常識
古樹茶樹齡以什么來判斷？古樹茶好喝的10個秘密
古樹茶的樹齡到底是以什么來判斷的呢?目前為止沒有標(biāo)準(zhǔn)的定論，但行業(yè)普遍以百年以上樹齡的茶稱為古樹茶，在云南的西雙版納茶區(qū)、臨滄茶區(qū)、普洱市茶區(qū)有古樹群落。因此這樣的古樹茶還是有一定市場的，無論是從收藏的角度還是品飲的角度都有它本身的優(yōu)勢所在。
喝茶最美的13種情景
明代的馮可賓提出飲茶“十三宜”，指出了在這十三種情形下是最適宜喝茶的?；蛘哒f，要有這樣的環(huán)境和心境，才能品到最完美的茶。1、一無事“春有百花秋有月，夏有涼風(fēng)冬有雪。若無閑事掛心頭，便是人間好時節(jié)”。其實一年四季都有其獨特美，不同的是人未必常有
大黑山茶：森林之茶，倚邦新貴
李云心說：“彌補的茶地，主要分布在大黑山、細腰子、龍過河和葉家寨，葉家寨現(xiàn)在也沒有人煙了，只剩下一些遺跡——石墩、石板。這些茶地都連在一起，一塊連著另一塊。”這些茶地共同組成了彌補現(xiàn)在的茶葉格局，都比較受歡迎，除了大黑山特別突出外，其他產(chǎn)地的
品評普洱茶，練成普洱高手不是夢
想成為品茶高手，最重要的一點就是多嘗試，積累足夠的經(jīng)驗。而成為品茶高手之前，得知道品一杯茶應(yīng)該從哪幾個方面出發(fā)，還有關(guān)于茶的顏色氣味味道怎么去描述。品評普洱茶，可分為的四個步驟：觀湯色——聞香氣——嘗味道——看葉底?！居^茶湯】品茗最關(guān)鍵的一環(huán)
年底壓力大？沒時間鍛煉？八大癥狀，一杯茶搞定！
時下的職場白領(lǐng)們大多工作節(jié)奏較快，平時缺乏運動，自我保健意識淡薄，面對“996”的工作，超負荷運轉(zhuǎn)、工作壓力山大、身體已成亞健康態(tài)勢……或許你改變不了工作現(xiàn)狀，但可以從日常保養(yǎng)和飲食上去改善。從古至今，以茶養(yǎng)生一直是世人所熟知的，工作生活之余
新白茶or老白茶，到底那個更好？
白茶，不炒不揉、韻自天成，因其獨特風(fēng)格、保健功效和收藏價值，近年來被越來越多消費者青睞。有人對新茶愛不釋手，有人對老茶情有獨鐘，那么新白茶or老白茶，到底哪個更好?香氣對比香氣是茶葉品質(zhì)的重要組成，隨著儲存時間的增長，香氣也會隨之改變。芳樟醇
茶會不會喝，差別這么大
雖說好茶適口為珍，喜歡的就是好的，合適的就是好的。但喝茶，總得喝的出個感覺來，20塊跟100塊的茶，總歸還是有差別的。杯小茶每周都要進行專業(yè)嚴(yán)格的茶葉審評，親自為大家把控挑選產(chǎn)品。不過專業(yè)審評方法有一定的難度，今天杯小茶就來說說，日常品茶中怎
潮州工夫茶藝表演步驟
潮州工夫茶表演用具：茶，以安溪鐵觀音、武夷巖茶為好。器，能容水3~4杯的孟臣罐（宜興紫砂壺）、若琛甌（茶杯）、玉書碾（水壺）、潮汕烘爐（電爐或酒精爐）、賞茶盤、茶船等。（一）鑒賞香茗：主泡師用茶則從茶倉中取出一壺量的茶葉，置于賞茶盤中，助泡接
海拔越高茶葉品質(zhì)就一定越好嗎？
高山云霧出好茶，這是茶友們都知道的常識，我國傳統(tǒng)名優(yōu)茶產(chǎn)區(qū)，大多來自高山地區(qū)。那么問題來了，是不是海拔越高，茶越好呢？在茶葉市場良莠不齊的圈子里，很多人都會被一些放大的噱頭所迷惑。甚至可以說是霧里看花，一雙慧眼真的需要長久的打磨鍛煉。對于新茶
從南茶北引到北茶南下！談日照綠茶的成長之路
南茶北引——北茶南下六十多年前，源于毛主席“南茶北引”的提議，第一株茶苗在日照這片土地上種下，從此開創(chuàng)了北方高緯度種茶的先河。從1956年第一批5000株茶苗全部凍死，到如今“江北第一名茶”的崛起，一杯日照綠茶，讓幾代日照人見證了日照綠茶，從
德宏古茶：為什么茶不能久泡，卻可以煮呢?
茶友們都知道，茶不能泡太久，也不能泡太多次。但大家也知道，有時候茶可以煮著喝。茶葉既然不能一直泡，又為什么可以煮呢?1茶，為什么不能一直泡?對于茶葉不能一直泡的原因，大多數(shù)茶友可能只單純覺得，茶葉泡太久會索然無味。但其中的道道遠不止如此。茶葉
茶葉小故事之君山銀針
君山銀針，原名“白鶴茶”，據(jù)傳因為這種茶的產(chǎn)生與白鶴真人有關(guān)。傳說在初唐時候，白鶴真人自蓬萊仙山歸來。路過洞庭湖的君山島，見到這里景色宜人，草木技盛，水氣氤氳，心下歡喜不已。白鶴真人掬起一捧泥士，見到士壤肥沃，于是決定在這里定居。他將自仙山得
聞香的兩種途徑：一種是鼻腔聞香，一種是口腔聞香
聞香的兩種途徑：一種是鼻腔聞香，一種是口腔聞香。而茶香的感知分為兩個部份：氣體部分和水汽部分;前者叫聞香，后者叫品香。從鼻腔里進去的，叫聞香。從口腔里進去的、再返上來被嗅神經(jīng)捕捉到的，叫品香。中國茶有六大茶類：綠茶、白茶、黃茶、烏龍茶、紅茶、
六大茶類的基本香型
多年以前，外國人一直以為“清香的綠茶長在綠茶樹上，蜜香的紅茶長在紅茶樹上。”殊不知，讓人迷惑的成百上千種的茶香，竟然同是一株茶樹上的一片葉子。這不得不讓人驚嘆，愛折騰的中國人竟然是最棒的魔術(shù)師，竟然能夠把一片樹葉折騰出上千種香氣——它就是茶葉
茶的香氣是怎么樣的，茶葉的芳香物質(zhì)（下）
薄荷塘以彎弓為核心所呈現(xiàn)出來的一條生長帶，與曼撒茶區(qū)的重疊度極高。目前知名的小產(chǎn)區(qū)，如草果地、鳳凰窩、薄荷塘和哆依樹等都位于花香帶中。易武花香帶具有三個明顯的特點：•都有著比較強的以花香為主的品質(zhì)特征;•產(chǎn)區(qū)分散，產(chǎn)量多數(shù)都不高。每個小區(qū)域年
茶的香氣是怎么樣的，茶葉的芳香物質(zhì)（上）
今天就給大家科普一下普洱茶主要的幾種香型，并知其所以然。茶的香氣是怎么樣的，我們得先來研究研究茶葉的芳香物質(zhì)!根據(jù)氣相色譜等分析，茶葉芳香物質(zhì)的組成包括(1)碳氫化合物、(2)醇類、(3)酮類、(4)酸類、(5)醛類、(6)酯類、(7)內(nèi)酯類
這四種茶別亂喝，亂喝會闖大禍
很多人愛喝茶，是因為喝茶有著若干的好處。比如枸杞茶能明目；菊花茶能降火；檸檬茶能美白；紅棗茶能補氣血；普洱茶能刮油；決明子能減肥。民間流傳著“清晨一杯茶，餓死賣藥人”的諺語，可見茶對人的保健作用非同一般~但是這幾種茶別亂喝！0烏龍茶的六個禁忌
普洱茶的茶香，應(yīng)該怎么品？
茶香應(yīng)該怎么品?干聞茶香：把蓋碗內(nèi)外都用熱水燙一下，把水倒出，置入茶葉，加蓋5秒后，趁熱聞香。濕聞茶香1、熱聞：出湯后，半掩壺蓋聞香，主要辨別有沒有煙焦味、霉味等異味以及香氣是否高揚。2、溫聞：待茶壺溫度降下來，聞一聞判斷香氣類型，是花香還是
白茶壓餅過程七個步驟圖解
白茶緊壓餅早期由于沒有機械化，靠人工壓餅，要么壓的很緊，要么壓的很松。后來隨著技術(shù)的改進，設(shè)備的熟練應(yīng)用，白茶壓餅技術(shù)逐漸成熟并完善。白茶壓餅是白茶存放發(fā)展的趨勢，主要原因有這幾點：①餅茶比散茶更節(jié)省倉庫空間；②餅茶口感更醇厚；③運輸方便，避
中國茶里唯二的束形茶，它是之一！
中國茶葉千千萬，不同的茶形態(tài)各異，今天給大家介紹一款很有趣的茶：寧紅龍須茶。它因“外形似須”而得名，茶形像毛筆頭和古時的紅纓槍頭，沖泡時似花朵綻放，亦稱“杯中花”。寧紅龍須茶的歷史由來寧紅工夫茶是我國最早的工夫紅茶之一，簡稱“寧紅”，主產(chǎn)于江
