常識
普洱茶的回甘和回甜是一回事？
苦澀是普洱茶的原味，可謂不苦不澀不為普洱茶，而品茶并不是品嘗茶湯的苦味，而是苦味之后的回甘，體驗茶湯不同層次的沖擊，甚至有人會以普洱茶是否會帶來回甘評判茶的好壞，事實上，普洱茶的回甘不僅是一口滋味，而是一個轉化的過程。普洱茶回甘是滋味，更是時
彩農茶|普洱茶四大價值之四：“第三功能”價值
普洱茶特有的“第三功能”價值天然藥物生物轉化的啟示一、普洱茶是具備食品“第三功能”的飲品很長一段時間，我們習慣對茶葉按照感官顏色進行簡單分類，如將茶葉分為綠茶、紅茶、黑茶、黃茶、白茶等，缺少對茶葉功能性劃分。目前國際最前沿的茶葉研究，側重點在
彩農茶|普洱茶四大價值之三：陳化價值
普洱茶有一個奇怪現象，就是普洱茶的身后有一個龐大的“存茶群體”。這個群體是由制茶企業(yè)、經銷商和消費者構成。這其中，經銷商與消費者是“存茶群體”的主體，占90％以上的比例。“存茶”最早始于云南，因為云南自古就有“爺爺制茶、孫子賣茶”之說，其后，
彩農茶|普洱茶四大價值之二：特殊工藝價值
編者案：《普洱茶的特殊工藝價值》是《普洱茶四大價值》的第二部分。延續(xù)了之前刊發(fā)過的《普洱茶的地理價值》的文風，文章即深入淺出，又輕快好讀。他指出普洱茶工藝貌似門檻很低，實則是易學難精，其中的奧秘還需要長期不懈的求證與探索。同時，也站在科技的高
茶葉“金花”與“白霜”究竟有何異同之處？
實在買茶、喝茶、存茶的過程中，很多人對茶葉的“金花”、“霉變”、“白霜”傻傻分不清，導致了很多不必要的麻煩和損失，甚至對身體帶來了傷害，那么我們就系統(tǒng)地來為大家來解說一下，什么是茶葉“金花”、“霉變”、“白霜”?特別是“金花”與“白霜”有什么
你喝過有“框架感”的普洱茶嗎？
框架感普洱茶比較獨特的一個湯感，也是最高級的一個，而且它不太好理解。框架感的來源主要是茶葉中礦物質的含量，它來自于非常獨特的土壤當中。除此之外，生態(tài)小環(huán)境會帶來一些不一樣的內含物質、以及自然氣息的這攝入，所以會給口腔帶來一些全方位不同的體驗。
被誤用的概念竟成了茶圈“黑話”？
有人說：能不能聽懂流行黑話，是檢驗一個人是否年輕的重要標志?，F在的年輕人啊，愛講流行黑話，什么“xswl”“真香警告”“你可真skr人才”“落地成盒”，說起來都是一套一套的。實際上，不止年輕群體，在各個行業(yè)圈子，也有不同的流行黑話。而在茶圈，
看普洱茶葉底也能辨別茶葉的好壞？
要辨別一款茶葉的好壞，專業(yè)的審評離不開葉底的辨別，葉底這種叫法屬于專業(yè)術語中的稱呼，日常生活中，人們都習慣說“茶渣”。茶葉在進行沖泡之后，使其還原本有的形狀，這個時候進行葉底的觀察，無疑便能看出這款茶葉的好壞!看普洱茶的葉底來進行茶葉好壞的辨
彩農茶：普洱茶的香型
茶友們都說，普洱茶是茶人的最后一站。我想，確切來講，生普是茶人的最后一站。普洱生茶之所以讓眾多茶友愛不釋口，除了豐富的口感品味和不同的山頭氣韻，變化萬千的香氣更是其中一個重要因素。茶葉的香氣，來源于茶葉中的芳香物質。茶葉中的芳香物質亦稱“揮發(fā)
彩農茶：茶醉
酒能醉人，飲茶不當，也會醉人，而且醉茶比醉酒更讓人難受不適。茶醉使人頭昏耳鳴，渾身無力，胃中雖覺虛困饑餓，但又象是有什么東西裝在里面，從胃到喉中翻騰，想吐又吐不出來，嚴重的還會口角流沫，狀甚不雅。醉茶會出現感覺過敏、失眠、頭痛、惡心、站立不穩(wěn)
夏季錦囊，普洱茶除品飲外，原來還有這么多生活妙招！
普洱茶也是開放與包容的，可居廟堂之高，也可沸騰于江湖之遠，鏈接的可以是人與人之間的溫情，也可以是人與生活之間的平凡與喜樂。除品飲之外，也能別有妙用，魅力等著我們去發(fā)現。歡迎一起來看看普洱茶的究竟有哪些夏季妙用呢？歡迎補充(1)動手做個茶包，解
怎樣撬普洱緊壓茶不傷手？
普洱茶怎么撬呢？很多人第一次接觸普洱茶，面對著又圓又緊實的茶餅，顯得束手無策。普洱圓茶、普洱磚茶和普洱沱茶，都是緊壓茶，是云南大葉種曬青毛茶經過蒸壓后制成的茶品。緊壓茶不僅有利于茶的儲存，同時又為微生物的活動提供了一定的空間，這是普洱茶后發(fā)酵
彩農茶：如何科學飲茶？
茶為國飲，以茶養(yǎng)生，健康飲茶，首先需要科學和正確飲茶。一般要根據年齡、性別、體質、工作性質、生活環(huán)境及季節(jié)來選擇咖品飲茶品。因人因時選擇茶葉茶不在貴，品質過關，適合的就好，貴的茶與實惠的茶，保健功效都是一樣的。經濟條件可以，茶盡量飲好一點的。
彩農茶：普洱茶生產制作工藝
普洱茶的生產制作工藝，總的來說分兩大環(huán)節(jié)：一是初制，二是精制。初制即普洱茶從鮮葉采摘到制作成曬菁毛茶；精制即普洱茶從曬菁毛茶制作成成品茶（生茶和熟茶）。曬青毛茶直接緊壓成型茶即生茶，曬青毛茶經潮水渥堆發(fā)酵后即熟茶，分散茶和緊壓型茶。今天，重點
為什么都說喝普洱熟茶對身體好？一次看明白（含挑茶？喝茶？技巧）
茶葉，作為世界三大飲料之首，成為了日常生活中非常重要的一部分。古代曾語：“茶”字拆解：サ+八十+八=一百零八，代表著長壽。喝茶有益身體健康，已是全民認知。普洱茶作為茶類中最熱茶品之一，深受越來越多的人所喜愛。隨著人們對普洱熟茶的正知正解，越來
普洱茶界的三軍易得，一將難求是何意？
古語說三軍易得一將難求。但在普洱茶界有一種說法，就是好生茶易得，好熟茶難遇。這是針對我們普通消費者而言的。因為現在的普洱茶市場，生茶與熟茶品類繁多，名山茶、古樹茶、生態(tài)茶、有機茶、單株茶各種名頭層出不窮，你番唱罷我方登場。因此普洱茶常見但好的
這“條”茶怎么賣？問世間“條”為何物？
問世間“條”為何物？當你問這“條”茶怎么賣時，說明你真的很懂茶當你問“這種茶怎么賣”時，你是茶商“磨刀霍霍”的茶小白。當你問“這泡茶一斤多少錢”時，你是似懂非懂的老茶客。只有當你問這“條”茶怎么賣時，你才會發(fā)現原本口沫橫飛的茶商瞬間陷入寧靜，
彩農茶：煙味？煙香？煙韻？
今天主要講講茶葉中的煙味。這個其實是沒有太多講的必要，十多年前就已經講的很清楚了。近幾年，又不斷出現炒作煙味、煙香、煙韻......，就再與大家溫故溫故基礎知識。關于煙味：全世界任何地方的茶葉，制作正常，都不會帶有任何煙味。有煙味的茶葉，主要
為什么喜歡喝老茶頭？
老茶頭除了有普洱熟茶的內質外，還含有更豐富的果膠質。相比正常的熟茶，豐富的果膠所產生的特殊效果主要有：一是非常耐泡；二是茶湯醇厚柔滑，湯色透亮；三是對腸胃的保健功效明顯：飲之清涼解渴，幫助消化解牛羊熱毒及酒毒，祛除疲勞，提神醒腦，減肥降脂等。
品味普洱茶的水性、喉韻和茶氣
隨著普洱茶被越來越多的人了解、接受，品鑒普洱茶成為了一種健康、時尚、高雅的休閑娛樂方式。普洱茶的品鑒是一個綜合感知的過程，主要是在視覺、味覺、嗅覺的綜合運用過程中去鑒別普洱，感知普洱，用心去體驗普洱。在品茶過程中，最繞不開的就是關于茶的陳韻、
