常識(shí)
茶行業(yè)水很深嗎？
記者在翻知乎時(shí)，發(fā)現(xiàn)有一個(gè)人提出了一個(gè)問(wèn)題：茶行業(yè)水很深嗎？一些茶人對(duì)這個(gè)問(wèn)題進(jìn)行了以下回答：首先，我們通常說(shuō)一個(gè)行業(yè)水很深，大致的意思就是行業(yè)展現(xiàn)給市場(chǎng)受眾的只是表象，而很多內(nèi)幕卻是環(huán)環(huán)相扣且不為人知的。都說(shuō)茶行業(yè)“水很深”，但是“水很深”
春茶只有明前茶才最好嗎？
現(xiàn)在已經(jīng)接近五一，對(duì)于很多人來(lái)說(shuō)終于可以迎來(lái)小長(zhǎng)假，但是對(duì)于采春茶的人來(lái)說(shuō)卻并不能放松。春茶的采摘時(shí)間線很長(zhǎng)，從3月到5月，全國(guó)不同地區(qū)不同山頭不同的溫差導(dǎo)致春茶的采摘時(shí)間不一。但坊間卻一直流傳著一個(gè)說(shuō)法，“春茶一定要喝明前茶，而且采摘時(shí)間越
豬食鍋中炒茶葉？春芽滿園無(wú)人采， 百年古樹(shù)遭遺棄，原生態(tài)茶區(qū)就這樣被放棄嗎？
如今普洱茶價(jià)格年年看漲，有茶樹(shù)的地方就等于是有了金山銀山。炫富都變成了“我家有茶樹(shù)！”時(shí)下正值春茶采收旺季，“尋找地道普洱No.1”尋茶小分隊(duì)在地處永德大雪山深處的烏木龍鄉(xiāng)和班卡鄉(xiāng)看到，這里屋前村后的茶園里百年以上的古茶樹(shù)比比皆是，卻沒(méi)有熱火
影響普洱茶品質(zhì)的因素有哪些 ？
怎么辨別普洱茶？茶葉品質(zhì)有先天因素也有后天因素，今天給大家整理了影響普洱茶品質(zhì)的因素。茶種1云南大葉種與小葉種在內(nèi)含物質(zhì)含量上、口感滋味上、耐泡度上存在明顯差異，大葉種優(yōu)于小葉種。在普洱茶原產(chǎn)區(qū)的古茶園中有多個(gè)古茶園中大葉種、小葉種并存。土壤
春茶有哪些特點(diǎn)才那么受歡迎？
茶葉在經(jīng)過(guò)一個(gè)冬天的休眠，積累了很多的養(yǎng)分，在春天萌發(fā)，在品質(zhì)上，春茶也是很多茶人追捧的對(duì)象，從品飲、收藏都是大家所喜愛(ài)的。接下來(lái)看看春茶有哪些特點(diǎn)才那么受歡迎，文章僅供參考：1、春茶的營(yíng)養(yǎng)積累最為厚實(shí)秋冬生物體內(nèi)均處于斂藏狀態(tài)，春茶在休養(yǎng)生
茶中“黃金葉”，為何讓人癡迷？
在普洱茶中，總有這么幾類(lèi)茶，它們沒(méi)有閉月羞花之貌，沒(méi)有泌人心脾之香，但卻能憑借著自己獨(dú)有的品質(zhì)特點(diǎn)，讓無(wú)數(shù)愛(ài)喝茶的人喜愛(ài)。在茶葉加工與包裝日益追求精美的今天，它們是那樣的格格不入，雖然不是市面上的主流，卻也引導(dǎo)著自己的潮流。普洱茶中的“黃片”
老樅銀針，為什么越喝喝甜？
茶經(jīng)言：其地，上者生爛石，中者生礫壤，下者生黃土。我家的茶園在世界地質(zhì)公園福建福鼎太姥山景區(qū)方家山白茶山。這里的山石經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期風(fēng)化和自然沖刷，令土壤富含腐殖質(zhì)和礦物質(zhì)。豐富茂盛的植被加之雨量充沛，常年落葉沉積成厚厚的一層腐殖質(zhì)，行走其上，腳下松
有人說(shuō)“喝綠茶傷胃”，到底對(duì)不對(duì)？
四月的春天品上一杯春鮮才算完整杯中的茶魂無(wú)與倫比的鮮爽唯有綠茶才能如此醉人但據(jù)小編了解，市面上關(guān)于綠茶還存在諸多誤解的聲音……比如：綠茶只能春夏季節(jié)喝，過(guò)了這個(gè)季節(jié)就不要喝了；綠茶屬于未發(fā)酵型茶葉，喝多了會(huì)傷胃。好茶葉不傷胃，放之四季皆可飲有
如何通過(guò)茶湯，看普洱茶的好壞？
普洱生茶湯色有：1-3年新茶：這個(gè)時(shí)期的普洱生茶茶性較為寒涼，刺激性較強(qiáng);體現(xiàn)在茶湯顏色上，以淺黃、黃綠為常見(jiàn)的色澤。新茶階段的普洱生茶，內(nèi)含物總量豐富、多酚類(lèi)含量較高、葉綠素占比較大，因而茶湯的色澤更接近于采摘之時(shí)的鮮葉顏色。這類(lèi)茶品，隨著
黑茶中的茶多酚有多厲害？
喝黑茶是一種健康的生活方式，不僅適合四季的口感，更是保健的瑰寶，因?yàn)楹诓柚杏胁瓒喾?。茶多酚，看起?lái)很專(zhuān)業(yè)，其實(shí)不復(fù)雜。茶多酚是茶葉中多酚類(lèi)物質(zhì)的總稱(chēng)，黃烷醇類(lèi)、花色苷類(lèi)、黃酮類(lèi)、黃酮醇類(lèi)和酚酸類(lèi)等，黃烷醇類(lèi)物質(zhì)（兒茶素）占比最高，約占茶多酚總
普洱茶的保質(zhì)期是多長(zhǎng)？放太久會(huì)過(guò)期？
相信不了解普洱茶的許多人會(huì)抱著疑問(wèn)，既然普洱茶是一種飲品，為何普洱茶不會(huì)過(guò)期、不會(huì)變壞?那么下面就和小編一起來(lái)了解一下普洱茶為什么不會(huì)過(guò)期吧。普洱茶有“越陳越香”的美稱(chēng)。也有人說(shuō)，從傳統(tǒng)意義上的茶葉，也是沒(méi)有保質(zhì)期的，只是茶葉能吸收異味和水氣
黑茶里的“老青茶”，你知道嗎？
湖南的安化黑茶現(xiàn)在可謂是風(fēng)生水起，與普洱茶在市場(chǎng)上也呈拉鋸之勢(shì)。相較而言，湖北老青茶就顯得低調(diào)多了，像一位鬧市之中的隱士。當(dāng)然，低調(diào)不等于沒(méi)調(diào)。對(duì)于喜愛(ài)黑茶的人來(lái)說(shuō)，也許能從湖北老青茶中品出不一樣的情調(diào)。湖北老青茶屬黑茶類(lèi)，為中國(guó)黑茶四大代表
喝茶頭暈、手抖、冒冷汗是怎么回事
你有沒(méi)有經(jīng)歷過(guò)，喝茶喝得頭暈無(wú)力，手抖心慌，還冒冷汗！胃里空空的，卻又像有什么東西裝在里面，想吐又吐不出來(lái)，難受死了。到底怎么回事？跟喝醉酒了一樣？！醉酒恐怕大家都見(jiàn)識(shí)過(guò)，但是“醉茶”你聽(tīng)說(shuō)過(guò)嗎？一、為什么會(huì)醉茶？茶，適量的飲用，能夠消食解膩
龍井茶品質(zhì)缺陷形成原因及改進(jìn)方法
判斷龍井茶品質(zhì)的好壞，除了理化檢驗(yàn)外，還依賴(lài)于感官審評(píng)進(jìn)行評(píng)判。本文從茶葉審評(píng)五因子——外形、湯色、香氣、滋味、葉底5個(gè)方面，討論龍井茶產(chǎn)品常出現(xiàn)的幾種品質(zhì)缺陷，分析生產(chǎn)環(huán)節(jié)中存在的問(wèn)題，以改進(jìn)加工工藝，提升產(chǎn)品品質(zhì)。一、外形茶葉審評(píng)中的外形
潤(rùn)元昌茶業(yè)：令人著迷的甜
人生百味雜陳，有一種味道讓人想起便忍不住彎了嘴角，甜是也?！墩f(shuō)文解字》中說(shuō)：“甜，美也”。甜，是一種美味，更是一種美好。在吃甜時(shí)，我們大腦會(huì)自然而然地產(chǎn)生愉悅的幸福感。甜有千百種，或直接熱烈，或清淺撩人，糖水甜，蛋糕甜，奶茶甜，蜂蜜甜，冰糖甜
龍井問(wèn)茶：綠茶如何保存？西湖龍井茶哪種存放更佳？
綠茶有這么多的功效，也為廣大朋友喜愛(ài)，那么綠茶應(yīng)該怎樣保存，有哪些禁忌儲(chǔ)存呢?一忌潮濕:綠茶茶葉是一種疏松多孔的親水物質(zhì)，因此具有很強(qiáng)的吸濕還潮性。存放綠茶時(shí)，相對(duì)濕度在60％較為適宜，超過(guò)70％就會(huì)因吸潮而發(fā)生霉斑，進(jìn)而酸化變質(zhì)。二忌高溫:
普洱茶的“體感”你了解多少？
飲茶有“三分口感，七分體感”之說(shuō)，何謂口感？何謂體感？左右不過(guò)是品飲者在喝茶的過(guò)程中，身體不同部位對(duì)茶性的感知、感受罷了。茶湯在口腔至喉嚨的感受即為口感，“咸、甜、酸、苦、鮮、滑、澀、厚”等，若是能達(dá)到一定的平衡，就可以稱(chēng)之好茶。那么體感呢？
老茶蓬是什么
現(xiàn)在的龍井茶有很多品種：群體種、龍井43、龍井長(zhǎng)葉、浙農(nóng)117、迎霜、烏牛早等。而這里面具有最老資格的品種就是龍井“老茶蓬”，也就是我們平時(shí)會(huì)談?wù)摰娜后w種，這是老杭州最早最好的茶。那什么是群體種呢？獅峰山上曾被乾隆皇帝御封的“十八棵御茶”，就
頭泡茶的泡沫有害嗎？
喝茶是我們?nèi)粘５囊徊糠?，喝了多年茶，學(xué)了多年茶知識(shí)，感覺(jué)自己應(yīng)該也算是資深茶友了，是否資深？誰(shuí)說(shuō)的也不算，全答對(duì)以下24條茶知識(shí)你就資深！1、頭泡茶的泡沫有害?真相：假的解釋?zhuān)簺_頭泡茶的時(shí)候，表面常會(huì)浮著一層“泡沫”，有人誤以為是農(nóng)殘或者雜質(zhì)
【津品茶話】普洱茶的內(nèi)飛（內(nèi)扉），您都了解嗎？
十年沉淀·品味純粹關(guān)注茶尚生活，關(guān)注津喬普洱打開(kāi)普洱茶包裝，一張嵌到餅內(nèi)的小紙片赫然映入眼簾，很多人可能不知道這張小紙片是什么以及有什么作用？其實(shí)這叫做內(nèi)飛，相當(dāng)于普洱茶的“身份證”，一般多為方形，是用來(lái)區(qū)別不同茶葉品牌、廠家、定制者的一種標(biāo)
