常識(shí)
安化黑茶怎么鑒別，有什么技巧
安化黑茶是六大基本茶類之一，屬于后發(fā)酵茶，安化黑茶，茶湯透明潔凈，葉底形質(zhì)輕新。香氣濃郁清正，長(zhǎng)久悠遠(yuǎn)沁心，茶香雜以藥香果香草木香，運(yùn)出資江一船香遍洞庭湖。黑茶現(xiàn)已被世界茶學(xué)界、醫(yī)學(xué)界公認(rèn)為21世紀(jì)最健康飲品之一。安化黑茶鑒別小技巧今天只說(shuō)一
茶湯渾濁是哪里出了問(wèn)題？
品茶的時(shí)候，我們不時(shí)會(huì)把公道杯舉起來(lái)欣賞一番湯色。透亮的茶湯總是讓人賞心悅目，想去品味它。但如果遇到渾濁的茶湯，心里可就沒(méi)什么好印象了，心情也低落了幾分。“渾濁”，究竟是什么原因造成的呢？影響茶湯透亮的原因有先天品質(zhì)，也有后天沖泡，我們還得分
苦的茶不一定好，好的茶也不一定要苦
相信不少人也遇到過(guò)這個(gè)情況，喝到苦的茶，別人卻告訴不苦不澀不是茶。心里就納悶了，到底是別人忽悠我，還是我不懂喝茶呢？苦不苦并不是判斷好茶的標(biāo)準(zhǔn)口味是一個(gè)非常個(gè)人化的東西，你覺(jué)得苦，人家未必覺(jué)得苦。有的人愛(ài)吃苦瓜，有的人卻一點(diǎn)也吃不下。你也許聽(tīng)
黑茶好喝嗎？黑茶的口感特點(diǎn)！
黑茶好喝嗎？相信很多人都聽(tīng)說(shuō)過(guò)黑茶，但喝過(guò)黑茶的都說(shuō)黑茶滋味醇厚，香氣純正，還具有越陳越香等多種特點(diǎn)。那么黑茶是什么口感呢？黑茶分為很多種，一般來(lái)說(shuō)黑茶外形色澤黑褐油潤(rùn)，香氣濃醇，茶湯橙紅透亮，滋味醇和，喝起來(lái)非常爽口。黑茶的口感特點(diǎn)1、苦與
黑茶中為什么會(huì)有那么多茶梗？
相信很多剛喝黑茶的人都會(huì)發(fā)現(xiàn)，黑茶泡過(guò)后葉底有很多的茶梗，或者是從外觀上看也有很多的茶梗，這種茶好嗎？為什么黑茶里面會(huì)有那么多的茶梗呢？這其實(shí)跟黑茶的制作原料、壓制需要等因素有關(guān)。圖：黑茶制作原料粗老采摘標(biāo)準(zhǔn)湖南黑茶的采摘標(biāo)準(zhǔn)中，都是需要較為
安化花磚茶的品質(zhì)特征
花磚茶的加工方法是用安化境內(nèi)優(yōu)質(zhì)黑毛茶作原料制成。花磚茶的品質(zhì)特征是：花磚茶正面邊有花紋，磚面色澤黑褐，內(nèi)質(zhì)香氣純正，滋味純正，滋味濃厚微澀，湯色紅黃，葉底老嫩勻稱，每片花磚凈重2公斤。圖：安化花磚茶安化花磚茶的特征1、1958年湖南茶廠適應(yīng)
普洱茶的茶氣真的有嗎？
普洱茶是否有茶氣？普洱茶的茶氣是什么？普洱茶的茶氣從何而來(lái)？怎樣體驗(yàn)普洱茶的茶氣？諸如此類的問(wèn)題，困惑了很多普洱茶人，也成為普洱茶頗具爭(zhēng)議的一個(gè)話題。（一）普洱茶的茶氣原理普洱茶的茶氣從體驗(yàn)上似有似無(wú)，從理論上傳統(tǒng)的茶葉理論無(wú)法給出解釋，于是
糯米普洱茶沱茶的制作及特點(diǎn)
糯米普洱茶沱茶是在云南大葉茶內(nèi)摻入一種野生植物“糯米香”的葉子精制而成。具有茶葉內(nèi)質(zhì)豐富，湯色較為粘稠，入口綿滑感十足，濃濃糯米香氣，讓人回味無(wú)窮等特點(diǎn)。糯米普洱茶沱茶是怎么做成的糯米普洱茶沱茶是在云南大葉茶內(nèi)摻入一種野生植物“糯米香”的葉子
小青柑的口感特點(diǎn)
小青柑口感描述：小青柑果皮青綠富有光澤，油室分布均勻而密集，聞起來(lái)味道微辛，清香，其口感醇滑潤(rùn)甜，果香味豐富，茶味和柑味能融合在一起，湯色橙紅透亮，喝完口腔清爽有生津回甘的感覺(jué)。小青柑的定義：小青柑，是指柑果皮未著色，果實(shí)未成熟時(shí)采收果實(shí)所加
易武獨(dú)特味道的造就因素
普洱茶國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，普洱茶必須以地理標(biāo)志保護(hù)范圍內(nèi)的云南大葉種曬青茶為原料，并且在地理標(biāo)志保護(hù)范圍內(nèi)采用特定的加工工藝制成。這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)界定了普洱茶的獨(dú)特之處，其中，茶樹(shù)品種是重要內(nèi)涵之一。今天我們就來(lái)看看，在普洱茶中占據(jù)濃墨重彩地位的易武普洱，
春茶和秋茶的區(qū)別在這里，不用再糾結(jié)哪個(gè)更好了
金秋十月，收獲的季節(jié)。適逢今年國(guó)慶中秋“雙節(jié)”，中秋佳節(jié)，送禮怎么少得了茶葉?又到各大小茶商文案宣傳一較高下的時(shí)候。秋茶的文案要多撩有多撩，撩得直接掃碼付款，還想為它唱首歌。自古就有有“春茶苦，夏茶澀，要好喝，秋白露”的說(shuō)法。但又聽(tīng)說(shuō)“明前春
易武普洱茶的陳化特點(diǎn)
很多人喜歡易武，是因?yàn)槠?ldquo;香揚(yáng)水柔”。易武茶的甜、柔、香等獨(dú)特茶性，乃其所處生長(zhǎng)環(huán)境的氣候、海撥、土壤、水份、生態(tài)條件等所決定，無(wú)可復(fù)制。在《易武茶的魅力之源》一文中，我們?cè)敿?xì)分析了地理環(huán)境在造就易武茶輝煌傳奇中的價(jià)值所在，但易武茶還有另一種
普洱茶秋茶的優(yōu)勢(shì)與特點(diǎn)
春茶備受后追捧，離不開(kāi)現(xiàn)代普洱茶市場(chǎng)的助推。都知道春茶好，難道秋茶就很差嗎？賣茶的人都說(shuō)自己的茶是春茶，那么秋茶又到哪去了呢？跟春茶比，秋茶又什么特點(diǎn)？1、春秋茶都做的一般有普洱茶、黑茶、青茶和紅茶。2、秋茶的主要用途是拼配，一般中低端熟茶的
普洱茶的煙香有多重要？
金融屬性化的時(shí)代，普洱茶被推上發(fā)展的快車道，普洱茶特有的煙香也成為市場(chǎng)的追捧；對(duì)一些藏家來(lái)說(shuō)，有煙香不一定最值錢，但沒(méi)煙香可能就不值錢；在普洱茶的煙香世界里并不是所有煙香都值錢，卻又有某種煙香千金難求；咱們先來(lái)細(xì)數(shù)普洱茶的各種煙香。工藝香主要
薄荷塘產(chǎn)區(qū)普洱茶特色是什么
薄荷塘作為易武茶的新貴，是易武最具有代表性的小產(chǎn)區(qū)，它集合了深山、古樹(shù)、高桿、單株諸多標(biāo)簽于一身，是易武茶高香甜柔的極致展現(xiàn)。但即便是最為資深的老茶客，絕大多數(shù)卻不知道其身處何地，只是懵懂的知道在易武，具體說(shuō)到在什么位置，卻又說(shuō)不清楚。薄荷塘
普洱茶熟茶渥堆發(fā)酵內(nèi)質(zhì)成份分析
渥堆有二個(gè)作用：一是微生物對(duì)茶葉的直接作用，主要與構(gòu)香，構(gòu)色有關(guān)；二是由微生物產(chǎn)生的胞外酶對(duì)茶葉的間接作用，主要與構(gòu)味有關(guān)。微生物在渥堆葉中大量繁殖，新陳代謝過(guò)程從茶葉中吸收可溶性物質(zhì)并放出熱量，分泌有機(jī)酸等代謝產(chǎn)物，使葉溫升高，酸度增加。渥
黑茶里面的茶梗為什么那么多？
在泡黑茶時(shí)，會(huì)不會(huì)有“啊，怎么會(huì)有這么多的茶梗”的疑惑?有時(shí)你是不是還會(huì)把粗大一點(diǎn)的梗拿出來(lái)丟掉?其實(shí)茶梗并不是混進(jìn)茶葉里的雜物，相反茶梗存在的價(jià)值非常高。采摘標(biāo)準(zhǔn)湖南黑茶的采摘標(biāo)準(zhǔn)中，都是需要較為成熟的鮮葉，所以在這三類茶里，我們茶梗的存在
3分鐘搞定黑磚茶知識(shí)點(diǎn)
鮮葉經(jīng)初制加工制成黑毛茶后，再經(jīng)過(guò)各種不同的成型加工工藝制成各類黑茶成品。黑磚茶是以安化黑毛茶為原料，經(jīng)過(guò)篩分、拼堆、汽蒸、壓制定型、干燥、成品包裝等工藝生產(chǎn)的塊狀安化黑茶成品。黑磚茶誕生于1939年的湖南省磚茶廠，已有近80年的生產(chǎn)歷史，白
擔(dān)心“節(jié)后綜合癥”？四杯茶讓你滿血復(fù)活
天的小長(zhǎng)假結(jié)束了，朋友們已經(jīng)恢復(fù)了上班，而此時(shí)的您，是否還沒(méi)進(jìn)入狀態(tài)？感覺(jué)打不起精神、胃腸也不適、頭暈?zāi)X漲、精神渙散。別著急，小葉子這就來(lái)告訴您如何解決！節(jié)后綜合癥表現(xiàn)睡眠紊亂癥狀：晚上睡不著、白天起不來(lái)一到假期，很多人的作息時(shí)間開(kāi)始不規(guī)律了
武夷山的地理位置和正巖、半巖、州茶的區(qū)別
武夷山是世界文化與自然雙重遺產(chǎn)、國(guó)家5A級(jí)旅游風(fēng)景區(qū)，坐落在江西與福建兩省交界處，每年到此的旅客數(shù)不勝數(shù)。而武夷山最出名的莫過(guò)于青茶（烏龍茶）中的閩北烏龍代表——武夷巖茶了。武夷山坐落在福建武夷山脈北段東南麓，面積72m公里，有“奇秀甲于東南
