常識
茶如人生，苦在其中而甜在之后
都說人生如茶，一苦，二甜，三回味。三毛也說過：“人生有如三道茶，第一道苦若生命，第二道甜似愛情，第三道淡若微風。”確實，這世間最好的人生，都是先苦后甜，而遺憾的人生，則是先甜后苦。都說“不苦不澀不成茶”，不管是醇厚或是苦澀的茶，起初喝的時候都
雪域黑金：這些黑茶知識您知道多少？
喝黑茶的好處很多，相信愛喝黑茶的您，也早有體會。我們愛黑茶，不僅要愛喝，還要多多了解黑茶的相關知識，今天再給您嘮叨嘮叨。黑茶的泡煮在沖泡方法上，黑茶與綠茶不同，黑茶須用滾開的水沖泡，這點必須牢記。通常，我們只需要沖泡二三分鐘即可。欲使黑茶滋味
傳成：白茶干凈的品質(zhì)是怎么形成的？
喝白茶時，不管是白毫銀針的鮮爽，還是老茶的醇厚，你都會感受到白茶一種近乎于純粹的干凈。那么白茶這種干凈的品質(zhì)是如何形成的呢？獨特的工藝白茶近乎于自然的制作工藝是白茶干凈品質(zhì)形成的關鍵原因，明代田藝蘅《煮泉小品》中云：“茶者，以火作者為次，生曬
武夷巖茶 最正確的喝法，你知道嗎？
在武夷山每個茶桌上，經(jīng)常會聽到“咻咻咻”的喝茶聲音。有人說，喝茶干嘛要發(fā)出那么大的聲音呀？有點不雅。但事實上，這樣的喝茶方式，恰恰就是喝巖茶最準確的審評方式。這樣的喝法，也叫“啜茶法”。啜茶的具體做法吸：茶湯邊沿接觸到嘴唇時，將茶湯自然地吸入
普秀茶小課012，炒出天價的山頭茶中，其古今六大茶山究竟指哪些？
補充：說起普洱，名山名寨是一個繞不開的話題。必然提到的古今六大茶山，其背后見證著普洱茶的千年發(fā)展。不論是資深茶客，還是普通消費者，了解茶山文化能夠幫助我們在選購、品飲等技能層面更上一層。包含的名寨有哪些？古“六大茶山為云南最古老的茶山，也是中
天氣轉(zhuǎn)涼，喝茯茶好處多
中秋過后，天氣轉(zhuǎn)涼，北方大街上的短袖背心蹤影全消，換上了長袖保暖的秋衣。想要由內(nèi)而外地暖和起來，還可以借助喝茶來緩解，我們都知道喝熱茶暖身，可是卻不了解喝什么茶才合適。確實，按時序喝茶是很有講究的，天冷了，注重養(yǎng)生的你最適合喝茯茶。說到茯茶，
珍藏多年的白茶，會發(fā)生什么變化？
倉儲陳化對福鼎白茶來說是關鍵的一環(huán)，它已不僅僅是貯藏，而且是向著香、醇、甘、潤、滑方向轉(zhuǎn)變的重要步驟。因為茶葉的轉(zhuǎn)化，其實就是多酚類和酶類物質(zhì)的轉(zhuǎn)化，正常轉(zhuǎn)化，就形成茶葉的正常滋味口感和香氣。福鼎白茶陳化，除了陳化出更高的價格，到底還陳化出了
心靜品茶，方知茶的芳香
品茶要心靜，這是品茶人極為重要的心態(tài)。茶的性格如水，清幽、儒雅、雋永，如高山之霧，七月巧云，清池碧波。了解喝茶，其實是需要是一種平和的心境，一種淡然、樸實、淡名利、淡世繪、淡榮辱、淡誘惑，雖無蝶來，清香依舊。在物欲橫流的滾滾紅塵中，更需要一份
有機茶是怎么產(chǎn)生的？
有機茶是一種按照有機農(nóng)業(yè)的方法進行生產(chǎn)加工的茶葉。在其生產(chǎn)過程中，完全不施用任何人工合成的化肥、農(nóng)藥、植物生長調(diào)節(jié)劑、化學食品添加劑等物質(zhì)生產(chǎn)，并符合國際有機農(nóng)業(yè)運動聯(lián)合會(IFOAM)標準，經(jīng)有機(天然)食品頒證組織發(fā)給證書。有機，英文名為
秋天到了，為什么要喝濃香型安溪鐵觀音？
秋天人體生理功能減退，陽氣減弱，對能量與營養(yǎng)要求較高。在秋季我們可以泡上一杯暖暖的濃香型安溪鐵觀音，濃香型鐵觀音甘溫，能增強人體的抵抗力，不僅可以暖體抗寒、養(yǎng)胃，還可以助消化、預防感冒！濃香型鐵觀音濃香型鐵觀音可暖體抗寒秋季人體生理功能減退，
百富茯茶帶您了解茶中粗糧——茯茶
茯茶，是黑茶里面一個重要的分支。而黑茶，在六大茶類中又是極為特殊的一種。按發(fā)酵程度來說，黑茶是最高的，因為經(jīng)過了后發(fā)酵，黑茶呈現(xiàn)了與其他茶類完全不同的甘醇濃厚的風味。茯茶，之所以廣受茶友們喜愛，是其撬開之后富含“金花”，即“冠突散囊菌”。這個
秋天解秋乏，就喝這些茶！
白露一過，我們就感受到了秋天的腳步，從炎炎夏日到凜凜寒冬，秋高氣爽的日子顯得彌足珍貴。秋風送爽的日子通常氣候干燥，晝夜溫差大。“一夏無病三分虛”，傳統(tǒng)中醫(yī)講究順時養(yǎng)生，春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰。在這個過渡季節(jié)，針對天氣的變化，可以用喝茶幫助身體更平
雪域黑金：關于黑茶的品飲期，您知道多少？
黑茶被譽為“可以喝的古董”，愛黑茶者，除了愛它的滋味，必然還愛它的變化，與它一起經(jīng)歷成長和人生。黑茶屬于后發(fā)酵茶，在初加工中有渥堆的工序，成品包裝后，在一定的溫濕度條件下，黑茶中的成分物質(zhì)還會繼續(xù)轉(zhuǎn)化，尤其是茯磚茶，因為上面生長的有益菌——冠
為什么熬夜上火要多喝白茶？
身為一個城市青年，不是經(jīng)常熬夜加班，就是經(jīng)常通宵煲劇，若再加上零食和酒，體質(zhì)偏熱的人，難免經(jīng)常上火。這個時候就需要泡上一杯老白茶了。經(jīng)常熬夜的人應該多喝白茶，特別是老白茶有很高的養(yǎng)生功效，不僅解毒還具有美顏的功效。清熱降火白茶湯色黃亮，沖泡后
安溪鐵觀音：清香型和濃香型選哪個？
聊天泡茶，水開之時，主人常問：“要喝濃香還是清香？”這種境況在以前非常少見，現(xiàn)在卻成了一句普遍的開篇茶語。濃香型鐵觀音最具傳統(tǒng)濃香型鐵觀音的品質(zhì)要求是：一甘、二黃、三香；根據(jù)成品茶的條索、色澤、香氣、滋味、湯色、葉底六大因子來判斷。條索緊結(jié)肥
陳升學堂第89期：茶葉品質(zhì)的概念及形成
茶葉品質(zhì)是飲茶人都比較關心的一個問題，那么，茶葉品質(zhì)指的是什么？有哪些形成條件？具體內(nèi)容又是什么？影響因素有哪些？針對上述問題，陳升學堂將用三期內(nèi)容，給大家講述：一、茶葉品質(zhì)的概念及形成；二、茶葉品質(zhì)的具體內(nèi)容；三、茶葉品質(zhì)的影響因素。本期為
普洱茶從入門到精通，帶你走近勐庫茶區(qū)（西半山上篇）
西半山與東半山僅一河之隔，相對東半山而言，西半山則披灑著較多的夕陽。東西兩半山，皆緊靠著北回歸線。境內(nèi)勐庫大雪山雄踞雙江縣勐庫鎮(zhèn)西北，是孕育勐庫大葉茶的搖籃。一、勐庫大雪山勐庫大雪山位于云南省臨滄市雙江縣勐庫鎮(zhèn)境內(nèi)，是邦馬山主峰，海拔3233
科普：武夷正巖肉桂的桂皮香，究竟是種什么味道
《1》楊過，是金庸小說里，最有爭議性的人物。亦正亦邪。骨子里流著楊康的血，這成為黃蓉防備他的最大理由。這種防備，讓他從小過著顛沛流離的生活，流浪過桃花島，流浪過全真教，流浪過古墓派。這樣的生活經(jīng)歷，讓楊過長成了一個偏執(zhí)的，古怪的，不合群的少年
渾身發(fā)熱，打嗝上頭，普洱茶氣到底是什么氣？| 普洱茶山黑話152
渾身發(fā)熱，冒汗打嗝還有那種上頭的感覺？這些感覺是茶氣導致的嗎？看小黑現(xiàn)場硬核解惑辟謠嚇死人的“玄學故事”傳說中的普洱茶氣到底是啥氣？01普洱茶氣到底是什么氣？常常會有這樣的經(jīng)歷，一坐到茶桌上，一口茶下去，賣茶的人就開始提醒你：感覺到了嗎？那個
中秋飲黑茶配月餅，解膩又助消化
導讀：人們把月圓當作團圓的象征，把農(nóng)歷八月十五作為親人團聚的日子，中秋節(jié)又被稱為“團圓節(jié)”。“八月十五月兒圓，中秋月餅香又甜，”這句名諺道出中秋之夜城鄉(xiāng)人民吃月餅的習俗。月餅象征著團圓，是中秋佳節(jié)必食之品。明天就是中秋節(jié)了，大大小小的超市都被
