常識
潤元昌：經(jīng)過渥堆發(fā)酵后的熟茶為什么還會有苦底？
熟茶的苦底分為正常的苦和不正常的苦，不正常的苦過重、難化、不舒適，往往是因?yàn)樵稀⒐に?、倉儲的不正常造成的。比如出現(xiàn)焦苦，可能是發(fā)酵程度過高。正常的苦會化開，不會令人不舒適，甚至帶來愉悅，起到豐富口感、讓茶湯更有層次的作用，并且有利于日后的轉(zhuǎn)
不得不看的醒茶秘笈（建議收藏）
俗話說，你永遠(yuǎn)也叫不醒一個裝睡的人。但沒關(guān)系，人叫不醒就算了，今天小醍來教教大家怎么喚醒一泡口感混沌的茶！其實(shí)也就是我們常說的——醒茶。關(guān)于醒茶的那些事不少朋友對于醒茶的印象，可能還停留于泡茶時先用熱水將茶葉過兩遍。（畢竟我們從小到大看長輩們
中國知識產(chǎn)權(quán)報(bào)盛贊：“蒙頂山茶”地標(biāo)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展路徑
地標(biāo)賦能產(chǎn)業(yè)托起富農(nóng)希望——“蒙頂山茶”地標(biāo)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展路徑中國知識產(chǎn)權(quán)報(bào)記者楊柳在四川省雅安市名山區(qū)牛碾坪，向四周放眼望去，目力所及處全是茶園，小路上種植的桂花正在秋色中盛開，茶園中彌漫著甜蜜的香氣。茶園中的雅安市現(xiàn)代茶業(yè)科技中心，經(jīng)設(shè)計(jì)的“
歷代尚書與蒙頂山茶
從唐至清，蒙頂山茶均作為貢茶，得到了一大批既是文人，又是高官的名人的追捧和贊頌，使得蒙頂山茶在他們的圈子里蜚聲，并傳播到朝廷和鄉(xiāng)野，有力地提升了蒙頂山的知名度、美譽(yù)度。今擷取其中一部分曾經(jīng)擔(dān)任過尚書的文人與蒙頂山茶的故事，以饗讀者。一、劉禹錫
蒙頂山茶大事記
蒙頂山茶源自素有“仙茶故鄉(xiāng)”美譽(yù)之稱的四川雅安名山名山區(qū)古稱蒙山縣名山因蒙頂山而得名蒙頂山因“蒙頂山茶”而享譽(yù)中國走向世界蒙頂山，也叫蒙山。蒙頂山是世界茶文化圣山、世界茶文化發(fā)源地、世界茶文明發(fā)祥地。西漢甘露三年（公元前53年），茶祖吳理真在
青白江邊萬樹櫻，蒙頂山上千年茶 ——蒙頂山茶業(yè)參展青白江櫻花節(jié)獲熱烈反響
3月20日，2019四川花卉（果類）生態(tài)旅游節(jié)會分會場暨成都·青白江第十屆櫻花旅游文化節(jié)，在青白江鳳凰湖與廣大游客正式見面。.青白江第十屆櫻花旅游文化節(jié)四川蒙頂山茶業(yè)有限公司（以下簡稱：蒙頂山茶業(yè)）受主辦方邀請，代表蒙頂山茶公共品牌前往參展。
蒙頂山茶的各家茶企將在成都地鐵站點(diǎn)等公共場所開展蒙頂山早春新茶品鑒體驗(yàn)活動
春天，是賞花的季節(jié)，春天，也是采茶的季節(jié)。作為川茶重要品牌的雅安蒙頂山茶，近期也新鮮上市啦。今天，以“一杯蒙頂山茶·開啟你的春天”為主題的蒙頂山茶走進(jìn)成都系列活動在成都市寬窄巷子啟動，活動不僅讓成都市民體驗(yàn)蒙頂山早春新茶，也向成都發(fā)出邀請，踏
第八屆中國(四川)春季國際茶業(yè)博覽會首日|蒙頂山茶業(yè)迎來“開門紅”
精制川茶·精致生活第八屆中國（四川）春季國際茶業(yè)博覽會2019年5月3日—6日在成都世紀(jì)城新會展中心開展5月3日上午，第八屆中國（四川）春季國際茶業(yè)博覽會（以下簡稱：成都茶博會）在成都世紀(jì)城新會展中心開幕，為期四天的國際茶業(yè)盛會拉開大幕！開幕
蒙頂山茶文化主題名宿交流會于楠香精舍舉行
天地之間，屬山最為秀麗，水最為靈動，山水相逢，總能孕育一方深厚的文化底蘊(yùn)。被譽(yù)為世界茶文化發(fā)源地的蒙頂山便是如此，那么在這樣環(huán)境中生長出來的民宿，又該是怎樣的存在呢？關(guān)于這個問題，8月11日上午，在蒙頂山茶馬古城的楠香精舍，眾多蒙頂山茶文化和
蒙頂山黃芽：千年皇茶，黃韻蜜香！
“蒙頂山黃芽”是蒙頂山茶最具特色的茶品，屬黃茶類，是中國黃茶的杰出代表，產(chǎn)自于“中國十大區(qū)域公用品牌——蒙頂山茶”地理標(biāo)志保護(hù)區(qū)，具有“千年皇茶黃韻蜜香”的品質(zhì)特點(diǎn)和文化內(nèi)涵。千年貢茶底蘊(yùn)深厚唐《國史補(bǔ)》中記有“茶之名品，蒙山之露芽”。文彥博
開啟春天，敬獻(xiàn)茶客：2019年蒙頂山第一背簍上市
3月1日上午，2019年蒙頂山第一背簍茶上市活動在雅安名山茶史博物館廣場舉行，拉開了雅安名山今春茶葉交易大幕。活動現(xiàn)場茶香四溢，各地茶商云集，爭相采購新茶。特別值得一提的是，央視財(cái)經(jīng)頻道已連續(xù)五年對該活動進(jìn)行了報(bào)道和關(guān)注，通過直播向全國人民展
蒙頂山、蒙頂皇茶攜《蒙山情》參與大型音樂節(jié)目《贊歌》錄制
蒙頂山、蒙頂皇茶攜原創(chuàng)歌曲《蒙山情》于2019年11月在北京參與大型音樂節(jié)目《贊歌》錄制?！顿澑琛窓谀渴且灾袊?6個民族的傳統(tǒng)歌曲為基礎(chǔ)，依托最新的4K影像和聲音技術(shù)，透過現(xiàn)代音樂的演唱技法和創(chuàng)編手段，呈現(xiàn)中國民族音樂的巨大魅力。是一檔弘揚(yáng)中
第十六屆蒙頂山茶文化旅游節(jié)隆重啟幕！
2020年3月27日新芽吐綠，茶香漫山第十六屆蒙頂山茶文化旅游節(jié)隆重啟幕！名山區(qū)區(qū)長周萬友致辭你知道嗎？今年的蒙頂山茶文化旅游節(jié)有新意快跟我一起看一看現(xiàn)場吧！蒙茶仙子菱角峰采茶3月11日蒙茶仙子招募活動，為今年第十六屆蒙頂山茶文化旅游節(jié)拉開了
茶中故舊是蒙山——蒙山茶傳統(tǒng)制作技藝
在神秘的北緯30度，有一片享譽(yù)世界的茶山，這便是“世界茶文化發(fā)源地”——蒙頂山。蒙頂山以丘陵地貌為主山巒疊翠，起伏連綿因雨量充沛，終年云霧繚繞素有“西蜀漏天”之譽(yù)微酸性土壤含有茶樹生長所需的豐富有機(jī)質(zhì)得天獨(dú)厚的地理、氣候、土壤等自然條件孕育出
欣賞 ：蒙頂山茶組印
來源：四川雅安
茶史 ：雅安蒙頂甘露，中國歷史名茶
雅安，地處神秘的北緯30度地球金腰帶上，被譽(yù)為“天府之肺，熊貓故鄉(xiāng)”，是一座最滋潤的城市，是古南方絲綢之路的門戶和川藏茶馬古道的起點(diǎn)。境內(nèi)蒙頂山是世界茶文明發(fā)祥地、世界茶文化發(fā)源地、世界茶文化圣山，多云、多雨、多霧等得天獨(dú)厚的生態(tài)環(huán)境孕育了鼎
名人與茶：晚清著名書法家何紹基與蒙頂山茶
清代，蒙頂山茶被譽(yù)為“仙茶”，自1739年（乾隆四年）始至清代結(jié)束（1911年），達(dá)到了蒙頂山茶自唐代始作“貢茶”以來的又一高峰，并且專供祭天祀祖，在當(dāng)時所有貢茶中地位獨(dú)一無二，得到當(dāng)時文人墨客的大書特書。晚清著名書法家、詩人、畫家何紹基便是
蒙頂茶的代表：甘露獨(dú)特的品質(zhì)
甘露與蒙山傳統(tǒng)名茶黃芽、石花有明顯不同。作為中國典型的揉捻型名優(yōu)綠茶，即使和其它名優(yōu)綠茶相比，從形、色、香、味方面，也具有獨(dú)特之處。一、外形完整美觀干茶緊細(xì)顯毫，身骨重，鋒苗挺顯，色澤淺綠油潤。2.入水后外形完整成朵，黃綠鮮活，具有觀賞性。外
名人與茶 | 當(dāng)代著名茶學(xué)家陳椽與蒙頂山茶
當(dāng)代茶界泰斗中，撰寫過蒙頂山茶文章的大家不在少數(shù)，著名茶學(xué)家陳椽便是其中最具代表性人物之一。他在其主編的《茶業(yè)通史》中寫道：“我國最早的茶事記載都在四川……；西漢甘露祖師姓吳名理真，手植茶樹……；是我國植茶最早的證據(jù)”。這一論斷奠定了蒙頂山是
名人與茶 | 南宋宰相虞允文與蒙頂山茶
之前撰寫《歷代宰相與蒙頂山茶》時，漏掉了一個四川老鄉(xiāng)，他就是曾擔(dān)任名山茶監(jiān)，后官至宰相的虞允文。相傳，當(dāng)年他任宰相期間對蒙頂山茶與茶祖吳理真進(jìn)行了宣傳推介，讓朝廷上下知道了吳理真的植茶功績。《名山縣志》記將其：“入祀名宦祠”，可見虞允文對蒙頂
