境，二品在味，三品在情。一
有苦味的普洱茶就不好嗎?
俗話說(shuō)“不苦不澀不為普洱茶”，這句話有道理嗎?普洱茶的苦味如何品，是否有品飲價(jià)值?相信不少茶人有類似的疑問(wèn)，糾結(jié)于普洱茶的苦味兒，盡管我們相信，存在即是合理，然而也得講究個(gè)說(shuō)道，現(xiàn)在我們就來(lái)講講清楚。有苦味的普洱茶就不好嗎?1、普洱茶為什么會(huì)
