常識(shí)
為什么普洱茶的包裝都用棉紙?
相比較其他茶葉的精美包裝,普洱茶的包裝就簡(jiǎn)陋了好多。一般用一張紙包起來(lái)就好了。那么，為什么不給普洱茶一個(gè)更好的包裝而選用看來(lái)有些掉價(jià)的棉紙呢？這其中自然有著它的理由。其實(shí)，這看似平淡無(wú)奇又有些掉價(jià)的棉紙有著神奇的功能。1、棉紙透氣性強(qiáng)。相比于
茶葉沫兒能不能喝？
各說(shuō)各話本期主題：茶葉沫兒能不能喝？日常生活中我們經(jīng)常會(huì)碰見(jiàn)這種情況：泡茶時(shí)，茶湯表面的沫子會(huì)刮點(diǎn)不喝也有人認(rèn)為，茶葉沫兒是“茶皂素”對(duì)人體有益，是可以喝的那么茶葉沫兒能不能喝來(lái)大家都說(shuō)了什么？一起來(lái)看看吧~只要是茶葉的一部分都能喝能喝啊，為
大郭說(shuō)茶丨42.大葉種茶樹(shù)與中小葉種茶樹(shù)的區(qū)別
大家好，我是大郭?！洞蠊f(shuō)茶》由福海茶廠出品，將和你一起度過(guò)有茶陪伴的時(shí)光。常常有外地的朋友問(wèn)我，云南的茶和江南的綠茶有什么區(qū)別，我總是會(huì)用普洱茶國(guó)標(biāo)中的定義回復(fù)他們，我們?cè)谥暗墓?jié)目里也提到過(guò)。就是現(xiàn)行的普洱茶國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中對(duì)普洱茶的定義是這樣
普洱茶“純料”，真的純嗎？丨實(shí)用
以前經(jīng)常看到一些普洱茶茶評(píng)里提到“里外一口料”的說(shuō)法。以為那就是“純料”，后來(lái)才知道，原來(lái)“一口料”和“純料”兩者并非是同一概念。所謂一口料，是指茶品內(nèi)、外用料統(tǒng)一，通常用于形容普洱茶餅、茶磚、茶沱等緊壓茶。與“一口料”相對(duì)應(yīng)的，是“撒面”，
如何用思維導(dǎo)圖來(lái)快速記憶六大茶類？
茶葉主要分為六大類：綠茶、紅茶、白茶、黃茶、青茶、黑茶，如何通過(guò)思維導(dǎo)圖的方法來(lái)快速記憶六大茶類呢？首先對(duì)六大茶類的基本制作工藝流程作簡(jiǎn)單的介紹。+綠茶+綠茶是以采摘鮮葉為原料，綠茶的制作流程主要包括殺青，揉捻，干燥三道工藝。①鮮葉»②殺青»
白茶的毫里，都藏著什么？
滿披白毫，如銀似雪，這是白茶。當(dāng)我們喝不同品類的茶時(shí)，各種茶香雖各有千秋，但又都比較直觀，例如蜜糖香、糙米香、炒豆香、花果香等，都是非常形象又容易理解的。而白茶的特殊香氣不是那么容易找到類比物，籠統(tǒng)稱之為“毫香”，這是白毫賦予白茶的特殊香氣。
貢眉≠高級(jí)壽眉，以后可要注意了哦！
白茶，完全算得上是中國(guó)茶葉市場(chǎng)近些年發(fā)展中當(dāng)之無(wú)愧的黑馬。從無(wú)人知曉，到迅速火遍茶葉圈。大家喝白茶的時(shí)候，經(jīng)常聽(tīng)到的兩個(gè)高頻詞“壽眉”、“貢眉”，而很多人把高等級(jí)的壽眉當(dāng)作貢眉來(lái)賣。其實(shí)，這個(gè)是錯(cuò)誤的常識(shí)性概念，貢眉≠高等級(jí)的壽眉，別傻傻分不
茶山干貨 | 懂過(guò)vs磨烈：失之毫厘，差之千里
一、懂過(guò)茶區(qū)下轄四個(gè)自然村：懂過(guò)外寨、以寨、磨烈（上下磨烈）、壩氣山，在山頭茶無(wú)限細(xì)分的當(dāng)下，懂過(guò)外寨、下磨烈的茶以其獨(dú)特的口感、香氣、韻味足以在懂過(guò)茶區(qū)中脫穎。原則上來(lái)講，磨烈是懂過(guò)下轄自然村，懂過(guò)外寨、下磨烈茶園相差不過(guò)5公里，茶質(zhì)最好的
【名茶百科】婺源茗眉，主要產(chǎn)于武口
婺源茗眉屬于綠茶類，產(chǎn)于江西婺源。原產(chǎn)地以武口為中心，后逐步擴(kuò)大到婺源縣重點(diǎn)產(chǎn)茶公社（萬(wàn)貫洲、章界山、溪頭、段萃、江灣、大販、古坦、沱川等）。大部分茶園都分布在山明水秀、傍溪靠澗的谷地里或山坡上，這里日照稀少，夏無(wú)酷熱，冬無(wú)嚴(yán)寒，年平均溫度在
隔夜茶能不能喝？
傳統(tǒng)的說(shuō)法是隔夜茶不能喝，不能喝的理由有三點(diǎn)。一是茶水久放會(huì)變質(zhì)。二是會(huì)產(chǎn)生亞硝酸鹽，有致癌的風(fēng)險(xiǎn)。三是隔夜茶沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)。這些說(shuō)法有沒(méi)有道理？央視2套《是真的嗎？》節(jié)目記者以及多家研究機(jī)構(gòu)進(jìn)行的調(diào)查和研究回答了這些問(wèn)題。研究選取沖泡后存放12小
鑒別黑茶的通用方法，觀外形、聞茶香
很多初次了解黑茶的茶友可能對(duì)黑茶不太了解，關(guān)于如何鑒別黑茶沒(méi)有概念，我們?cè)撊绾舞b別一款黑茶的好與壞呢？下面小編就講解一下常見(jiàn)的鑒別黑茶的方法，主要通過(guò)黑茶的外形、湯色、葉底、香氣等幾個(gè)方面可大致判斷一款黑茶的好壞?！酒焚|(zhì)】好的黑茶總的品質(zhì)要求
飲茶對(duì)吸煙人群來(lái)說(shuō)，會(huì)是一種福音嗎？
《健康中國(guó)2030規(guī)劃》中，明確提出了禁煙、控?zé)煼矫娴木唧w發(fā)展目標(biāo)，要求在2030年要把我國(guó)目前27%的吸煙人群降低到20%。但同時(shí)也有這樣一份報(bào)告指出，中國(guó)吸煙人數(shù)已高達(dá)3億多，每年消耗香煙1萬(wàn)5千多億支，占全世界消耗總量的30%以上，中國(guó)
茶葉冷知識(shí)：喝濃茶真的能解酒么？
是一個(gè)很普遍的現(xiàn)象，尤其作為一名在社會(huì)摸爬滾打的成年人，喝酒更是常事。單位聚餐要喝、過(guò)年過(guò)節(jié)要喝、朋友同學(xué)聚會(huì)要喝，就連參加個(gè)婚禮，你要是沒(méi)開(kāi)車，面對(duì)新人的敬酒，估計(jì)也要小酌一口。估計(jì)此時(shí)有人就要說(shuō)了：“只要你不想喝，就沒(méi)人逼你喝！”這話對(duì)！
普洱茶夠不夠老，怎么看？
普洱茶的魅力來(lái)自一點(diǎn)點(diǎn)細(xì)微的變化，三年、五年、十年，就如歲月能帶給人獨(dú)特的氣質(zhì)，沒(méi)有捷徑，也無(wú)法偽裝。普洱茶有收藏價(jià)值，也正是因?yàn)槠湫虏桦S著時(shí)間的推移，在良好的倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)境下，慢慢轉(zhuǎn)化，成為老茶，滋味和功效上都有很大的提升。很多人想收藏普洱，首先
科普丨泡茶時(shí)有茶泡沫，還能不能喝？
很多朋友在泡茶時(shí)，發(fā)現(xiàn)會(huì)有泡沫浮在茶湯表面。于是有人問(wèn)，是不是不干凈？或是有農(nóng)藥殘留?。可踔翍岩蛇@茶到底能不能喝？今天小T就來(lái)科普一下，泡茶為什么會(huì)有泡沫這一問(wèn)題。有泡沫，是因?yàn)椴枞~中含有會(huì)起泡的茶皂素茶皂素也叫茶皂苷，味苦而辛，具有起泡作用
葉底出現(xiàn)大量紅梗，問(wèn)題出在哪？
知識(shí)星球選錄NO.51“紅梗的產(chǎn)生與殺青”工夫壹號(hào)茗茶提問(wèn)：茶葉里出現(xiàn)大量紅梗是什么原因?qū)е碌?？是炒太熟了，還是殺青溫度不夠？回答該問(wèn)題所需知識(shí)點(diǎn)：一、紅梗產(chǎn)生的機(jī)理二、什么操作會(huì)導(dǎo)致紅梗1紅梗產(chǎn)生的機(jī)理鮮葉中，茶梗里的多酚氧化酶催化茶多酚氧
分不清普洱茶的“白霜”和“霉變”？其實(shí)很簡(jiǎn)單
普洱茶上會(huì)有一層白白的東西，還有的把茶撬開(kāi)以后才發(fā)現(xiàn)，里面有部分像發(fā)霉一樣白色的東西，看到第一時(shí)間的反應(yīng)可能會(huì)懷疑，普洱茶里面怎么會(huì)有這種東西？為什么普洱茶上有白色的東西？一般情況下出現(xiàn)白色的東西會(huì)是這三種情況：①部分棉質(zhì)粘在茶葉表面。眾所周
論西湖龍井的保存方法，冷藏怎么樣
如何更持久的留住這抹茶香？我們所能做的，就是存入專業(yè)冷庫(kù)，封藏春鮮。那茶友們關(guān)心的家中的西湖龍井應(yīng)該如何保存呢？就來(lái)看看關(guān)于西湖龍井保存的那些事兒吧。家庭如何保存西湖龍井？壹一、密封儲(chǔ)存以防沾染異味；二、已經(jīng)開(kāi)袋、經(jīng)常要飲用的茶葉，低溫儲(chǔ)存在
布朗山普洱茶怎么樣？布朗山茶葉有什么特點(diǎn)
一、布朗山在哪里？布朗山是新六大茶山之一，位于西雙版納勐?？h的東南部，靠近中緬邊境，是著名的普洱茶產(chǎn)區(qū)，也是古茶園保留得最多的地區(qū)之一。布朗山在這里二、布朗族是云南最早種茶的民族這里主要生活著的是布朗族，百濮的后裔，云南民族學(xué)家、歷史學(xué)家早已
學(xué)茶/識(shí)茶必須懂的基本知識(shí)
1、茶性指口腔的刺激感。包括香和苦澀度，常用“強(qiáng)、弱”來(lái)形容。2、茶質(zhì)指口感上的豐富程度。常用“厚、薄、重、淡”來(lái)表達(dá)。3、香氣鮮葉在制作工藝中產(chǎn)生，分為揚(yáng)、平、沉等。4、苦、澀苦是一種味道，澀是一種感覺(jué)。苦是由茶葉內(nèi)含物種的茶堿產(chǎn)生，澀是口
