常識
茶的功能，用數(shù)據(jù)來說話！
煮水，泡茶，一杯茶，演繹一段神奇的生命，從杯中冒出縷縷熱氣，時光在茶香里氤氳出它的芬芳；一杯茶除了營養(yǎng)價值外，還傳播著巨大的精神財富，當(dāng)胸中的心情，與杯中的茶水，融為一體，讓我們一起來讀讀一杯茶的價值：一杯茶里的營養(yǎng)究竟有多高？茶，被聯(lián)合國推
年底加班太累，一身“辦公病”？喝什么茶好？
時下的職場白領(lǐng)們大多工作節(jié)奏較快，平時缺乏運動,面對“996”的工作，超負荷運轉(zhuǎn)、工作壓力山大、身體已成亞健康態(tài)勢……或許你改變不了工作現(xiàn)狀，但可以從日常保養(yǎng)和飲食上進行改善。工作生活之余，來上一杯茶，就能讓你輕松保持良好狀態(tài)，以應(yīng)對未知的挑
你不知道吧？冷卻后湯色渾濁，也許反而是好茶
沸水傾瀉而下注入茶杯中，片刻之后，茶中內(nèi)含物質(zhì)徐徐滲出，與水交融。杯中肉眼可見地逐漸從無色變?yōu)橛猩?，顏色逐漸由淺變深。原本平凡的一杯水因為一片神奇東方樹葉的加持，變?yōu)橐槐闾鸬牟铚?。這個過程動態(tài)而美好，而這杯茶湯可嗅可品，亦可賞。不同的茶，湯
如何識別正宗西湖龍井茶？
前短時間，有位老朋友給送來一盒今年新上市的正宗西湖龍井茶，聞之香氣沁人心脾，飲之茶湯甘甜鮮爽。朋友告訴說，現(xiàn)在市面上龍井茶也是魚龍混雜，真正的西湖龍井少之又少，有些仿制的西湖龍井價格倒是被吹得很高。今天，跟大家聊聊如何識別正宗西湖龍井茶。西湖
梅家塢龍井
梅家塢龍井，扁形炒青綠茶。梅家塢為龍井茶的著名產(chǎn)地。梅家塢茶文化村，地處杭州西湖風(fēng)景名勝區(qū)西部腹地，梅靈隧道以南，沿梅靈路兩側(cè)縱深長達十余里，有“十里梅塢”之稱，也是西湖龍井茶一級保護區(qū)和主產(chǎn)地之一。“梅家塢龍井”外形挺秀，扁平光滑，色澤翠綠
入門級！紅茶知識大全
冬至已到，驟冷的寒冬里，喝一杯暖暖的紅茶，再合適不過了。紅茶在國際茶葉市場中，約占據(jù)75%的茶葉貿(mào)易量，是主流的茶葉產(chǎn)品。由于受眾廣泛，人們普遍對紅茶有所了解，但往往一知半解。今天，就和大家，聊一聊紅茶“那些事”（作為紅茶基礎(chǔ)入門篇）。1、紅
彩農(nóng)茶：最甜不過曼松甜！
甜甜甜，最甜不過曼松甜。甜的茶很多，又甜又潤的茶，曼松數(shù)第一。唐代大茶圣陸羽《茶經(jīng)》詳細描述了茶樹生長土壤的優(yōu)劣：“上者生爛石，中者生礫壤，下者生黃土。”曼松土，土中夾石，成就曼松獨特的品味，曼松土是重要因素。曼松土，多為紫紅色風(fēng)化石，土中夾
冬至，圍爐話茶！
2020年庚子年12月21日，冬至!冬至是二十四節(jié)氣中最早定下的一個節(jié)氣，早在春秋時代，就已用圭觀測太陽定出冬至日。冬至，是一年中白天時間最短的一天，過了冬至以后，北半球白天逐漸變長，夜間逐漸變短。冬至日是“陰極之日”，理論上應(yīng)該是一年中最冷
普洱茶品鑒的標(biāo)準(zhǔn)是什么，通過品鑒能判斷茶葉的品質(zhì)嗎？
生活中，我們應(yīng)該怎樣去正確品鑒一泡茶，又該怎樣通過品鑒判斷茶的優(yōu)劣呢，這里就簡單概述一下吧。那么普洱茶的品鑒有沒有標(biāo)準(zhǔn)呢？我想每個人都有自己的標(biāo)準(zhǔn)，但最終是殊途同歸，差不太多，現(xiàn)將網(wǎng)絡(luò)上的品鑒標(biāo)準(zhǔn)和大家交流一下。喝一泡茶，我們不要在三泡前發(fā)表
原來，普洱茶“越陳越香”不只是時間概念！
普洱茶的“越陳越香”是普洱茶內(nèi)含的兩大秘密之一。普洱茶的“越陳”是時間概念，“越香”是物質(zhì)概念。“越陳越香”實際涉及了普洱茶三方面最有價值的核心內(nèi)容：一是時間這是普洱茶的核心問題之一，也是目前包括云南茶業(yè)界爭論最多的一個問題。很多人認為，任何
茶和陳皮為什么是廣大百姓家里的寶貝！
茶是一種藥物，古代的文獻典籍都有過非常多的記載。李時珍的《本草綱目》：“茶苦而寒，最能降火......溫飲則火因寒氣而下降，熱飲則茶借火氣而散，又兼解酒食之毒。”都強調(diào)了茶的養(yǎng)生治病功效。關(guān)于陳皮，明代李時珍《本草綱目》中有詳述：“柑皮紋粗，
茶有9不飲，別貪杯哦！
喝茶是現(xiàn)代人不可或缺的一種生活方式，然而茶并不是可以隨便亂喝的。若不注意一些喝茶的方法，不但不會有任何好處，還會對我們的健康產(chǎn)生不良的后果。下面我們就一起來看看喝茶都有哪些講究吧！1、過濃不飲濃茶會使人體的“興奮性”過度增高，會對心血管系統(tǒng)、
潤茶潤不透，洗茶洗不凈，泡茶的你到底在干什么？
1-1洗茶的目的和意義關(guān)于洗茶越來越多的人在討論了。我覺得最早關(guān)于洗茶和出湯的文章，當(dāng)年也只有我的《普洱茶尋源II》中寫的比較詳細。后來社會上也陸陸續(xù)續(xù)地有些關(guān)于洗茶的文章，基本上我覺得還是屬于臆測的多，實戰(zhàn)的少。在泡茶的過程中，每一個動作都
普洱茶干醒三部曲！
干醒茶是通過改變普洱茶的存儲方式，達到喚醒茶質(zhì)、凝聚茶香的目的。剛打開包裝的普洱茶，沖泡時無法完美的展現(xiàn)出深沉飽滿的韻味，通過醒茶這道細致的工序，可令普洱茶的滋味更加醇厚與純正。每個茶人都有自己對干醒普洱茶的理解，所以干醒茶的方法與程序也是多
六堡茶茶青等級低到底好不好？
上世紀(jì)六十年代初期，六堡公社成立了初精合一的六堡茶廠，既收購鮮葉加工毛茶，又收購毛茶加工精制茶，按國家規(guī)定：六堡茶毛茶分為一級、二級、三級、四級、五級、六級（級外）、七級（粗茶），每級又分為上、中、下三個等級。對于六堡茶，特別是現(xiàn)代工藝的六堡
出產(chǎn)在涇陽的茯茶，有了金花才能算是好茶哩！
出產(chǎn)在涇陽的茯茶，有了金花才能算是好茶哩!那么金花為何物?說白了，即是發(fā)酵后的菌子。蹊蹺的是，自然界的菌子千萬種，既有益生性的，也有非益生性的。剛好涇陽茯茶的金色菌花，便是益生性的，而且色彩亮麗燦爛，惹人注目。然而一開始，茯茶卻不怎么受人待見
茶要怎么撬，點我就知道！
喜歡餅茶的茶友們都知道，撬茶是門手藝，如果撬不好，一款上好的普洱茶被毀得七零八碎，豈不可惜?一不留神，還可能“一針見血”，傷了自己的手指頭……今天，我們就以千兩茶為例，來說一些撬茶知識，同時也給大家列舉一些需要避免的錯誤撬茶動作，茶友們得看清
說說安徽有哪些茶葉品種
說到茶葉，沒有人不知道的。我國是茶葉的故鄉(xiāng)，有悠久的種茶史和豐富的茶文化，并形成了綠茶、黃茶、烏龍茶、紅茶、黑茶、白茶六大茶系數(shù)百個茶種。作為產(chǎn)茶大省的安徽，不得不說說安徽的茶葉，而且，現(xiàn)行的中國十大名茶當(dāng)中，安徽以黃山毛峰、太平猴魁、六安瓜
藤條茶:云茶產(chǎn)業(yè)鏈上關(guān)鍵的那一環(huán)
瀾滄江中游有茶，樹形不高、分枝低矮、樹幅龐大、遞級分枝明顯、分枝極多生長枝極多，而且葉片少、枝條長，春天萌發(fā)墜彎了樹腰。年久之樹形如辮、長如藤、韻如柳，常隨風(fēng)而動隨風(fēng)而舞，是一種“會跳舞的古茶樹”。民間有“藤子茶”、“辮子茶”、“柳條茶”各種
30年多的普洱茶存在嗎?如果有，會喝出什么感覺?
我們都知道，普洱茶被很多人稱為可以喝的古董，是因為它有很長的保質(zhì)期。那么問題來了，普洱茶的保質(zhì)期到底有多長，總不能無休止的存下去，要知道時間很無情，會讓海枯石爛，何況是茶葉。我們翻開《GB/T22111-2008普洱茶》執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，里面談到普洱
