常識
如何從葉底辨別普洱茶的品質(zhì)？
我們經(jīng)常會看到一些茶友會在喝完茶后，默默倒出泡完的茶渣來研究葉底。究竟葉底能夠釋放哪些信息？通過葉底能看出哪些名堂呢？其實，只要你仔細(xì)觀察，可以從葉底看出一款茶原料選用的優(yōu)劣、工藝使用是否恰當(dāng)、存放環(huán)境是否得當(dāng)?shù)戎T多信息。最直觀的，就是從葉底
白茶倉味和陳香的區(qū)別？白茶陳香是什么味？
白茶越老越珍貴，但茶葉具有很強(qiáng)的吸味的特性，藏茶的過程中茶葉的香氣很容易受到周遭環(huán)境的影響。有茶友疑惑：白茶的倉味是好的么？和所謂的陳香有什么區(qū)別嗎？隨著白茶的陳化時間增加，香氣會比新白茶時期更加沉穩(wěn)，優(yōu)質(zhì)的老白茶能夠轉(zhuǎn)化出淡淡的陳香，但有許
武夷巖茶品質(zhì)與土壤等微域環(huán)境因子的關(guān)系研究
武夷巖茶得天獨厚的自然生長環(huán)境具有不可復(fù)制性，很多學(xué)者此前對武夷巖茶的品質(zhì)和自然環(huán)境關(guān)系進(jìn)行過相關(guān)研究。本文對武夷巖茶新劃分的名巖區(qū)與丹巖區(qū)茶園的氣候條件與土壤條件進(jìn)行檢測分析，探討武夷巖茶的品質(zhì)與環(huán)境因子的關(guān)系，并給出提升武夷巖茶品質(zhì)的建議
喝熟茶，為什么感到有燥感/火氣？
原文標(biāo)題：喝熟茶，為什么感到有燥感/火氣？來源：潤元昌茶業(yè)這款熟茶有點燥啊，怎么回事？為什么我喝完熟茶后會上火？關(guān)于熟茶燥感和上火問題，首先就要排除自身身體的原因，回想一下自己最近有沒有口干舌燥的體感，也可以問問同桌的茶友有沒有和你一樣感到燥
正味、消青、拖酸鐵觀音有什么區(qū)別，誰的音韻更好？
春花夏綠秋青冬紅，是茶友再熟悉不過的一句小口訣，說的是喝茶要因時而異，目下正是喝青茶(烏龍茶)的時節(jié)。青茶中，不少人獨愛鐵觀音，只因其“七泡有余香”的獨特“音韻”。不過，即便是鐵觀音，也因制作工藝不同，分為正味、消青、拖酸三種。近日就有小伙伴
熟茶的堆味可以叫倉味嗎？
熟茶為什么都會有一股堆味?堆味到底是什么來的?如果來自發(fā)酵，那堆味是不是可以叫做倉味呢?其實，真的不能。堆味是堆味，倉味是倉味。堆味，其實就是渥堆味。所有新熟茶身上都會有這股渥堆味，這是熟茶經(jīng)過渥堆發(fā)酵的鐵證。如果沒有，那這茶可能放了一段時間
不同季節(jié)的茶，春茶、夏茶、秋茶及冬茶知多少
來源：八方茶園喝茶，對茶友們而言，自然會注重養(yǎng)生之道。中醫(yī)養(yǎng)生強(qiáng)調(diào)要順應(yīng)四季：即春生、夏長、秋收、冬藏。順應(yīng)自然規(guī)律調(diào)適身體，方為養(yǎng)生之道。然而茶生也講究四季規(guī)律。我國絕大部分產(chǎn)茶地區(qū)，茶樹生長和茶葉采制是有季節(jié)性的。通常按采制時間，將茶葉劃
一張動圖看懂中國六大茶類產(chǎn)地分布
很多茶友都問過小編過一個問題：某某茶類主要產(chǎn)地在哪兒??？今天就用一張動圖，讓各位茶友看懂中國六大茶類產(chǎn)地分布！話不多說，咱們先上圖！中國六大茶類產(chǎn)地分布綠茶主要產(chǎn)地綠茶主要產(chǎn)地圖綠茶是六大茶類中唯一的不發(fā)酵茶，是中國歷史上最早出現(xiàn)的茶類，各個
中國烏龍茶中的佼佼者，勇奪“第一”的水仙茶
在48個“中國國家級茶樹良種”中，福建水仙茶占據(jù)首位；在全國41個半喬木大葉型茶樹良種中，福建水仙茶依然占據(jù)首位。水仙茶樹品種，是福建烏龍茶的當(dāng)家品種，也是福建出口烏龍茶中最大宗的產(chǎn)品，常作為大宗出口的拼配原料。水仙茶為什么能夠獲得如此殊榮呢
云南古樹茶有何特別之處？古樹茶有哪些關(guān)鍵性指標(biāo)？
說起古樹茶很多茶友都會想起普洱茶，古樹茶代表著云南普洱茶的最高品質(zhì)。古樹茶的5個關(guān)鍵性指標(biāo)：1、生津的速度。生津是很容易的，很多原因可以令人生津。所以，過份注意生津的感覺反而會混淆。從茶湯入口到舌面散發(fā)感出現(xiàn)的時間，為生津的速度。同樣品種的茶
不能不說的月光白茶
原標(biāo)題：不能不說的「月光白」“月光白”，也稱為月光白茶，是普洱茶中一款特殊的茶品。其實，“月光白”應(yīng)歸類于白茶，之所以將其納入普洱茶系列，是因為“月光白”主產(chǎn)地位于云南省普洱地區(qū)（原思茅地區(qū)），其原料選用云南大葉種茶，再加上工藝含有普洱茶的部
拼配茶=質(zhì)量差？到底什么是拼配茶？
拼配茶，是為了保持茶葉風(fēng)味與品質(zhì)的穩(wěn)定，而將幾種不同的茶葉按一定比例混合而成的茶。按照什么標(biāo)準(zhǔn)來拼配?等級拼配：普洱茶的原料等級分為特級、一至十級共11個等級。等級拼配就是指選用不同等級的原料混制在一起，這是最常見的一種拼配方式，幾乎涵蓋了所
2020年重磅之作——后月肆味
仰望森林從一次旅行開始沿著山與水的蹤跡抵達(dá)夢想的地方與森林為伴與自然對話以一杯茶致敬森林的悠遠(yuǎn)源自森林的古樹茶后月肆味，即將面世今年整個世界發(fā)生了很多事情，一言難盡。今年也是后月的第5個年頭，其實從去年開始，我們團(tuán)隊就在構(gòu)思一款高端禮品茶。直
普洱茶醒茶尤為重要
愛茶之人總覺得普洱茶就像老友，珍貴友誼是要用心去呵護(hù)的。她有自己的語言，需要我們用心去體悟，要讓普洱茶展現(xiàn)她完美的一生，我們對待她的每個細(xì)節(jié)都不容忽視，醒茶便是這無數(shù)細(xì)節(jié)中的一點。憑借對老友的了解，選擇最適合她的方式，溫柔地將她喚醒，這是對待
云源號2017年布朗貢餅熟茶口感特點
云源號2017年布朗貢餅熟茶口感特點：湯色紅濃油亮，清透度非常好，猶豫陳年紅酒，口感順滑，湯感醇甜，富有層次，茶香馥郁，香融茶湯更顯飽滿純正，掛杯焦糖香持久。優(yōu)質(zhì)普洱熟茶的特點：一是鼻翼之香，熱茶湯湊近鼻子可以聞到愉快地陳香；二是口唇之香，初
2014年云源號布朗貢餅生茶口感特點
布郎山茶葉屬喬木大葉種，湯色橙黃透亮，口感濃烈，苦底，回甘快、生津強(qiáng)，香氣獨特濃郁，茶氣足，體感強(qiáng)，后期陳化潛力大，是普洱茶愛好者夢寐以求的收藏佳品。那么2014年云源號布朗貢餅生茶口感特點是什么？布朗山普洱茶口感滋味布朗山擁有栽培型古茶園9
潤元昌解惑茶鋪：看普洱茶葉底能分辨出什么？
原文標(biāo)題：解惑茶鋪｜看普洱茶葉底能分辨出什么？來源：潤元昌茶業(yè)上期主題看普洱茶葉底也能分辨出好壞？葉底就是我們所說的“茶渣”，要辨別一款茶葉的好壞，專業(yè)的審評離不開葉底的辨別。但是怎么看葉底？能獲得什么信息？葉底是茶葉品評的一種常用術(shù)語，亦稱
安化與茶知多少
安化古稱梅山，北宋熙寧五年（1072年）置縣。地處湘中偏北，資水中游，是一個山區(qū)大縣、林業(yè)大縣、庫區(qū)移民大縣、國家扶貧開發(fā)工作重點縣和革命老區(qū)縣。全縣總面積4950平方公里，為湖南省第三大縣，轄23個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，總?cè)丝?03萬。首先，安化鐘靈毓秀，
曬青、炒青、烘青，三者的區(qū)別！
原標(biāo)題：曬青、炒青與烘青，它們都有啥區(qū)別？鮮葉經(jīng)過殺青、揉捻以后利用日光曬干的毛茶統(tǒng)稱“曬青毛茶”，云南特有的普洱茶必須采用日光干燥方可為普洱。曬青，顧名思義，就是經(jīng)過日曬干燥的毛茶，曬青指的是毛茶的干燥方式，而不是殺青方式。普洱茶通常的制作
六大茶類哪種茶葉最適合煮茶葉蛋？
人有兩樣?xùn)|西別人拿不走：一是吃進(jìn)肚子里的食物，二是心中的夢想。做一個有夢想的吃貨，是多少人心中的向往。早在乾隆年間，江左三才子之一、詩壇盟主袁枚就完成了這個夢想，并創(chuàng)作出一本《隨園食單》，至今被美食界公認(rèn)為經(jīng)典。在這本書的“羽族單”部分，記載
